כימיה של ניקוטין
שלב 1
3DChem.com מסביר כי הניקוטין הוא תרכובת אורגנית. לאלקלואיד זה משקל מולקולרי של 162.26 גרם / מול. הוא מסונתז בשורשי צמח הטבק ונמצא מרוכז בעלים. הניקוטין מהווה 0.3 עד 5.0 אחוזים ממשקלו היבש של הצמח. מבחינה כימית הוא מכיל טבעת פירידין המחוברת למחזור הטרוג בן חמישה חברים המכיל ארבעה אטומי פחמן ואטום חנקן אחד.
השפעות הניקוטין
שלב 1
למרות שרוב הניקוטין נהרס ככל שהסיגריה נשרפת, כמות משמעותית גורמת לגוף להיות שלם. המכון הלאומי לשימוש בסמים מסביר כי הניקוטין הוא אחד התרופות הממכרות הנפוצות ביותר בארצות הברית. זה גורם לעליית לחץ הדם, ודופק / מחלת ריאות כרונית; מחלות לב וכלי דם; שבץ; סרטן הפה, הלוע, הגרון, הושט, הקיבה, הלבלב, צוואר הרחם, הכליות, שלפוחית השתן ולוקמיה מיאלואידית חריפה; תוצאות הריון שליליות, התמכרות."
כימיה של ניאצין
שלב 1
ניאצין, או חומצה ניקוטינית, נקרא גם ויטמין B-3. מבחינה כימית, הוא מכיל טבעת פירידין הקשורה בקבוצת קרבוקסיל ובעלת משקל מולקולרי של 123.1094 גרם / מול. מולקולה זו משמשת כקופקטור בתגובות אנזימטיות המעורבות בסינתזה של RNA, DNA ו- ATP, המכונה גם אדנוזין טריפוספט. קופקטור מאפשר לאנזים לזרז תגובה בצורה יעילה יותר.
מקורות תזונתיים
שלב 1
הדרישה היומית של ניאצין לגברים ונשים מעל גיל 19 היא 16 ו -14 מ"ג ניאצין, בהתאמה. קבלת הניאצין הנדרש ממקורות תזונתיים זה די קל. מכון לינוס פאולינג מדווח כי צריכת התזונה הממוצעת של ניאצין בארה"ב היא בין 20 ל -30 מ"ג ליום עבור צעירים. 3 גרם. הגשת עוף מבושל ללא עור מספק 7.3 מ"ג. שלוש גרם טונה מספקות 11.3 מ"ג. אפילו כוס קפה אחת מספקת 0.5 מ"ג.
