מיץ ירוק מגביר את בריאותכם במגוון דרכים. ישנן דרכים שונות להכין את המיץ, הכולל בדרך כלל פירות וירקות עשירים בוויטמין כמו סלרי, תרד, מלפפון, לימון, ג'ינג'ר, פטרוזיליה ונבטים. הגרסה המועדפת על ידי ד"ר מחמט עוז, מארחת המופע של ד"ר עוז, מוכנה בבלנדר. אחרים משתמשים במסחטה להכנת המשקה.
סיבים
המתכון של מיץ ירוק מעורבב שהעדיף ד"ר עוז, גם הוא פרופסור לניתוחים באוניברסיטת קולומביה לרופאים ומנתחים באוניברסיטת קולומביה בניו יורק, הוא מלא סיבים תזונתיים. סיבים תזונתיים מסייעים בעיכול, מונעים עצירות ועוזרים לכם לשלוט במשקלכם מכיוון שהוא מוסיף בתפזורת בתפזורת כדי שתרגישו מלאים. המשקה של עוז מערבב מיצי לימון, ליים, תפוח, פטרוזיליה, שורש ג'ינג'ר, מלפפון, סלרי ותרד. למשקאות המיוצרים במסחטה אין היתרון של סיבים תזונתיים.
אתה צריך לצרוך 38 גרם סיבים אם אתה גבר בגילאי 19 עד 50 ו 25 גרם של סיבים אם אתה אישה באותו גיל. לאחר גיל 50 גברים זקוקים ל -30 גרם סיבים, ונשים צריכות 21 גרם על פי הנחיות צריכת התזונה האמריקאית.
כלורופיל
מיץ ירוק עשיר בכלורופיל המעניק לירוקים את צבעם. הכלורופיל מסייע לגופכם לנקות רעלים. לדוגמה, זה עשוי לעכב את ספיגתם של מזהמים סביבתיים כמו דיוקסין וגם לעזור לגופך להפריש אותם במהירות רבה יותר, אומר ק 'מוריטה, מחבר ראשי למחקר שפורסם ב"פרספקטיבות לבריאות הסביבה ".
הכלורופיל משפר גם את הובלת החמצן בגופך ומהווה חומר מזין מוביל לאיזון החומציות בגופך על ידי סיוע בהפחתת החומציות. אסידוזיס בדרגה נמוכה עשוי לתרום לעייפות כמו גם לדאגות בריאותיות אחרות, כולל אבנים בכליות ורמות הורמוני גדילה נמוכות יותר, אשר מובילות ליותר שומן בגוף ואובדן מסת שריר רזה. הסופרת ג'יליאן מקית 'כוללת גזר, סלרי, מלפפון, תרד, שומר, שורש ג'ינג'ר, פטרוזיליה ונבטי אספסת בגירסתה למשקה. גם הגרסאות של מקית 'וגם של עוז של המיץ הירוק מביאות את היתרון של הכלורופיל.
נוגדי חמצון
מיצים ירוקים הם משקאות עשירים בנוגדי חמצון, מציינים אסטיטה בושקין וגארי בושקין במאמר המגזין "טוב יותר לתזונה", "אנטי אייג'ינג עם נוגדי חמצון." נוגדי חמצון מגנים על התאים שלך מפני נזק ברדיקלים חופשיים, המיוצרים כאשר גופך מפרק אוכל ונגרם כתוצאה מחשיפה לגורמים סביבתיים כמו עשן טבק. לרדיקלים חופשיים עשוי להיות תפקיד במחלות כמו סרטן ומחלות לב. שתי הגרסאות של המיץ מציעות את היתרון של נוגדי חמצון.
