PH של הדם הוא מדד לחומציות של הדם. זה מייצג "כוח של מימן" ומייצג את ריכוז יוני המימן, ההופכים את הדם לחומצי. דם חומצי או אלקליין יכול להפריע לתהליכים בגוף ולהיות גם כתוצאה ממחלה וגם כגורם לבעיות נוספות. ידוע כי מספר גורמים גורמים להפרעות חומצה ובסיס בגוף.
טווח מספרי
PH רגיל בדם הוא 7.4. נמוך מ- pH 7.4, הדם הוא חומצי, וגבוה מ- 7.4 הדם בסיסי, או בסיסי. שינויים גדולים בחומציות הדם גורמים לשינויים קטנים ב- pH. במילים אחרות, גם אם ה- pH נע רק מעט, כמות קטנה זו יכולה לייצג שינוי משמעותי לכמות עודף או חומצה שאבדה בדם. pH מודד מימן על ידי גורמים של עשרה. שינוי pH של יחידה אחת, מ- 7.4 ל- 6.4 מייצג ריכוז יון מימן מוגבר פי עשרה, ומ -7.4 ל- 5.4 מייצג ריכוז של פי מאה מוגבר.
תקנת נשימה
הריאות ממלאות תפקיד חשוב מאוד במאזן החומצה-בסיס. כאשר מטבוליזם של מזון עובר חילוף דרך כמה ביוכימיים, הם הופכים לגז הפחמן הדו-חמצני. פחמן דו חמצני משתלב עם מים בדם ליצירת חומצה פחמית. כאשר היא מגיעה לריאות, החומצה הפחמיתית מומרת בחזרה למים ופחמן דו חמצני, והפחמן הדו-חמצני גורש בהנשמה. תהליכים שמורידים את כמות הנשימות או נפחם מגבירים את החומצה הפחמיתית, את חומציות הדם וכך מורידים את ה- pH. כמו כן, תהליכים המגדילים את הנשימה ביחס לייצור חומצות הפחמן יהפכו את הדם לאלמלית יותר. קולטני ריאות, כלי דם ומוח מתואמים את הנשימה כדי לשמור על רמת החומציות בטווח מתאים.
הסדרת הכליות
לא כל החומצה בגוף מיוצרת על ידי פחמן דו חמצני. לא ניתן להפריש חומצות מסוימות מהריאות, כמו חומצות גופרתיות וזרחן, המיוצרות לעתים קרובות על ידי פירוק חלבון ותרכובות אחרות. הכליות מסוגלות להיפטר מגופם של חומצות אלה. הם יכולים גם לשמר פחות או יותר ביקרבונט, שהוא בסיס. ויסות הכליה של ה- pH יכול להימשך שעות עד ימים, לעומת שניות עד דקות לנשימה.
חוצצים
הדרך המיידית ביותר לוויסות החומציות היא באמצעות מאגרים. תמיסת חיץ, כמו דם, מתנגדת לשינוי ה- pH על ידי ספיגה מהותית של החומצה או הבסיס שמוסיפים לה. אם להוסיף כמות קטנה של חומצה לדם, הדם יוכל לנטרל את החומצה. באופן דומה, אם נלקחת חומצה כלשהי בכדי להפוך את הדם לבסיסית, הדם יכול להוסיף כמות קטנה של חומצה כדי לנטרל את ההשפעה.
השלכות
ריכוזי pH גבוהים ונמוכים מפריעים לתהליכי גוף רבים. חלבונים מבצעים עבודה ותגובות כימיות מתרחשות בגוף ב- pH רגיל. PH גבוה או נמוך משנה את ריכוז יון המימן ומפריע לתהליכים אלה על ידי שינוי מבנים כימיים בתאים. התסמינים תלויים בסיבה, אך עשויים לכלול בעיות נשימה, סבל, חשיבה מעוותת או ירידה ברמות התודעה, עייפות ובעיות לב.
