ההנחיות התזונתיות מאתר MyPlate, משרד החקלאות האמריקני, מציעות שאנשים אוכלים מספר מנות של דגנים בכל יום - שש אונקיות לנשים ושבע לגברים כדי להיות מדויקים. הוספת טורטיות תירס לתזונה שלך עוזרת לך להגיע לצריכה המומלצת היומית שלך. למרות שלטורטיות תירס יש פרופיל תזונתי מרשים, יש להן כמה חסרונות. לדוגמא, הקלוריות בטורטיות תירס גבוהות בינוני ב -218 קלוריות למנה של 2 אונקיות, שזה המקבילה לשתי טורטיות של 6 אינץ '. למידע נוסף על פירוט התזונה של טורטיות תירס ב- MyPlate.
מלא בסיבים
טורטיות תירס משפיעות לטובה על דרכי העיכול שלך, הודות לתכולת הסיבים שלהם. הסיבים סופגים מים ומונעים צואה קשה במיוחד שיכולים לתרום לעצירות. תזונה עשירה בסיבים נלחמת גם בטחורים ומסייעת בבקרת מחלות חוליות. כל 2 גרם של טורטיות תירס מספקות 6.3 גרם סיבים תזונתיים. זה מהווה בערך 25 ו -17 אחוז מצריכת הסיבים היומית המומלצת בהתאמה לנשים וגברים, על פי אוניברסיטת קולורדו.
זרחן לתאים בריאים ועצמות
פרופיל התזונה של תירס תירס מציע גם יתרונות בריאותיים בגלל תכולת הזרחן שלו. זרחן מהווה מרכיב מבני מרכזי ברקמות בריאות - הוא נמצא בקרומי התא כמו גם ב- DNA. זה גם תורם לרקמת עצם בריאה, תומך בתפקוד תאי הדם האדומים ומשמש כחוצץ כימי לשליטה על חומציות הדם שלך. כל 2 אונקיות של טורטיות תירס מספקות לך 314 מיליגרם זרחן, שהם 45 אחוז מהזרחן שאתה זקוק לו מדי יום, מדווח מכון לינוס פאולינג.
מטבוליזם מפעיל מינרלים
טורטיות תירס הן גם מקורות נחושת ומנגן, שהם שני מינרלים החיוניים לתפקוד האנזים. המנגן מפעיל אנזימים התומכים בגידול העצם ומסייעים בריפוי פצעים, ואילו הנחושת מפעילה אנזימים החיוניים לתפקוד מערכת העצבים. נחושת ומנגן מפעילים גם אנזימים הדרושים לתמיכה בחילוף החומרים שלכם. כל מנה של 2 אונקיות מכילה 0.33 מיליגרם מנגן, המהווה בהתאמה 14 ו -18 אחוז מהצריכה היומית המומלצת עבור גברים ונשים. גודל מנה זה מכיל גם 154 מיקרוגרם נחושת, או 17 אחוז מהצריכה היומית המומלצת.
טיפים להגשה
עם כ -8.5 גר 'פחמימות בניילון טורטיה תירס, הם טעימים בשילוב עם ירקות ומקורות חלבונים רזים. ממלאים אותם בתרד, עגבניות, עוף בגריל וסלסה לארוחה פשוטה אך טעימה ומזינה, או החליפו שעועית שחורה בעוף בגריל, אם אתם רוצים אפשרות ידידותית לצמחוניים. חותכים טורטיות תירס לתוך טריזים, מברישים אותם קלות עם שמן זית ואז אופים אותם בתנור לקבלת "צ'יפס טורטייה" בריאים, ואז מגישים את הצ'יפס בחומוס או משתמשים בהם כדי לעטר סלטים ירוקים עליים.
לתבל אותו ולחתוך את השומן
אכילת שבבי טורטיות היא דרך אהובה ליהנות מתזונה של טורטיות תירס. אך בדרך כלל החטיפים המוכנים הם עשירים בשומן, במיוחד מהסוג הטעם. שקית שבבי תירס בטעם טאקו שנרכש בחנות שוקלת 24.2 גרם שומן לשקית קטנה אחת עם מנה אחת. בטעם החווה יש 24.6 גרם שומן בשקית. עם זאת, טורטיות תירס רגילות ארוזות מכילות 2.85 גרם שומן, על פי מסד הנתונים התזונתי הלאומי של USDA
במקום לקנות שבבי טורטייה בטעמים, חתכו את הקלוריות והכינו בעצמכם ללא כל השומן. התחל בסידור טורטיות, שנחתכו כל אחת ל 8 טריזים בגודל שבב, על דף עוגיות. בעזרת שפריץ, יש לרסס שילוב של שמן ומיץ ליים על כל שבב. ואז מפזרים על הטעם האהוב עליכם בעזרת תבלינים טחונים, כמו אבקת צ'ילי, תיבול טאקו, כמון, פלפל או תבלינים. אופים 15 דקות בחום של 350 מעלות, וסובבים את התבנית באמצע הדרך. מתכון זה מכיל רק 4.1 גרם שומן, באדיבות All Recipes.com.
