כמו כל הבשרים, גם כבש ועוף עשירים בחלבון. בעוד ששני המזונות חולקים מאפיין זה, היבטים תזונתיים אחרים של כבש ועוף נבדלים זה מזה. כבש ועוף יכולים שניהם מרכיבים בתזונה בריאה, אך יתכן שתגלה שאחד מתאים יותר לצרכים התזונתיים שלך מאשר האחר. שימו לב שבישול כבש או עוף בשמן או מרכיבים אחרים ישנו את המאפיינים התזונתיים של הבשר.
קלוריות
אם אתה מנסה לרדת במשקל, בחר עוף כבשר בארוחה שלך. מאה גרם חזה עוף מבושל מכיל 165 קלוריות, בעוד 100 גרם סינטה כבש מספקת 204. בעוד שחזה העוף נמוך בקלוריות, היית צריך לאכול את הכבש לעיתים קרובות כדי שזה ישפיע לרעה על הירידה במשקל שלך. מעבר מאכילת 100 גרם סינטה כבש ל 100 גרם חזה עוף מדי יום יביא להפחתה של 273 קלוריות בשבוע.
חלבון
גם כבש וגם עוף עשירים בחלבון, חומר מזין שגופך משתמש בהם בכדי לבנות ולתקן רקמות ותאים חיוניים. עוף מעט חלבון יותר - חזה עוף של 100 גרם מספק 31 גרם חלבון, בעוד 100 גרם סינטה טלה מכיל 28 גרם. צריכת חלבון חיונית לבריאותך, והקצבה היומית המומלצת היא.8 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקל הגוף. אם אתה שוקל £ 175, צריכת חלבון היעד שלך תהיה 63 גרם.
שמן
ההבדל בקלוריות בין טלה לעוף נובע בעיקר מההבדל בתכולת השומן. כבש גבוה יותר בשומן, עם 9 גרם במנת 100 גר 'סינטה, בעוד 100 גרם חזה עוף מכיל רק 3.6 גרם. הטלה מכיל גם 3 גרם שומן רווי, לעומת 1 גרם בלבד בחזה עוף. יותר מדי שומן רווי יכול להגדיל את הסיכון שלך למחלות לב וכלי דם, ולכן ה- USDA מציע להגביל שומן רווי ללא יותר מעשרה אחוזים מסך הקלוריות שלך.
פחמימות
גם עוף וגם כבש יכולים להתאים לדיאטות מופחתות בפחמימות, מכיוון ששני המזונות נטולי פחמימות. פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי של גופך, אך תזונה דלת פחמימות יכולה לעזור לך לרדת במשקל אם תפחית גם את צריכת הקלוריות הכוללת שלך.
ויטמינים
לא כבש ולא עוף אינם מקור חזק לוויטמינים, אם כי האחרון מכיל רמות גבוהות של כולין, ויטמין B וויטמין A. כבש מספק חומצה פולית, ויטמין B, אך מעט אחר.
מינרלים
אמנם כבש ועוף אינם עשירים בוויטמינים, אך הם מספקים מינרלים מסוימים. שני המזונות הם מקורות טובים לאשלגן, זרחן, מגנזיום, ברזל ואבץ. כבש מכיל כמעט פי חמש עוף האבץ.
