בפעם הבאה שאתה נמצא בחנות לייצור מתמחים ורואה פרי קטן בצבע ורוד עם שערות דוקרניות על העור, הרם אותו: זהו פרי הרמבוטן, פרי אקזוטי יליד מלזיה ואינדונזיה. קרוב משפחה של פרי הליצ'י, פרי נוסף הנפוץ במטבחים אסייתיים, פרי זה עשוי להיות גם כתום או צהוב, והוא מעניק טעם הדומה לענבים בבשרו העסיסי והלבני.
קלוריות
מנה של 100 גרם של פרי הרמבוטן מכילה 84 קלוריות. אם אתה פועל לפי תזונה של 2, 000 קלוריות, זה מהווה 4.2 אחוז מהקלוריות שאתה עלול לצרוך מדי יום. אולם מספר הקלוריות שגופך זקוק לו משתנה בהתאם למשקל, גובה, אורח החיים, מין וגילך. פנה לרופא או לתזונאי שלך כדי לקבוע את צריכת הקלוריות המתאימה לך.
מקרונוטנטים
הרמבוטן הוא זן פרי דל שומן מאוד, המכיל 0.1 גרם למנה. תקבלו גם כמות קטנה של חלבון בחלק של רמבוטן - 0.7 עד 0.9 גרם. מרבית הקלוריות ברמבוטן מגיעים מפחמימות. כל מנה של 100 גרם מכילה 14 עד 14.5 גרם, או 10.7 עד 11.1 אחוז מתוך 130 גרם המומלצים על ידי מכון הרפואה לצריכה יומית.
ויטמינים
שילוב מנה של פרי רמבוטן בתזונה מעניק לך דחיפה גדולה בוויטמין C. כל מנה של 100 גרם מכילה כ 40 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין זה. המזונות שאוכלים חייבים לספק את הוויטמין C הדרוש לכם בכל יום, מכיוון שלגופכם אין את היכולת לאחסן אותו לשימוש מאוחר יותר. תקבלו גם כמאה אחוז מהצריכה המומלצת מדי יום של ניאצין, המכונה גם ויטמין B3.
מינרלים
מנה אחת של רמבוטן משמשת אספקת ברזל טובה ומספקת 13.8 עד 31.2 אחוז מהכמות הנחוצה לכם בכל יום. הברזל בתזונה שלך מקדם את רמת החמצן הנכונה בגופך, מה שיכול לעזור במניעת העייפות והסחרחורות שמגיעים עם אנמיה, מצב שמקורו בברזל נמוך. במנה של רמבוטן תקבלו גם 4.3 אחוזים מהצריכה היומית המומלצת של זרחן. זרחן עוזר לסנן את הפסולת בכליות והוא הכרחי לגדילה, תחזוקה ותיקון של כל הרקמות והתאים. הרמבוטן מכיל גם כמות עקבית של סידן; סידן וזרחן פועלים במקביל לחיזוק העצמות והשיניים.
יתרונות
מלבד היתרונות התזונתיים, רמבוטן עשוי להיות בעל שימושים רפואיים. אתר בית הספר הקולינרי המקוון מדווח כי אכילת פרי זה עשויה לעזור בהריגת טפילי מעיים, והיא עשויה גם לסייע בהפחתת תסמיני השלשול. מרפאים מלזיים משתמשים גם בחלקים מרמבוטן לטיפול בחום. התייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת הרמבוטן כטיפול לכל מצב.
