כל יום, הכליות של המבוגר הממוצע מסננות פסולת מטבולית מתוך 120 עד 150 ליטר דם. חומצת שתן היא אחד מתוצרי הלוואי שהוסרו והוגלטו מהגוף. אם ריכוז הדם שלך בחומצת שתן גבוה מדי, יתכן שהכליות שלך לא יוכלו לעמוד בקצב, מה שמוביל להתפתחות של כמה מצבים רפואיים. מזונות מסוימים כמו אפונה יכולים להשפיע על רמת חומצת השתן שלך. שוחח עם הרופא שלך על הכללת אפונה בתזונה שלך אם אתה חושש מחומצת שתן.
הבנת השפעת הפורינים
חומצת שתן משתחררת בדם כשגופך מפרק פורינים. אלה תרכובות המופיעות באופן טבעי ברמות שונות במזון מבוסס צמח וגם על בעלי חיים. תזונה המכילה מזון רב-בינוני או גבוה-פורין עשויה להעלות את רמת חומצת השתן שלך מספיק בכדי שהגבישים של חומצת השתן יצטברו בכליות או במפרקים שלך ויגרמו לאבנים או לצנית, סוג של דלקת פרקים דלקתית. אם כבר יש לך בעיות רפואיות אלה, אכילת מזון עשיר בפורין יכולה להחמיר את הסימפטומים שלך.
מודד את הפורינים באפונה
מרבית הירקות הטריים דלים בפורינים, עם עד 50 מיליגרם של פורין בכל 100 גרם. אפונה ירוקה, עם זאת, נופלת בקטגוריית הפורין המתון, הכוללת מזונות המכילים 50 עד 150 מיליגרם של פורין בכל 100 גרם. ירקות אחרים-purine בינוני כוללים אספרגוס, פטריות, כרובית ותרד. אפונה מיובשת, כמו אפונה מפוצלת ירוקה או צהובה, נמצאים גם הם בקטגוריה זו, עם תכולת פורין דומה לזו של בשר, עופות ורוב סוגי פירות ים.
קביעת צריכתך המומלצת
אנשים הנמצאים בדיאטה דלה-purine צריכים לצרוך לא יותר מ -1 / 2 כוס מנה של ירקות מבושלים או גולמיים-purine מדי יום. אם אתם אוכלים אפונה מבושלת בארוחת הצהריים, הימנעו מירקות כמו אספרגוס או תרד בארוחת הערב. בנוסף, הגבל את הצריכה שלך של מזון חלבון מתון-purine, כולל אפונה מיובשת, למנה אחת או שתיים ביום. מנה יחידה שווה ערך ל -1 כוס אפונה מיובשת מבושלת, שעועית או עדשים וכ -2 עד 3 גרם בשר, עופות או פירות ים.
שילוב ייעוץ מומחה
כל אדם עם אבני צנית או כליות עשוי להגיב בצורה שונה לאפונה טרייה או מיובשת. אם אתה חווה התלקחות מהתסמינים שלך לאחר אכילת אפונה, הימנע מהם עד שהבעיות פוחתות. חיסול אותם - וכל שאר המזון המתון- והמאכל הגבוה-purine - אם אתה נאבק בניהול מצבך, מייעץ למרכז הרפואי מירטו. שתיית נוזלים מרובה מדי יום, הגבלת צריכת השומן שלך וניסיון להשיג לפחות 50 אחוז מהקלוריות היומיות שלך מפחמימות, יעזור גם בהורדת רמות חומצת השתן.
