מרק דלעת בוטניאט הוא מאכל בריא ועם זאת מנחם הפופולרי במיוחד בעונות קרות יותר. הגשת הצדדים המזינים עם המרק הזה יכולה להפוך אותו לארוחה מאוזנת. כל שעליך לעשות הוא להכין יותר ירקות וחלבון לאכילה עם מרק דלעת עם אגוזי לוט כדי להגדיל את צריכת התזונה שלך.
מרק ירקות זה הוא גם דרך נהדרת לעמוד במנות הירקות המומלצות שלך. מרק דלעת עם חמצמץ הוא אפשרות נהדרת לכל מי שמחפש להשיג יותר סיבים, ויטמינים ומינרלים.
יש הרבה מתכוני מרק דלעת עם דלעת שאפשר לעקוב אחריהם לגרסה ביתית ובריאה. אפשר לקנות מרק מקדימה ברוב חנויות המכולת. אם משומרים או קפואים, חפש אפשרות דלת נתרן כדי להימנע מכמות רבה מדי של מלח.
היתרונות של מרק דלעת Butternut
מכיוון שדלעת חמאתית היא המרכיב העיקרי, ניתן לייחס לרבים מהיתרונות של מרק דלעת בוטניות לירק זה. על פי נתוני הוצאת הבריאות של הרווארד, דלעת Butternut היא סוג של דלעת חורף. הם עשירים בקרוטנואידים, העלולים להגן מפני סרטן.
על פי הדולר האמריקני, 1 כוס דלעת בוטנים מבושלת מכילה את הדברים הבאים:
- 82 קלוריות
- 0.2 גרם שומן
- 21.5 גרם פחמימות
- 6.6 גרם סיבים תזונתיים
- 1.9 גרם חלבון
- 127 אחוז ערך יומי (DV) של ויטמין A
- 34 אחוז DV של ויטמין C
- 18 אחוז DV של ויטמין E
- 14 אחוז DV מגנזיום
- 12 אחוז DV של אשלגן
אמנם דלעת בוטנים היא לא ירק ללא פחמימות, אך היא מהווה מקור חזק לחומרים מזינים רבים. מנה אחת מכילה יותר מרבע מדרישות הסיבים היומית שלך.
על פי מחקר שפורסם בגיליון ינואר-פברואר 2017 של כתב העת American Journal of Lifestyle Medicine , רק חמישה אחוזים מאוכלוסיית ארה"ב צורכים את כמות הסיבים המומלצת. עם 6.6 גרם למנה, צריכת מרק דלעת עם בוטנים היא דרך אחת קלה להגדיל את צריכת הסיבים שלך.
צדדים למרק דלעת Butternut
אם מרק דלעת עם אגוזי ליבה הוא המנה העיקרית שלך, אולי תרצה לסיעור מוחות כמה רעיונות לתוספות. הצדדים למרק דלעת בוטנים יכולים לכלול מקור חלבון, סלט, קרקרים מלאים או ירקות מבושלים.
מרק וסלט הם צמד קלאסי. זו הסיבה שאין זה מפתיע שרבים מהצדדים למרק דלעת של בוטנים מכילים סלטים. למרבה המזל, מתכוני סלט הם כמעט אינסופיים. מכיוון שדלעת חמאתית היא ירק סתיו וחורפי, תוכלו לדבוק בנושא זה. לכו על סלטים המכילים נבטי בריסל, חמוציות, ירקות שורש ותפוחים.
צדדים אחרים למרק דלעת עם חצוצרת עשויים לכלול מנת ירקות קלויה מתובלת. אם אתה מכין מרק דלעת עם חצוצרות בסתיו או בחורף, אז ירקות שורש יהיו בעונה. התחל בחיתוך לפת, גזר, בטטות, פסים ו סלק. מניחים אותם על תבנית עם שמן זית, עשבים ותבלינים. צולים בתנור עד שהם רכים, ותהיה לכם צד טעים למרק דלעת של Butternut.
מקור חלבון יכול גם להשלים מרק דלעת של בוטנים. עבור צמחונים וטבעונים, טופו אפוי הוא חלבון לאכילה עם מרק דלעת בוטנים. מנה שעועית גם מתייחסת יפה למרק מבוסס צמח זה.
תוספות מרק דלעת של Butternut
מכיוון שדלעת Butternut נוטה לנקות למרק נוזלי סמיך וקרמי, מומלץ להוסיף מרקם עם מעט תוספות. תוספות מרק דלעת עם חצוצרות משתנות בהתאם להעדפותיכם.
כמה תוספות פופולריות של מרק דלעת עם חמצמץ כוללות עשבי תיבול טריים, זרעי דלעת, זרעי רימון, תפוחים חתוכים לקוביות, אגסים חתוכים וקוביות. אתה יכול גם להכין תוספות מרק דלעת משלך עם קרקרים, קרוטונים או טורטיות פריכות. זה יוסיף קצת קראנץ 'למרק.
