אכילת יותר מדי ממזונות מסוימים ומעט מדי אחרים יכולה ליצור סביבה חומצית בגופך. מזונות חטיפים מעובדים, ממתקים, בשר, קולה, דגים ופירות ים וכמה סוגים של אגוזים הם דוגמאות למזונות שיש להם השפעה חומצית בגופכם ברגע שאוכלים אותם. פירות וירקות, לעומת זאת, משפיעים על בסיס. אכילת יותר ממזונות אלו ופחות אוכלים חומציים יכולה לעזור לכם באופן טבעי להיפטר מגופכם מחומצה רבה מדי.
מידע נוסף על מאזן החומצה-אלקליין
לאיזון החומציות של גופך - לאיזון בין חומצה לבסיס, או אלקליין - יש תפקיד בשמירה על בריאותך. לצורך תפקוד תקין, ה- pH של גופך אמור להיות מעט אלקליין, אך אכילת מזונות רבים מדי המכילים חומצות עלולה לזרוק את האיזון הזה. אכילה של אוכלים יותר בסיסיים עלולה להשפיע לטובה על בריאות העצם, מסת שריר רזה, בריאות לב וכלי דם וזיכרון וקוגניציה, כך עולה מסקירה שפורסמה באוקטובר 2011 בכתב העת "Journal of Health and Public Public".
אוכל להימנע ממנו
כמה מאכלים המרכיבים חומצות הם רע מבחינת הבריאות שלך ויש להימנע מהם או לצרוך אותם לעתים רחוקות. אלה כוללים מזונות חטיפים מעובדים; קולה וסודה מוגזת עם קפאין אחרים; מזונות דגנים מעודנים כמו אורז לבן, פסטה ומוצרי אפיה; סוכרים מעודנים; שומן. משקאות אלכוהוליים יוצרים חומצה, ולכן כדי להגביל את החומציות, לחתוך אלכוהול או לשתות במתינות - משקה אחד ליום לנשים ושניים לגברים.
אוכלים לאכול בינוני
אין לחתוך לחלוטין מהתזונה שלך מזונות מסוימים הנחשבים לחומציים מכיוון שהם מציעים חומרים תזונתיים מועילים לשמירה על בריאותך. לדוגמה, על פי הסקירה באוקטובר 2011 בכתב העת לבריאות הסביבה ובריאות הציבור, אף כי יותר מדי חומצה בגוף יכולה להחליש את העצמות, צריכת חלבון נאותה ממזונות היוצרים חומצות כמו בשר, דגים, עופות וקטניות היא חשוב למניעת אוסטאופורוזיס. מאכלים אחרים המרכיבים חומצות בריאים במתינות כוללים שמני זית, פשתן, אבוקדו וחריע; דגנים, כמו שעורה, חיטה, שיבולת שועל, כוסמין ושיפון; גבינה, חלב, יוגורט רגיל וחלב אחר שאינו ממותק; ביצים; אגוזים כולל בוטנים, פיסטוקים ואגוזי מלך; נבט חיטה ותפוחי אדמה.
אוכל לכלול
כפי שמסביר סקירת אוקטובר 2011 בכתב העת לבריאות הסביבה ובריאות הציבור, המפתח לשליטה בחומצה בגוף הוא לאו דווקא לחתוך אוכלים בריאים כמו עופות ודגים אלא לאזן אותם עם הרבה פירות וירקות, הכי אלקליין. אוכלים שאפשר לאכול. פרט לחמוציות, כל הפירות הם אלקליין. בחרו באוכמניות, תותים, אגסים, תפוחים, כל סוגי המלונים, הצימוקים, התמרים והתאנים. גם לפירות הדר, למרות שהם עשירים בחומצה, יש השפעה בסיסית בגוף. כל הירקות הם אלקליין. בחרו בחסה, ברוקולי, קייל, חציל, קישואים, מלפפון, פלפלים, אספרגוס, פטריות וכרובית.
