גסטרופארזיס, מצב בו הקיבה מעכלת מזון לאט מדי או בכלל לא יכול להתפתח כתופעת לוואי של סוכרת, ניתוחי עיכול, טיפולי סרטן, הפרעות אכילה, בעיות אנדוקריניות או נוירולוגיות או תרופות מסוימות. אם אתה סובל מגסטרופרזיס, הרופא שלך ישים אותך לדיאטה שאינה מאמיצה על מערכת העיכול שלך. שייקים יכולים לשחק חלק בתזונה זו, אך יתכן שהם אינם מתאימים לכל חולי הגסטרופרז או לכל שלבי ההחלמה שלך. שוחח עם הרופא שלך כיצד ומתי אתה יכול לכלול שייקים בתזונה לפני שתשתה אותם.
כאשר שייקים מתאימים
הדיאטה הגסטרופרזית האופיינית מחולקת לשלושה או ארבעה שלבים העוברים בהדרגה מנוזלים מלאים למזונות רכים ומתעכלים בקלות. השלב שאתה נמצא בו נקבע על ידי מה אתה מסוגל לסבול. על פי מרפאת קליבלנד, השלב הבסיסי ביותר של הדיאטה מאפשר נוזלים צלולים בלבד; לא ניתן לצרוך שום סוג של שייק בשלב זה. כאשר נסבל שלב זה, הבא מאפשר נוזלים "מלאים" ללא סוכר כמו חלב, חלב מהצומח, שייק חלבון ושייקים על בסיס יוגורט. אל תתקדם לשלב זה עד שהרופא או הדיאטנית שלך ימליצו עליו.
מרכיבים לכלול
שייק שמתאים לשלב הנוזלי המלא של דיאטת הגסטרופרז אינו זהה לזה שתקבלו ממסעדה, בר מיצים או בית קפה. שייקים אלו צריכים להיות מורכבים בעיקר מנוזלים ויוגורט. היוגורט יכול להיות בטעם פרי, עשוי מחלב רגיל או צמחי, ללא סוכר, קפוא או בצורה של קפיר, אך הוא אינו יכול להכיל נתחי פרי או רכיבים כמו גרנולה. השתמש בחלב, חלב צמחי, מים או מיץ כנוזל. לקבלת טעם נוסף, הוסיפו תמציות כמו תמצית וניל או שקדים, סירופ פירות, אבקת ג'לטין בטעם או תערובת פודינג. כדי לתת להחלקה עקביות עבה יותר, אפשר למזג את התערובת עם קרח או עם בננות קפואות ובשלות מאוד.
מרכיבים שיש להימנע מהם
אדם הסובל מגסטרופרזיס צריך להגביל סיבים תזונתיים. הסיבה לכך היא שהסיבים עשויים להאט עוד יותר את יכולת הקיבה להעביר אוכל דרך מערכת העיכול ולהחריף את הסימפטומים. בזמן שאתה דיאטה גסטרופארזיס, אל תוסיף פירות וירקות טריים עתירי סיבים לשייקים שלך, במיוחד פירות יער, תפוחים, תפוזים או עגבניות. פרט לבננות קפואות, סוג הפירות היחיד שתוכלו לכלול בשייק הם אפרסקים מוחתים, קלופים וחתולים. אל תוסיפו פירות יבשים, אגוזים, זרעים, אגוזי מלך אגוזים או דגנים מלאים כמו שיבולת שועל או נבט חיטה.
שילובי שייקים לדוגמא
שילוב שייק טוב ובסיסי לחולים עם גסטרופרז הוא תערובת של 1/2 כוס יוגורט חלק וחלק בטעם פירות עם בננה קטנה וקפואה אחת, ממליץ על מרכז העיכול למערכת הבריאות באוניברסיטת וירג'יניה. רזה עם מיץ תפוזים, חלב או, אם אתה צריך להגדיל את צריכת החלבון שלך, חלב מלא מיוצר עם חלב יבש מיידי ללא שומן. השתמש בכוס אחת מאבקת החלב היבשה לכל ליטר חלב רגיל. אפשרויות אחרות כוללות חלקים שווים תות, פטל ויוגורט אוכמניות מעורבבים עם חלב רגיל, או חלב אורז בשילוב בננות קפואות, יוגורט תות ומיץ לימון.
שיקולים מיוחדים
חולי גסטרופארזיס חולי סוכרת יצטרכו לפקח על רמת הסוכר בדם בקפידה כאשר הם כוללים שייקים בתזונה. יתכן והם יצטרכו לבחור במרכיבים ללא סוכר ולהקטין או לחסל את הפירות המשומרים, הבננות וסירופ הפירות ממתכוני השייקים שלהם. סוכרת צריכה לפנות לרופא מיד אם היא מבחינה בתנודות ברמת הסוכר בדם שלה.
אנשים שפיתחו gastroparesis עקב ניתוח בריאטרי יצטרכו גם להקפיד על צריכת שייק שכן הם אינם מורשים שום סוג של סוכר בזמן הדיאטה. עליהם להימנע מפירות ולהשתמש רק במוצרים שאינם ממותקים או המכילים תחליפי סוכר.
