חלב סויה
חלב סויה הוא משקה מבוסס צמח הנוצר על ידי טחינת פולי סויה וערבובם במים עד ליצירת עקביות חלבית. חלב סויה אינו מכיל חלבונים מן החי, ולכן הוא פופולרי בקרב טבעונים ואנשים הסובלים מאלרגיות לחלבוני חלב פרה. סויה מכילה מעט סידן באופן טבעי. סידן, בצורה של סידן פחמתי, מתווסף בדרך כלל לחלבון סויה כדי ליצור מוצר דומה מבחינה תזונתית לחלב פרה. חלב סויה הוא מקור מצוין לחלבון, ויטמינים מקבוצת B וברזל ומכיל מעט מאוד שומן רווי למנה.
חלב פרה
על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, חלב פרה הוא אחד המקורות העיקריים לסידן. שלא כמו חלב סויה, חלב פרה מכיל ויטמין D. אוניברסיטת קורנל ציין כי חלב פרה מכיל 3.3 אחוז חלבון וכל תשע חומצות האמינו החיוניות הנדרשות על ידי בני אדם. הקזאין החלבוני מספק 82 אחוז מכמות החלבון הכוללת, וחלבון מי גבינה תורם לשאר האחוזים האחרים. חלב מלא מספק 10 אחוז מהצריכה המומלצת היומית המומלצת לכולסטרול או 35 מ"ג ו -5 גרם שומן רווי, שהם כ -25 אחוז מהצריכה היומית המקסימלית שלך.
לקטייד
לקטייד הוא שם המותג של חלב נטול לקטוז. לקטייד מיוצר מחלב פרה שמוסר אותו לקטוז בתוספת האנזים לקטאז. לקטוז הוא סוכר שמכיל בעיקר במוצרי חלב. אם יש לך חוסר סובלנות ללקטוז, סביר להניח שגופך חסר את האנזים הדרוש לפירוק סוג סוכר זה. שתיית לקטייד במקום חלב פרה רגיל מונעת את הסימפטומים של אי סבילות ללקטוז, כולל התכווצויות, נפיחות, גז ושלשול. לקטייד מייצרת גם גלידה וכמה מוצרי גבינה, כך על פי אתר האינטרנט שלה.
אוסטאופורוזיס וסידן
אחת הסיבות השכיחות לשתיית חלב היא הסידן שהוא מספק. אם התבקש לספק מוצר עתיר סידן, אנשים רבים היו עונים מייד לחלב. בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד ציין כי סידן חשוב לבריאות העצם, קרישת דם, דחפים עצביים בריאים וקצב לב. סידן כלול באופן טבעי בחלב פרה, כולל לקטייד ללא לקטוז. משתמשי חלב סויה צריכים לקרוא בעיון את התווית של משקה החלב האהוב עליהם ולדון בתוספי סידן עם הרופא שלהם כדי לוודא שהם מקבלים כמות נאותה של מינרל חשוב זה.
