הגבלת צריכת הסוכר שלך לא רק תעזור לך לשמור על המשקל שלך יציב, אלא היא חיונית לבריאות טובה. סוכר יושם בהשמנת יתר ותורם ככל הנראה למחלות לב וסרטן, על פי ד"ר רוברט לוסטיג, שמכונה במפורסם סוכר "רעל" בהרצאותיו. דלעת ספגטי, ירק בעל מראה יוצא דופן של אטריות דקות, דל בסוכר. זה יכול לעזור לך להפחית את כמות הסוכר הכוללת בתזונה שלך.
פרופיל תזונתי בסיסי
תאכלי ערימה של דלעת ספגטי ותוכל לצרוך הרבה פחות קלוריות ממה שהיית עושה אם היית מעמיס את הצלחת שלך עם ספגטי אמיתי. כמו דלעות אחרות, דלעת הספגטי דלה בקלוריות. כוס דלעת זו מספקת רק 42 קלוריות, לעומת 221 קלוריות של ספגטי לכוס. דלעת ספגטי, מכיוון שהיא כל כך דלה בקלוריות, עובדת היטב עם דיאטות רבות עם פחמימות, מכיוון שהיא מספקת רק 10 גר 'פחמימות לכוס, 2 גרם מהן מסיבים תזונתיים. דלעת זו מספקת גם 1 גרם חלבון ועקבות שומן.
סוכר
כשאתה מנסה לצמצם את הסוכר, תמיד כדאי לדעת את תוכן הסוכר של כל אוכל שאתה אוכל, מכיוון שהוא יכול להסתכם. דלעת ספגטי לא תגרום לדיאטה נטולת סוכר. מנה של כוס אחת מספקת רק 4 גר 'סוכר, שייספג לאט לזרם הדם בגלל הסיבים שבדלעת. זנים אחרים של דלעת חורף יכולים להכיל פעמיים מהפחמימות והסוכרים כמו דלעת ספגטי. עם זאת, זה לא בהכרח דבר רע, מכיוון שהסוכרים בדלעת, עוד דלעת חורפית, מראים הבטחה לסייע בהורדת הסוכר בדם, על פי החוקרים במכללה למדעי מזון והנדסת תזונה בבייג'ינג, סין. יתכן שלקווש חורף אחר יש השפעה זהה. אם כן, אכילת דלעת ספגטי עשויה לעזור לך לשלוט בייצור האינסולין שלך.
תוספות
אנשים רבים מגדילים את תכולת הסוכר של דלעת הספגטי מבלי שהם אפילו מבינים זאת. דלעת ספגטי לעיתים קרובות מובילה ברוטב פסטה ממותק, שיכול להכיל יותר מ 11 גרם סוכר לחצי כוס מנה. חפש מותגים שיש בהם 3 גר 'סוכר או פחות למנה, או הכינו רוטב משלכם עגבניות טריות. מעל מנה של דלעת ספגטי עם זילוף עשבי תיבול ושמן זית לקבלת ציפוי ללא סוכר.
מקור בריא יותר לגלוקוזה
כשאתה מחליף ספגטי בפועל עם דלעת ספגטי, לא רק שאתה חוסך מספר לא מבוטל של קלוריות, אלא אתה תעזור לרמות הסוכר בדם שלך להישאר על גליל אחיד. כשאתם אוכלים פחמימות מזוקקות, גופכם הופך אותם לגלוקוז - סוג של סוכר - הרבה יותר מהר מאשר כשאתם אוכלים פחמימות מורכבות כמו דלעת. השימוש במעוך ספגטי כמנה בצד במקום תפוחי אדמה, אורז או מאכלים עתירי גליקמי אחרים המשפיעים לרעה על רמת הסוכר בדם, הוא גם בחירה מזינה.
