נקניק נקבע במקור כאמצעי כלכלי לשימוש ושימור בשר מן החי. זה בדרך כלל מורכב מבשר טחון, תבלינים מעורבים ומלח ממולאים בתוך מעטפת. מרבית מוצרי הנקניק על בסיס בשר עתירי קלוריות ושומן. אם אתם מודאגים מקלוריות ושומן בתזונה, שקלו להחליף את נקניק הבשר או החזיר האופייני לנקניק צמחוני.
גודל הגשה וקלוריות
כשמנסים לאזן את צריכת המזון כדי לשמור על משקל בריא, חשוב לשים לב לגודל ההגשה של פריט המזון וקלוריות למנה. אם תאכל יותר קלוריות ממה שגופך זקוק ליום-יום, תעלה במשקל. קציצת נקניקיות צמחונית סטנדרטית ממאגר המזון לחקלאות האמריקני מכילה 98 קלוריות במנה של 38 גר ', או קציצה אחת. בקציצות צמחוניות של Morningstar Farms אחת, גם 38 גר ', או שני קישורי נקניק טבעוניים של Morningstar Farms יש 80 קלוריות. הנקניקייה הצמחונית המותג Gimme Lean היא הנקניקייה הצמחונית הנמוכה ביותר בקלוריות עם 60 קלוריות במינון של 2 גרם, או 57 גרם.
שמן
כמוצר ללא בשר, אחוז השומן בנקניקייה צמחונית מגיע מהשומנים הבלתי-רוויים והבלתי-רוויים יותר בריאים בלב. הכללת שומנים רב בלתי רוויים ושומנים בלתי רוויים בתזונה יכולה לעזור לך להוריד את רמות הכולסטרול בדם, כך על פי איגוד הלב האמריקני. מנה של קציצת נקניקיות צמחונית סטנדרטית של USDA מכילה 7 גר 'שומן כולל ו -1.1 גר' שומן רווי. מנה של קישורי נקניקיות נקניקיות או נקניקיות מורנינגסטארמס מכילה 3 גר 'שומן כולל ו- 0.5 גר' שומן רווי. נקניקייה צמחונית של המותג Gimme Lean ללא שומן.
פחמימות
סויה היא המרכיב העיקרי בנקניק צמחוני. כקטניות, הוא מכיל פחמימות. פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי של גופך. הנקניקייה הצמחונית הסטנדרטית מכילה 3 גרם פחמימה ו -1 גרם סיבים למנה. קציצה צמחונית של Morningstar Farms מכילה 3 גרם פחמימה ו -1 גרם סיבים, בעוד ששני קישורי נקניק מכילים 3 גרם פחמימה ו -2 גרם סיבים. נקניקייה צמחונית Gimme Lean מכילה 7 גרם פחמימה ו -3 גרם סיבים תזונתיים.
חלבון
הסויה שבנקניקייה הצמחונית היא המקור העיקרי לחלבון. סויה היא אחד ממעט מזונות מבוססי צמח המספקים לכם את כל חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותו למקור שלם של חלבון. הנקניקייה הצמחונית הרגילה של USDA מכילה 7 גרם חלבון למנה. קציצת נקניקיות של Morningstar Farms מכילה 10 גרם חלבון למנה, ושני קישורי נקניק מכילים 9 גרם חלבון למנה. נקניקייה צמחונית של המותג Gimme Lean מכילה 7 גרם חלבון.
