כל הוויטמינים, כסוג של חומר מזין, ממלאים תפקיד - באופן ישיר או עקיף - בתיקון וגידול של רקמות. חומרים מזינים מסוימים תורמים באופן ישיר יותר לפיתוח שרירים, עור, שיער ועצמות בריאים, כמו גם לתיקון כללי במהלך פציעות. עליך לבלוע כמויות נאותות של ויטמינים הכרחיים באמצעות הדיאטה.
ויטמין
בדרך כלל שני סוגים של ויטמין A נמצאים בתזונה. האחד נגזר ממוצרים מהחי ומוכר כוויטמין A מעוצב מראש, והשני מצמחים, המכונה בטא קרוטן. ויטמין A מסייע בייצור ושמירה על רקמות גוף בריאות, כולל עור, שיניים, עצמות, ריריות ורקמות רכות. בנוסף, ויטמין A עוזר לעודד ראייה בריאה. גזר, דלעות, חבצלות ומשמשים כולם עם ויטמין A. באופן כללי, ככל שבשרם של פירות וירקות כתומים או צהובים בהירים יותר, כך הוא יהיה עשיר בוויטמין A. כמה ירקות עלים ירוקים כהים עשירים גם בוויטמין. א, כמו תרד וקייל.
ויטמין סי
הידוע גם כחומצה אסקורבית, ויטמין C הוא לא רק מאיץ טוב של מערכת החיסון, הוא חיוני גם לייצור רקמות חיבור וייצור קולגן. כתוצאה מכך, ויטמין C חיוני ליצירת רקמות עור וצלקת. ויטמין C יסייע גם בתיקון ויצירת כלי דם, תיקון נימים פגומים לאחר פציעה. זה משמש גם כנוגד חמצון, ומגן על תאי גופך מפני נזק מרעלים וסביבה רדיקלים חופשיים. ויטמין C נפוץ בכל פירות ההדר, כמו תפוזים, לימונים ולימניות.
ויטמין די
הידוע גם בשם ויטמין "שמש", ויטמין D יכול להיות מסונתז על ידי גופך כאשר עורך חשוף לאור שמש ישיר. ניתן למצוא ויטמין D בכמויות מוגבלות במזונות, כולל ירקות עליים, מוצרי חלב ודגנים מועשרים, ומוצרי דגים ושומן סויה. מוצרי סויה עשירים במיוחד בוויטמין D, אם כי 10 עד 15 דקות של חשיפה ישירה לשמש שלוש פעמים בשבוע יספקו מספיק ויטמין D לצרכי גופכם. ויטמין D חיוני לספיגת הסידן, מה שהופך אותו חיוני לשמירה על עצמות בריאות.
ויטמין K
הידוע גם בשם ויטמין הקרישה, ויטמין K נדרש ליצירת קרישי דם, מה שהופך אותו חיוני לתיקון רקמות לאחר פציעות. כמויות לא מספיקות של ויטמין K במערכת שלך יובילו לדימום חריג, חבלות קלות ובמקרים חמורים לדימום במוח. ויטמין K מסונתז על ידי החיידקים בדרכי המעי שלך, אך גופך אינו מייצר מספיק ויטמין K בשיטה זו בלבד. ניתן למצוא ויטמין K בהרבה ירקות עלים ירוקים ועלים - ככל שהירוק כהה יותר, כך ייטב. ניתן למצוא אותו גם ברוקולי, כרובית ונבטי בריסל.
