ויסייר, המתורגם ל"בירה לבנה "באנגלית, מקורו בבוואריה. מבשלת הבירה הגרמנית הזו מחליפה חלק ניכר מהשעורה המורסכת בחיטה מותכת.
רכיבים
וויסבייר מכיל מים, חיטה מותכת, שעורה מותכת, כשות ושמרים. אחוז האלכוהול ב- Weissbiers משתנה, אך 5.3 אחוזים אופייניים ל- Weissbier בצבע בהיר. תכולת האלכוהול של שופכניות בצבע כהה נוטה להיות מעט גבוהה יותר.
קלוריות
המדד המסורתי של ווייסביר הוא 500 מ"ל, או מעט פחות ממנה אחת. מבשלת ארדינגר בארדינג מייצרת שופכי בוואריה טיפוסיים. מידה של 500 מ"ל של ארדינגר ווייסבייר מכילה 220 קלוריות. ארדינגר דונקל ווייסביאר, ווייסבייר כהה, מכיל 240 קלוריות.
ערך תזונתי
פחמימה היא החומר התזונתי היחיד שנמצא ב- Weissbier בכל דבר יותר מכמויות עקבות. מידה של 500 מ"ל של ארדינגר דונקל ווייסביאר מכילה 15.5 גרם פחמימה, ואילו ארדינגר ווייסבייר מכיל 13 גרם פחמימה.
