חמוציות אינן רק מקור טוב לסיבים תזונתיים וויטמין C, אלא הן מכילות גם מגוון של פיטונוטריינטים, תרכובות המכילות נוגדי חמצון ותכונות אנטי דלקתיות. עדויות מצביעות על כך ששילוב תרכיז חמוציות, הזמין כמיץ או כתוסף, לתזונה שלך יכול לסייע בשיפור הבריאות הכללית.
מגביר את בריאות הלב
חמוציות מכילות תרכובות שעשויות לשפר את בריאות הלב, כך על פי החוקרת המובילה קריס קרוזה אליוט ועמיתיו מאוניברסיטת ויסקונסין-מדיסון. מדענים חקרו את השפעות המזונות השלמים העשירים בנוגדי-חמצון, פלבנואידים ופוליפנולים על חזירים אשר נטו מראש להתפתחות כולסטרול גבוה ומחלות לב. בסוף המחקר, שהוצג בישיבה השנתית של האגודה האמריקאית לפיזיולוגיה באפריל 2009, החוקרים ציינו כי נבדקים שהאכילו אבקת מיץ חמוציות במשך שישה חודשים חוו שיפורים בתפקוד כלי הדם, והפחיתו את הסיכון הן לכולסטרול הגבוה והן למחלות לב.
מונע דלקות בדרכי השתן
חמוציות קשורות למניעת דלקות בדרכי השתן, וחוקרים מהמכון הפוליטכני של וורצ'סטר במסצ'וסטס גילו את המנגנון שעומד מאחורי האופן בו חמוציות מפסיקות את צמיחת הזיהום. פאולה פינזון ארנגו ועמיתיו מצאו כי חמוציות מכילות את הכימיקלים פרואנטוציאנידינים, המונעים מחיידקים כמו E.coli להידבק לתאים הקווים את דרכי השתן וגורמים לזיהום, כך דווח בעיתון "Journal of Medicinal Food" מרץ 2009.
משפר את בריאות השיניים
ד"ר היון קו ועמיתיו מהמרכז הרפואי אוניברסיטת רוצ'סטר חקרו את ההשפעות של חמוציות על בריאות השיניים. הם גילו שחמוציות משבשות את הצטברות הרובד על השיניים הידועות בשם גלוקן, מה שמאפשר לחוף מבטחים לצמוח ולגרום לחללים. חוקרים פועלים לבידוד התרכובות שנמצאות בחמוציות האחראיות למניעת חללים.
