תאית היא אחת הסיבות לכך שירקות טובים לבריאות שלך. זהו סיב תזונתי טבעי השומר על מערכת העיכול במצב תקין ועשוי לעזור במניעת מחלות מעיים. בדומה לסוגים אחרים של סיבים תזונתיים, כגון פקטין מפירות, תאית מופקת לעתים קרובות מצמחים, כולל קליפות עץ, ומשמשת כתוסף מזון. למרות שזה תוסף בטוח, הוא לפעמים מושך תשומת לב שלילית. אל תתן לזה למנוע ממך ליהנות מירקות ולהפיק את מלוא התועלת של חומרים מזינים וסיבים תזונתיים שלהם.
הסקופ על תאית
פוליסכרידים הם פחמימות, כמו עמילנים או פחמימות מורכבות, העשויות מעשרות עד אלפי מולקולות סוכר המחוברות זו לזו. תאית היא גם פוליסכריד. זה נמצא בכל סוגי הצמחים, שם הוא אוגר סוכר ויוצר את המבנה הנוקשה התומך בקירות התא הצמחים. מגוון מוצרים, כגון נייר, כותנה ועץ, עשויים מתאית. תפקידים מגוונים אלה עשויים לגרום לתא הצליל לא להיות מושך כמזון, אך אם תאכלו פירות וירקות, תצרו תאית ותשיגו את היתרונות.
יתרונות בריאותיים מתאית
תאית היא סיב בלתי מסיס שלגופך אין את האנזימים לעיכול. כתוצאה מכך, סוכר בתא אינו משמש לאנרגיה כמו פחמימות אחרות, אך עדיין יש לו תפקידים חשובים לביצוע כאשר הוא עובר דרך דרכי העיכול שלך. הסיב סופג מים, אשר מוסיף צואה ולחות לצואה וצילום עצירות. בדומה לסוגים אחרים של סיבים בלתי מסיסים, תאית עשויה לסייע במניעת מחלות diverticular, המופיעה כאשר שקיות בדופן המעי הגס נדלקות. בנוסף, גברים שאכלו כמויות גדולות יותר של סיבים בלתי מסיסים נטו פחות לפתח סרטן הערמונית, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון אפריל 2014 של כתב העת "Journal of Nutrition".
מקורות הירקות המובילים
כשליש מכל הסיבים בירקות מורכבים מתאית, מדווח מכון הרפואה. המשמעות היא שהמקורות הטובים ביותר לתא הם ירקות עם הסיבים הכוללים ביותר. תקבלו כ -4 גרם סיבים סהריים מכ -1 / 2 כוס אפונה מבושלת, בטטות, במיה ונבטי בריסל. אפשרויות טובות אחרות, הכוללות 2-3 גרם סיבים למנה של כוס / כוס, כוללות אספרגוס, קייל, ברוקולי ושעועית ירוקה. הצריכה היומית המומלצת לסך הכולל של סיבים תזונתיים, כולל מסיסים ולא מסיסים, היא 25 גרם לנשים ו -38 גרם לגברים, לפי ה- IOM.
תופעות לוואי פוטנציאליות
המרכז למדע למען האינטרס הציבורי מדווח כי תאית היא תוסף מזון בטוח המשמש לשיפור המרקם, מניעת התגבשות של סוכר ועיבוי מזון. אתה עלול לחוות תופעות לוואי כמו גז, נפיחות ושלשול כשאת צורכת תאית רבה מדי או מגדילה את כמות הסיבים בתזונה שלך לפתע. אם אינכם אוכלים את 2, 5 עד 3 כוסות הירקות המומלצים מדי יום, תוכלו להגביל את הסיכון לתופעות לוואי על ידי הוספתן לתזונה שלכם בהדרגה. חשוב גם לשתות הרבה מים. ללא נוזלים מספיקים, כמויות גדולות של תאית עשויות לחסום את המעי שלך.
