איך לבשל ברוקולי ללא קיטור

ברוקולי הוא ירק המאופיין בצבעו הירוק התוסס, גבעולים עבים ופרחי פרחים צפופים. הברוקולי צפוף תזונתית, וממלא תפקיד חשוב בכל תזונה בריאה. ברוקולי נכלל בדרך כלל בארוחות כמנה בצד או כמרכיב במרקים, סלטים וקדירות. אידוי ברוקולי הוא שיטת ההכנה המועדפת על אנשים רבים; עם זאת, גם אם אין לך ספינת קיטור, אתה עדיין יכול לבשל את הברוקולי שלך לפי הטעם.

מיקרוגל

שלב 1

שוטפים את פרחי הברוקולי והגבעול תחת מים זורמים זורמים.

שלב 2

חותכים את הפרחים מהגבעול בערך סנטימטר מתחת לפרחים.

שלב 3

יש לנתק את הפרחים ביד כך שכולם יחידים.

שלב 4

קוצצים את הגבעול לחתיכות בודדות, אם רוצים.

שלב 5

הוסף את חתיכות הברוקולי לכלי הבטוח במיקרוגל, וסדר את חתיכות הגבעול לאורך המערכת.

שלב 6

הוסף 1 כף. מים לכלי עבור כל חצי קילוגרם של ברוקולי שאתה הולך לבשל.

שלב 7

מכסים את המנה בניילון נצמד וחותכים חריץ קטן בגודל 1 אינץ 'בפינה של העטיפה כדי לשמש כאוורור אדים.

שלב 8

מיקרוגל את פרחי הברוקולי על הספק גבוה למשך שלוש עד ארבע דקות.

שלב 9

הסר את המנה ונתן לו לעמוד במשך ארבע עד חמש דקות.

שלב 10

הכנס מזלג לברוקולי כדי לוודא שהוא מבושל לטעמך.

רותח

שלב 1

שוטפים וקוצרים את הברוקולי.

שלב 2

הביאו סיר מים לרתיחה על הכיריים.

שלב 3

הוסף את חתיכות הברוקולי שלך למים והרתיח אותם במשך ארבע עד חמש דקות או עד שהם ירוקים בהירים ורכים.

שלב 4

מסננים את הברוקולי במסננת בכיור ומגישים.

Sautéing

שלב 1

שוטפים וקוצרים את הברוקולי.

שלב 2

הוסף רכיבים, כמו 2 כפות. שמן צמחי, שום טחון ובצל, ופתיתי פלפל אדום, לווק או למחבת שנקבעה על אש בינונית-גבוהה.

שלב 3

מחממים את החומרים עד 30 שניות ואז מוסיפים את חתיכות הברוקולי לתבנית.

שלב 4

מערבבים את הברוקולי בתדירות גבוהה במשך שלוש דקות, ואז מוסיפים 1/2 כוס מרק עוף וממשיכים לבשל עד שהברוקולי רך או כשלוש עד חמש דקות.

דברים שתצטרכו

• סכין

  צלחת עם מיקרוגל

  עטיפת פלסטיק

  מזלג

  סיר

  מסננת

  ווק או מחבת

  2 כפות. שמן צמחי

  שום

  בצל

  פתיתי פלפל אדום

  1/2 כוס מרק עוף