שם מפואר לקרם עשיר של קרם עשיר ועבה, הוא בעל טעם נועז שהוא מעט אגוזי, ולעיתים קרובות הוא משמש לשיפור הטעם של הקינוחים. קרם פרש מתווסף גם למתכוני מרק מסוימים, כדי להחדיר אותם בטעם ולעזור לעבותם. למרות כמות קטנה של חומרים מזינים, קרם פרש לא אמור להיות מקום קבוע בתזונה מכיוון שהוא גם עשיר בשומן וקלוריות.
יסודות קרם פריישה
מנה של 2 כפות של קרם פרש מכילה בין 100 ל 110 קלוריות ו 11 גרם שומן, מתוכם 7 גרם רווי. זה בערך 35 אחוז ממגבלת השומן הרווי היומי שלך, אם אתה מבצע תזונה של 2, 000 קלוריות. הגבלת צריכת השומן הרווי שלך ל -7 אחוז או פחות מהקלוריות היומיות שלך יכולה לעזור להוריד את רמת הכולסטרול שלך, מה שעלול להפחית את הסיכון שלך למחלות לב, מציין בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. תקבל גרם חלבון או פחות במנה של קרם פרש.
ויטמינים ומינרלים
קרם פרש הוא לא מקור מרשים לוויטמינים ומינרלים רבים, אך אתה מקבל 2 אחוז מצרכי הסידן היומיים שלך במנה של 2 כפות. סידן הכרחי לעצמות ושיניים חזקות וגם ממלא תפקיד בבריאות הלב והשרירים שלך. תלוי איזה מותג קרם פרש אתה אוכל, תקבל גם בין 8 אחוז ל 15 אחוז מצרכי הוויטמין A היומי שלך.
יתרונות בריאותיים
למרות שקרם פרש לא יעשה הרבה כדי להגדיל את בריאותך הכללית או להפסיק מחלות, הוא דל בפחמימות, דבר שיכול להיות מושך אם אתה צופה בצריכת הפחמימות שלך. מנה של 2 כפות של קרם פרש מכילה רק גרם פחמימות או פחות. כמה מותגים של קרם פרש מכילים פרוביוטיקה, שהם חיידקים החיים במעי שלך ומסייעים לשמור על בריאותך. חפש קרם פרש שיש על התווית המילים "תרבויות חיות ופעילות", שפירושו שהוא מכיל את הפרוביוטיקה המועילה הללו, ממליץ אלכס לוין בספרו "תסיסה של מזון אמיתי."
שורה תחתונה
בגלל אחוז השומן הרווי הגבוה שלה, אסור לך להפוך קרם פרש לחלק קבוע מהתזונה שלך. זה בסדר להתפנק עם האוכל מדי פעם מכיוון שהוא אכן מעניק טעם מובהק ועשיר לקינוחים ומרקים שמנת. השתמש בקרם פרש במתכונים למאכלים חמים, כמו מרק, מכיוון שהוא לא יתייבש בטמפרטורות גבוהות כמו שמנת, כך מייעץ לוין.
