תות, צמח שגדל בסין, קוריאה ויפן, שימש ברפואה הסינית המסורתית, במיוחד כתה צמחי מרפא. היתרונות הבריאותיים של תה התות מיוחסים לתרכובת הטבעית שלו, 1-deoxynojirimycin, או DNJ. DNJ אחראי לתופעות אנטי-סוכרתיות של תות שנבדקו בהרחבה. לתה עלה תות יש גם תכונות נוגדות חמצון חזקות ונמצא כי הוא מוריד כולסטרול וטריגליצרידים ומפחית דלקת.
מכיל מינרלים ונוגדי חמצון
על פי מאמר שפורסם בכתב העת "International Journal of Food and Nutrition" בשנת 2006, עלי התות מכילים סידן, ברזל ואבץ. התות מכיל גם את נוגדי החמצון חומצה אסקורבית ובטא קרוטן. נוגדי חמצון מעכבים נזק לתאים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, אשר נוצרים במהלך עיכול המזון וחשיפה לעשן ולקרינה. על פי קביעת PubMed Health, צריכת מזון ומשקאות עשירים באופן קבוע עשירים בבטא קרוטן עלולה להפחית את הסיכון לחלות בסרטן.
מוריד את רמות הגלוקוז בדם
סוכרת מסוג 2 מאופיינת בעלייה ברמת הגלוקוז בדם. על פי מחקר שפורסם בכתב העת "The American Journal of Chinese Medicine" בשנת 2012, התות מוריד את רמת הגלוקוז בדם בגלל תכולת החומצה הגלית שלו. במחקר שפורסם ב"טיפול בסוכרת "בשנת 2007, הוכחה השפעה זו בקרב חולי סוכרת מסוג 2. במחקר, כל אחד בקבוצת סוכרת וקבוצת ביקורת בריאה קיבלו משקה סוכרוז, אך חלקם קיבלו גם תמצית תות, ואילו האחרים קיבלו פלצבו. נבדק גלוקוז בדם לפני כן ושעתיים, שלוש וארבע שעות לאחר צריכת סוכרוז. התוצאות הראו שלקיחת תות אדמה משמעותית את קוצים הגלוקוז בשעתיים הראשונות לאחר הצריכה. המדענים הגיעו למסקנה כי תות יכול להועיל הן בטיפול בסוכרת והן במניעתה.
מפחית כולסטרול רע
במחקר שפורסם בשנת 2013 בכתב העת "BioMed Research International", רמות הטריגליצרידים ורמת הכולסטרול LDL הורדו באופן משמעותי בקרב חולים שקיבלו 280 גרם אבקת עלה תות שלוש פעמים ביום במשך שלושה חודשים. מחקר שפורסם בשנת 2010 בכתב העת "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition" מצא תוצאות דומות לאחר שהעניק למשתתפים 12 מיליגרם תמצית עלה תות שלוש פעמים ביום במשך שלושה חודשים. מחקרים אלה מראים כי יתכן שתידרש מינון כבד קבוע של עשב זה בכדי לראות תוצאות משמעותיות בהורדת הכולסטרול והטריגליצרידים. עם זאת, לוגם של תה עלים תות באופן קבוע עשוי לעזור במניעת כולסטרול גבוה.
יש השפעות אנטי דלקתיות
על פי מחקר שפורסם בשנת 2013 בכתב העת "Journal of Foods Functional", עלה התות שימש באופן מסורתי לטיפול בדלקת הנגרמת על ידי מחלות כרוניות, ותוצאות המחקר מאמתות את השפעותיו האנטי דלקתיות. במבחנה, מדענים גילו כי עלה התות מעכב חומרים דלקתיים בגוף, ומנתק את התגובה הדלקתית בגוף. השפעה זו הוצגה אצל חולדות במחקר שפורסם בשנת 2010 ב"מחקר פיטותרפיה ". חולדות עם בצקת כפות נגרמות הוכנסו לתות, אשר עיכב את היווצרות רקמת הכפה המודלקת. מחקרים אלה מראים כי ניתן להשתמש בתה עלה תות כדי להקל על הכאב על ידי הפחתת דלקת.
