נקטרינות דומות לאפרסקים אך בעלות עור חלק. אכילת נקטרינות היא דרך בריאה לכלול ויטמינים ומינרלים רבים בתזונה, ובנקטרינה בינונית יש רק 60 קלוריות. בחר נקטרינה יציבה לחטיף מזין, או הגיש אותם פרוסים עם טפטוף דבש לקינוח מלא תזונה. עם זאת תוסיף נקטרינות לתזונה שלך, אתה תעשה משהו כדי להועיל לאיכות הבריאות שלך.
בטא-קרוטן
פירות וירקות עם צבעי אדום, כתום וצהוב מכילים לרוב כמות טובה של בטא-קרוטן. בטא-קרוטן הוא נוגד חמצון ההופך לוויטמין A בגוף. אם אינכם צורכים מספיק בטא-קרוטן, אתם עלולים לחסר בוויטמין A, מה שעלול להוביל להתפתחות עצם לא תקינה, הפרעות רבייה ובמקרים חמורים למוות. בטא-קרוטן תומך גם בעיניים בריאות ועלול למנוע מחלות כמו ניוון מקולרי. כוס אחת של נקטרינות טריות מספקת 214 מק"ג בטא-קרוטן.
ויטמין סי
הוויטמין C בפירות וירקות, כולל נקטרינות, נחשב כנוגד חמצון חשוב המסייע לקידום בריאות טובה ויכול להיות שיש לו גם את הכוח להגן על גופך מפני מחלות ומחלות מסוימות. אפרסקים, שזיפים ונקטרינות מקליפורניה מדווחים כי הוויטמין C בנקטרינות עשוי להגן על מולקולות מפני פגיעה ברדיקלים חופשיים וכימיקלים אחרים הגורמים לשינויים בתאים. ויטמין C עשוי גם להגן עליך מפני רעלים ומזהמים הגורמים למחלות. בכוס נקטרינות אחת יש 7.7 מ"ג נוגד חמצון חשוב זה.
לוטאין
לוטאין הוא חומר מזין שקיבל תשומת לב רבה יותר בגלל היתרונות המגנים על בריאותו. על פי נתוני מועצת המידע לוטאין, גופך משתמש בלוטאין לתמיכה בעיניים ובעור בריאים. לוטאין נחשב גם כנוגד חמצון חשוב מכיוון שהוא מסייע בהשמדת נוכחותם של רדיקלים חופשיים בגופכם, מה שעלול להפחית את הסיכון שלכם למחלות כרוניות כמו סרטן. מרבית בני האדם אינם מקבלים מספיק לוטאין בתזונה שלהם, אך הוספת נקטרינות יכולה לעזור לך להגדיל את כמות הצריכה שלך. מנה של כוס אחד של נקטרינות טריות מכילה 186 מק"ג לוטאין.
חומרים מזינים חשובים אחרים
בנוסף לחומרים המזינים המשמעותיים ביותר שמציעים נקטרינות, הם מספקים גם מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים אחרים שאתה צריך לאכול בכל יום. מנה של כוס נקטרינות של כוס אחת מספקת 2.4 גרם סיבים ו -1.5 גרם חלבון. מנה של נקטרינה תספק גם 9 מ"ג סידן, 13 מ"ג מגנזיום ו 287 מ"ג אשלגן. נקטרינות מכילות גם ברזל, חומצה פולית, ויטמין K וכן סוכרים טבעיים המסייעים לספק אנרגיה.
