המטבח ההודי נועד לספק לסועד ספקטרום של טעמים, כאשר המתכונים שלו לרוב כוללים שלל תבלינים. עוף חמאה, המכונה גם "מורח מקחני", הוא מאכל הודי עגבניות פיקנטי וקרמי בטעם מגוון תיבול שעשוי לכלול אבקת צ'ילי, שום, גאראם מסאלה, ג'ינג'ר, כוסברה וחילבה.
מנה דקדנטית זו כוללת גם שמנת וחמאה, והכרת מידע התזונה שלה יכולה לעזור לך לבצע התאמות לתזונה שלך כך שתתאים לה. הנה פירוט בסיסי של מנה של ארבע עד חמישה גרם:
- קלוריות: 438
- שומן: 28 גרם
- פחמימות: 14 גרם
- חלבון: 30 גרם
קלוריות עוף חמאה
מידע על תזונה יכול להשתנות בהתאם למתכון וגודל ההגשה שלכם. בממוצע מנה אחת המורכבת מחזה עוף אחד נטול עצמות עם רוטב, בערך 4 עד 5 אונקיות, עשויה להכיל 438 קלוריות.
הקפד לאזן את צריכת הקלוריות היומית שלך בכדי לשמור על המשקל שלך. רוב המבוגרים הבריאים, הפעילים בינוני - העוסקים בפעילות גופנית קבועה השווה להליכה של 1.5 עד 3 מיילים ביום - יכולים לשמור על משקלם הנצרך בין 1, 800-2, 800 קלוריות ביום.
תוכן ושומנים בשומן
עוף חמאה מכיל חמאה, ולפעמים שמנת, מה שהופך אותה לבחירה בארוחה עתירת שומן. תלוי במתכון שלך, מנה אחת של עוף חמאה עשויה להכיל כ 28 גרם שומן כולל, 12 גרם שומן רווי.
גם חמאה וגם שמנת עשירים בשומן רווי. צריכה גבוהה של שומן רווי מעלה את רמות הכולסטרול בדם ואת הסיכון למחלות לב. הקפידו על צריכת שומן רווי יומית בפחות מעשרה אחוזים מהקלוריות, או כ 22 גרם ליום בתזונה של 2, 000 קלוריות, על פי המרפאה בקליבלנד.
פחמימות וחלבון
מנה אחת של עוף חמאה מכילה 14 גרם פחמימות וקרובה לשלושה גרם סיבים. פחמימות במזון מספקות לגופכם אנרגיה ואמורות להכיל את מרבית הקלוריות.
תזונה מאוזנת מכילה 45 עד 65 אחוז מהקלוריות שלה, מפחמימות. תזונה של 2, 000 קלוריות תכלול 900 עד 1, 300 קלוריות מפחמימות, או 225 עד 325 גרם ליום.
עוף חמאה הוא ארוחה עתירת חלבון, כאשר מנה אחת מכילה כ -30 גרם חלבון. דיאטה בריאה צריכה להכיל 10 עד 35 אחוז מהקלוריות שלה מחלבון, או בערך 50 עד 175 גרם ביום בתזונה של 2, 000 קלוריות, על פי MedlinePlus. מנה אחת של עוף חמאה יכולה לענות על יותר ממחצית מצרכי החלבון היומיים שלך.
עשיר בנתרן
לעוף חמאה יש רוטב מבוסס עגבניות, ורוב המתכונים משתמשים בצורה כלשהי של עגבנייה משומרת, מחית או שלם, שיכולים להגדיל משמעותית את תכולת הנתרן שלה.
מנה אחת של עוף חמאה מכילה כ 763 מיליגרם נתרן. על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC), צריכת צריכת הנתרן היומית שלך צריכה להיות מוגבלת ל -2, 300 מ"ג ביום. אם אתה מעל גיל 51 או שיש לך היסטוריה של לחץ דם גבוה או סוכרת, עליך להגביל את צריכת נתרן לפחות מ- 1, 500 מיליגרם ביום. קרא תוויות מזון שיעזרו לעקוב אחר צריכת הנתרן שלך. יותר מדי נתרן בתזונה שלך יכול להעלות את הסיכון שלך ללחץ דם גבוה.
