Citrulline ניתן להשיג מתוספי מזון או ממזונות. מקבל פרס נובל, פרופסור לואי איגנרו, אומר שכאשר משולבות חומצות האמינו - ציטרולין וארגינין, מעודדים את תאי גופנו לייצר גז מועיל הנקרא תחמוצת החנקן. על פי אתר ד"ר איגנארו, תחמוצת החנקן יכולה להפחית את לחץ הדם ולהוריד את הכולסטרול. Citrulline מסייע גם בהפחתת חומצה לקטית ואמוניה ברקמות השריר שלך. זה מקדם אנרגיה ומסייע למערכת החיסון, על פי מדריך ויטמינים לבריאות. עליך תמיד לדבר עם נותן הבריאות שלך לפני שתתחיל משטר דיאטה או תוסף חדש.
פירות
אחד המקורות העשירים ביותר לציטרולין הוא אבטיח והוא נמצא גם בפרי וגם בקליפה. תוצאות המחקר - שערך פרופסור ארתורו פיגוארואה, ופורסם באוקטובר 2010 באתר המכללה למדעי האוניברסיטה בפלורידה - מציעים כי חומצות האמינו באבטיח יכולות להילחם ביעילות בטרם יתר לחץ דם לפני שהן הופכות למחלות לב וכלי דם. בנוסף להשפעות החיוביות של תכולת הציטרולין הטבעית שלו על תפקוד העורקים ולחץ הדם, האבטיח מלא בוויטמינים A, B-6 ו- C, בתוספת אשלגן, סיבים תזונתיים ונוגד חמצון, ליקופן. מקורות פרי אחרים לציטרולין הם מלפפונים ומלונים אחרים.
ירקות
בצל ושום הם מקור נוסף לציטרולין. האתר הצמחוני אומר ששום ובצל הם אליומים - המילה היוונית לשום - המסייעים בהגנה מפני מחלות הפוגעות בלב, בעורקים ובעורקים.
קטניות
שעועית גרבנזו, המכונה גם אפונה אפרוחית, מכילה ציטרולין, וכך גם בוטנים. סויה היא מזון נוסף שממנו גופך יכול להשיג ציטרולין. הציטרולליין שתרכוש ממזונות כאלה עוזר לשמור על איזון החומצות בגופך.
דגים ובשר
הכבד הוא אחד המזונות הבודדים עם רמת ציטרולין גבוהה. גם סלמון ובשר אדום מכילים חלק מחומצה אמינית זו. סיטרולין נחוץ לניקוי רעלים מהכבד מאמוניה, שהוא תוצר פסולת שנשאר לאחר חמצון בגוף.
אגוזים
שקדים ואגוזי מלך מכילים ציטרולין. חומצת אמינו זו נמצאת בריכוזים גבוהים מאוד אצל שתילי אגוז, אך הרבה פחות מכך בגרעינים ובאגוזים, על פי המאמר משנת 2001 ב"פיזיולוגיית העצים ".
אחר
שוקולד מריר הוא מקור נוסף לציטרולין, כך שאם אתם חושקים במשהו מתוק, סוג זה של שוקולד עשוי להיות בחירה מתאימה.
