גופך משתמש בפחמימות כמקור האנרגיה העיקרי שלו. הנחיות התזונה לשנת 2010 עבור אמריקאים, המסופקות על ידי משרד החקלאות האמריקני ומחלקת הבריאות והשירותים האמריקניים, ממליצות לשמור על צריכת הפחמימות שלך בין 45 ל 65 אחוז מהקלוריות היומיות שלך. צריכה של יותר מדי פחמימות או יותר מדי מהסוג הלא נכון של פחמימות מובילה לבעיות בריאותיות.
תחושת עייפות
פחמימות פשוטות, כמו אלו הנמצאות בממתקים, עוגיות, קרקרים, פירות וירקות, משקאות קלים, משקאות אנרגיה ומשקאות פירות, גורמים לדוקרנים מהירים ברמות הסוכר בדם. קצב מהיר של סוכר בדם מביא לרוב להתרסקות אנרגטית תוך שעה-שעתיים, מזהיר שרון ריכטר, תזונאית דיאטטית מוסמכת בניו יורק. אם אתם אוכלים פחמימות פשוטות, חברו אותם עם מזון עשיר בחלבון או סיבים תזונתיים, ממשיך ריכטר. חלבון וסיבים מאטים את עיכול הפחמימות ומגבילים את העלייה ברמות הסוכר בדם.
השמנת יתר
דיאטות המכילות כמויות גדולות של פחמימות קשורות להשמנה ולצריכה קלורית מוגברת. בגיליון פברואר 2004 של "דוח שבועי של תחלואה ותמותה" ממרכזי הפיקוח והמניעה של מחלות, סקר מצא כי בין השנים 1971 ל -2000 צריכת הקלוריות היומית עלתה בסביבות 22 אחוז בקרב נשים וכ- 7 אחוז בקרב גברים.. צריכת פחמימות היא הגורם העיקרי לעלייה זו. צריכת מזון הרחק מהבית, חטיפים מלוחים, שתייה קלה ופיצה תורמים לעליה זו בקלוריות הפחמימות.
מצוקה במערכת העיכול
צריכת פחמימות עשויה להגדיל את כמות המצוקה במערכת העיכול שאתה חווה. מסלקת המידע העולמי בנושא מחלות העיכול מדווחת כי עיכול הפחמימות גורם לגזים יותר מכל סוג אחר של מזון, כולל שומן. כשגז מתפתח במערכת העיכול, אתה עלול לחוות אי נוחות בבטן, גיהוק, נפיחות וגזים במערכת העיכול.
רמות טריגליצריד
סוכרים שנוספו, כולל סוכרים וסירופים שנוספו במהלך עיבוד המזון ואלו שתוסיפו למזון לפני הצריכה עשויים להעלות את רמות הכולסטרול. המהדורה "Circulation" באוגוסט 2009, שפורסמה על ידי איגוד הלב האמריקני, מדווחת כי רמות טריגליצרידים גבוהות נובעות לעתים קרובות מדיאטות עשירות בפרוקטוז, גלוקוז וסוכרוז. הטריגליצרידים הם סוג של כולסטרול אשר מייחס הצטברות שלט בעורקים שלך, הקשורה לסיכון מוגבר להתקף לב ושבץ מוחי.
הפחיתו את צריכת הפחמימות
תזונה המכילה הרבה חטיפים ממותקים, צ'יפס, דגנים מעודנים ומשקאות עתירי קלוריות מכילה בדרך כלל יותר מדי פחמימות. הנחיות התזונה לשנת 2010 לאמריקנים ממליצות לצרוך פחמימות טבעיות יותר המכילות כמויות גבוהות של סיבים, כמו דגנים מלאים, ירקות, עדשים ופירות, תוך הגבלת צריכת המזון המעובד שלך עם סוכרים נוספים. מזונות עשירים בסיבים תזונתיים עוזרים למלא אתכם מהר יותר ולשמור עליכם מלאים יותר כדי לסלק את הרצון שלכם לחטיפים עתירי פחמימות ואכילת יתר במהלך הארוחות. נסה לחסל קלוריות נוזליות בצורה של משקאות קלים, משקאות בטעם פירות ומשקאות אנרגיה כדי לחסל עוד יותר פחמימות מהתזונה שלך.
