כשאתה ממהר או לא מתחשק לבשל, מזון מהיר הופך לעתים קרובות לאופציה כמעט לכל ארוחה. אמנם לא כל רשתות המזון המהיר או פריטי התפריט אינם בריאים, אולם מסעדות מזון מהיר ידועות לשמצה בכך שהיא מציעה לא רק מידות מנה גדולות מהבריאות, אלא גם אוכלים המוערמים בשומן רווי, נתרן וקלוריות. אם תסיר, או לפחות תגביל, את צריכת האפשרויות למזון מהיר לא בריא כמו המבורגרים, צ'יפס ופיצוציות, תתחיל לראות ולהרגיש יתרונות בריאים רבים מחוץ לגוף שלך.
קלוריות
אחת ההשפעות הבולטות ביותר שיכולה להפסיק את המזון המהיר על גופך היא ירידה במשקל. מזון מהיר בדרך כלל עשיר בקלוריות, כאשר גדלי המנה גדולים מכדי לשמור על תזונה בריאה. על ידי הקטנת צריכת המזון המהיר והחלפת המזון המהיר בארוחות בריאות יותר מהבית, אתה מקטין את צריכת הקלוריות הכוללת שלך, ועוזר ביצירת הגירעון הקלורי הדרוש לגופך לרדת במשקל. התאם את הסרת המזון המהיר מהתזונה שלך עם פעילות גופנית כדי לראות תוצאות טובות עוד יותר.
שומן רווי
מזונות מהירים רבים מכילים רמות גבוהות של שומן רווי, בעיקר המבורגרים ומזונות שנאפים ומטוגנים בשמנים המכילים שומן רווי. מזונות עשירים בשומן רווי בדרך כלל מעלים את צריכת הכולסטרול LDL הרע. כאשר רמות הכולסטרול LDL גבוהות מדי בזרם הדם שלך, עודף הכולסטרול יכול להסתדר או להתקשות בלוח כולסטרול. לוחית מגבילה וסותמת את זרימת הדם דרך כלי הדם שלך. ככל שכלי הדם שלך נסתמים יותר, לחץ הדם שלך עולה, יחד עם הסיכונים להתפתחות מחלות לב.
מלח
קיצוץ מזון מהיר יכול להפחית באופן משמעותי את צריכת הנתרן או המלח הכוללת שלך. מרבית המסעדות עוברות שימוש יתר במלח, מה שיכול להגדיל במהירות את הצריכה היומית שלך מעל המגבלה המומלצת של איגוד הלב האמריקאי של פחות מ -1, 500 מ"ג ליום. כאשר אתם צורכים יותר מדי מלח, אתם מגדילים את תכולת המלח בדם. מלח מושך מים שיכולים להגדיל את נפח הדם שלך. ככל שנפח הדם שלך עולה, לחץ הדם שלך גבוה יותר. לחץ דם גבוה לאורך זמן פוגע במערכת הלב וכלי הדם שלך, ומביא אותך לסיכון גבוה יותר למחלות לב. הפחתת צריכת הנתרן שלך על ידי קיצוץ מזון מהיר יכולה לעזור להפחית סיכונים אלה.
סוכר בדם
למזונות מהירים רבים יש מרכיבים הגבוהים במדד הגליקמי, כמו תפוחי אדמה לבנים ולחמניות העשויות מקמח לבן מעובד. האינדקס הגליקמי הוא כלי המשמש לקביעת השפעתו של אוכל מסוים על זרם הדם שלך. מזון גליקמי גבוה מכניס גלוקוז לזרם הדם שלך הרבה יותר מהר מאשר מזונות הנמוכים במדד, כמו דגנים מלאים או רוב הירקות. כאשר החדרת גלוקוז מהירה מדי, היא עלולה ליצור דוקרן ואז לקרוס ברמות הסוכר בדם. יותר מדי גלוקוז בבת אחת מסוכן גם לאנשים עם עמידות לאינסולין, כמו חולי סוכרת וקבוצת דם.
