JELL-O פותח בשנת 1897; ג'לטין בטעם פירות זה הגיע במקור בטעמי פטל, תות, לימון ותפוז. חברת JELL-O הציעה מוצרים ללא סוכר מאז שנת 1923. עם זאת, פיתוח כוסות חטיף JELL-O אינדיבידואליות לא הופיע עד 1990. חטיפי פודינג JELL-O ללא סוכר הם פינוקים נוחים הנמוכים פחות בקלוריות ופחמימות מאשר חטיפי פודינג JELL-O סטנדרטיים.
זיהוי
כוס חטיף פודינג שוקולד ללא סוכר JELL-O, מכילה 14 גרם פחמימות, המהוות כחמישה אחוז מסך הפחמימות היומי הדרוש לתזונה של 2, 000 קלוריות. מעל 93 אחוז מכמות הקלוריות של כוס החטיף מגיעה מפחמימות.
פחמימות
פחמימות הן מרכיב תזונה הכרחי, מכיוון שהם מספקים דלק לגוף. מבחינה כימית, כל הפחמימות מורכבות ממולקולות סוכר, וסוגים מסוימים מורכבים משרשראות ארוכות של חלקיקים אלה. כשאוכלים מוצרים המכילים פחמימות, הגוף מפרק את השרשראות הכימיות הללו למולקולות סוכר בסיסיות דרך עיכול, מה שמעלה את רמת הסוכר בזרם הדם. סוכר בדם נקרא גם גלוקוז, שהוא חיוני לכוח המוח.
המלצות
חטיפי פודינג JELL-O ללא סוכר תורמים מעט פחמימות לתזונה היומית שלך, אך מכיוון שהם נטולי סוכר, הם מוסיפים פחות פחמימות בסך הכל ומכילים פחות קלוריות. על פי נתוני מכון הרפואה, הכמות המומלצת של הפחמימות הדרושות היא 130 גרם ליום ממקורות כמו פירות ודגנים מלאים. הגבל את צריכת הפחמימות שלך מסוכרים שהוספו ללא יותר מ- 25 אחוז מכלל זה. סוכרים שנוספו מגיעים ממקורות כמו סודה, סוכריות, משקאות פירות וקינוחים.
אינדקס הגליקמי
כאשר אתם אוכלים פחמימות, הם מעלים את רמות הגלוקוז בדם שלכם, ומדידת ההשפעה של פחמימות אלה על רמות הגלוקוז שלכם מכונה אינדקס הגליקמי. מזון בעל אינדקס גליקמי גבוה מעלה במהירות את רמת הסוכר בדם, אך גם מגביר את הקצב בו תאי הגוף סופגים גלוקוז. המשמעות היא שמזונות עם אינדקס גליקמי גבוה נוטים יותר לפרוץ אנרגיה, אך פרץ זה אינו נמשך זמן רב. על פי ההרחבה של אוניברסיטת מדינת איווה, למזונות עתירי סיבים, אחוזי שומן וחלבון יש אינדקס גליקמי נמוך. מכיוון שהקלוריות של חטיף פודינג JELL-O ללא סוכר מקורן בעיקר בפחמימות, יש לו אינדקס גליקמי גבוה יותר.
אלכוהול סוכר
למוצרי JELL-O ללא סוכר המכילים ממתיק מלאכותי יש פחמימות בצורת אלכוהולי סוכר. אלכוהול סוכר אינו למעשה אלכוהול, אלא סוג של ממתיק שיש בו פחות קלוריות מאשר סוכר רגיל. מוצרים מסוג זה מפחיתים את כמות הפחמימות הכוללת מבלי להקריב את טעם החטיף. חטיפי פודינג JELL-O ללא סוכר שמותקים בספלנדה מכילים שבעה גרם אלכוהול סוכר.
