שקדים נחשבים לרוב לאחד המזונות הבריאים ביותר שאפשר לאכול - עשירים בחומרים מזינים, כולל ויטמינים, מינרלים ושומנים בלתי רוויים לבב. אבל יש אנשים שמאשימים את האגוזים המלאים בבריאות בגז ונפיחות. כך תוכלו לדעת אם הם עשויים לעמוד מאחורי בעיות העיכול שלכם.
היתרונות הבריאותיים של השקדים
שקדים הם אגוזי עץ ילידי אזור הים התיכון. מנה אחת של שקדים היא בדרך כלל אונקיה, המסתכמת בכ- 23 שקדים, לפי נתוני הרווארד הבריאות. גודל ההגשה הזה מספק 165 קלוריות, 6 גרם חלבון, 14 גרם שומן, 6 גרם פחמימות ו -3 גרם סיבים, כך מדווח.
שקדים אמנם צפופים קלוריות, אך הם גם צפופים תזונתיים. מקור מצוין לוויטמין E, שומנים בריאים, סיבים תזונתיים ומיקרונוטריינטים מבוססי צמח, שקדים ידועים כמפחיתים את הכולסטרול ויכולים לעזור לשמור על יציבות רמת הסוכר בדם, במיוחד בקרב אנשים עם סוכרת מסוג 2 או מבשר שכיח שלה, תסמונת מטבולית, על פי פברואר סקירת 2012 בכתב העת לכימיה חקלאית ומזון . מכיוון שהם עוזרים לך להרגיש מרוצים, הם למעשה חטיף חכם כשאתה מנסה לרדת במשקל.
שקדים ומערכת העיכול שלך
"שקדים בדרך כלל לא גורמים לנפיחות, " אומרת פטרישה ריימונד, מרפאת גסטרואנטרולוגית בבית החולים נסיכת סנטרה אן בחוף וירג'יניה. עם זאת, אם אתה חושב ששקדים יכולים להיות קשורים לאי נוחות בטן, זה יכול להיות בגלל תכולת הסיבים שלהם.
סיבים תזונתיים הם חלק חיוני מהתזונה הבריאה. סיבים מסיסים מסייעים בשליטה על רמת הסוכר והכולסטרול בדם, ואילו סיבים בלתי מסיסים עוזרים להעביר מזון דרך מערכת העיכול שלך, על פי הרווארד הבריאות. שקדים מכילים בעיקר סיבים בלתי מסיסים.
על פי ה- FDA, מומלץ להשיג לפחות 25 גרם סיבים בכל יום. למרות שרוב האנשים לא מצליחים להספיק, אם אתה לוקח די הרבה סיבים, במיוחד אם הגידול לא היה הדרגתי, אתה יכול לחוות אי נוחות במערכת העיכול. יותר מדי סיבים עלולים להוביל לנפיחות, גז, עצירות, התכווצויות ושלשול. אז אם אתם מנות כמה מנות שקדים על גבי תזונה מלאה כבר בסיבים, זו יכולה להיות הסיבה לנפיחות שלכם.
שקדים ומערכת החיסון שלך
סיבה אפשרית נוספת לחוסר נוחות לאחר אכילת שקדים יכולה להיות קשורה לאלרגיה. אגוזי עצים - כולל שקדים כמו גם אגוזי מלך, אגוזי ברזיל, אגוזי לוז, קשיו ופיסטוקים - הם אחד משמונה אלרגיות למזון הנפוצות ביותר, המשפיעים על אחוז מהאוכלוסייה האמריקאית, על פי האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה.
המערכת החיסונית של כולם שונה, כך שלאלרגיות באגוזי עצים יכולים להיות מגוון של סימנים ותסמינים. תסמינים אלרגיים קלים לשקדים עשויים לכלול בעיות עיכול כמו גזים, נפיחות, התכווצויות, כאבי בטן, בחילות והקאות. מכיוון שאלרגיות לאגוזי עצים יכולות להיות סכנת חיים, חשוב לבקר אצל אלרגיסט אם אתה חושד בבעיה. בדיקות פשוטות יכולות לתת לך תשובה, אומר המכללה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה.
גורמים אחרים לגז ונפיחות
כמות מסוימת של גז ונפיחות תקינה. ברמות מוגזמות יכולות להיות מגוון של גורמים, כולל מצבים כמו תסמונת המעי הרגיז, מחלת ריפלוקס במערכת העיכול, הפרעת תנועה או חסימת מעיים, מסביר המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות.
מזונות המכילים FODMAPs, סוג של פחמימות הנמצאת בפירות וירקות מסוימים, הם האשמים העיקריים. "הם פחמימות שנספגות בצורה לא טובה במעי הדק ואז נצרכות על ידי חיידקי מעיים קטנים", אומר ד"ר ריימונד. אם FODMAP יכול להיות הגורם למצוקתך, שאל את הרופא שלך אם כדאי לנסות תזונה המדגישה מזון דל FODMAP.
עבור אנשים רבים, ביטול משקאות מוגזים של סודה, בירה או אנרגיה יכול להפחית הרבה אי נוחות בבטן. "משקאות מוגזים יכולים לגרום לנפיחות כאשר הם מפטרים גז במעי שלך, " אומר ד"ר ריימונד. אפילו מציצה של סוכריות קשות או מסטיק יכולה להפיק גז. NIDDK מסביר כי אוויר נבלע שאינו מתפוצץ דרך יציאת פי הטבעת.
דבר אחד בטוח - אם אתם סובלים מבעיות עיכול תכופות, בדקו זאת בכדי שתוכלו לנקוט צעדים לפתרון הבעיה. התקשר לרופא שלך אם אתה סובל מכאבי בטן, דם בצואה שלך, שלשול, החמרת צרבת, הקאות או ירידה במשקל, ממליץ הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה.
