תקבל שפע חלבון לא משנה מאיזה חלק של הביצה אתה נהנה - הלבן או החלמון. עם זאת, לבני ביצה יש מעט יותר חלבון ואינם מלאים במרכיבים לא בריאים שנמצאים רק בחלמון.
לבנים לעומת חלמונים
חלבון בתזונה
באופן אידיאלי, איפשהו שבין 10 ל 35 אחוז מצריכת הקלוריות שלך צריכה להגיע מחלבון, קובע ההנחיות התזונתיות לאמריקאים 2010. מכיוון שאתה מקבל 4 קלוריות מגרם חלבון, עליך לכוון 50 עד 175 גרם חלבון בממוצע 2, 000 תזונה קלורית. שתיית חלבון ביצה אחת גוזלת 2 עד 7 אחוז מצרכי החלבון שלך ביום, בעוד שחלמון ביצה יחיד מהווה רק 1 עד 5 אחוזים.
דאגות
בעוד שחלמונים מלאים ביותר מ- 40 אחוז מתכולת החלבון הכוללת של הביצה כולה, הם גם עמוסים בשומן רווי וכולסטרול. הגבל את צריכת השומן הרווי שלך לפחות מעשרה אחוזים מהקלוריות שלך - 22 גרם לתזונה של 2, 000 קלוריות - וקבל לא יותר מ -300 מיליגרם כולסטרול ביום. חלמון ביצה גדול אחד מספק 1.6 גרם שומן רווי ו 184 מיליגרם כולסטרול. לעומת זאת, הלבנים הם שומן רווי וכולסטרול.
