המלח מורכב משני אלקטרוליטים חשובים: נתרן וכלוריד. חוסר איזון אלקטרוליט יכול להתרחש כאשר צריכת או אובדן אלקטרוליט מוגזמים. כמויות גבוהות של צריכת נתרן עלולות להוביל לחוסר איזון אלקטרוליט, הגורם ליתר לחץ דם או בצקת. בצקת, המכונה אחזקת מים, מתרחשת כאשר אתם צורכים כמויות גדולות של נתרן ביחס לצריכת המים שלכם.
בצקת
בצקת מתרחשת כאשר עודף מים מצטבר בעיקר בין התאים שנמצאים ברקמת הגפיים שלך או במערכת הדם שלך. מקרים חמורים של בצקת עשויים להשפיע על תפקוד הלב, הריאות והכליות. בצקת היא סימפטום, לא מחלה או מחלה, המצביעה על כך שגופך נמצא תחת לחץ. גורמי סיכון מסוימים לבצקת כוללים הריון, צריכת מלח גבוהה, זיהום, אלרגיות, עמידה או ישיבה במשך תקופות ארוכות, לחץ דם גבוה ופעילות גופנית בטמפרטורות גבוהות.
מלח
על פי אוניברסיטת קולורדו, המלח מורכב מ -60 אחוז כלוריד ו -40 אחוז נתרן. כפית מלח אחת מספקת 2, 000 מג נתרן. לרוע המזל, אמריקאים צורכים בממוצע פעמיים כמות זו מדי יום. על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד, 150, 000 אמריקנים מתים מדי שנה מוקדם מדי מצריכת כמויות גדולות של מלח, נכון לתאריך הפרסום. הימנע מהמלחת אוכל ובחירת מזון עם תוספת מלח, כמו צ'יפס ובייגלה.
נתרן
בניגוד לאמונה הרווחת, נתרן ומלח אינם זהים. בעוד מלח הוא מקור מפתח לנתרן, נתרן קיים כמעט בכל המזונות. צריכת נתרן יומית נדרשת לצורך תפקוד גוף נאות. נתרן מסייע בוויסות איזון המים בגופך. עם זאת, נתרן יכול גם לגרום להתייבשות. כשאת צורכת כמויות גדולות של נתרן, גופך מתחיל לאחוז באספקת המים הקיימת שלך, תורם לבצקת. על פי נתוני אוניברסיטת קולורדו, צורכים בין 1, 500 ל -2, 300 mg נתרן ליום.
מים
על פי התכנון המשפחתי של איידהו, שלושה רבעים אמריקאים מיובשים באופן כרוני. שתיית כמויות נאותות של מים, כמו שמונה 8 גרם. מנות מדי יום, עשויות לעזור להקל על החזקת המים. צריכה של עודף נתרן מגבירה את הצורך של גופך במים, שכן מים מיותרים עוזרים לדילול הנתרן. אם לא נצרכים מספיק מים ואיזון המים הכללי של גופך יורד, הגוף מתחיל לאגור את אספקת המים הקיימת שלך. מים אלה מצטברים ברקמות הגוף ומופיעים בקרסוליים, כפות רגליים, זרועות וידיים.
