רימון עשוי להיות יקר ומסובך לאכילה, אבל הוא בראש רשימת הפירות המזינים ביותר. זה אפילו זכה בתואר המוערך של סופר-פוד. דל קלוריות, עשיר בסיבים תזונתיים ומקור עשיר בוויטמינים ומינרלים, רימון מכין חטיף טעים או ציפוי סלט מזין.
הרימון מכיל גם נוגדי חמצון נלחמים במחלות הנקראים פוליפנולים המגנים מפני סרטן, מגבירים את בריאות הלב ומשפרים את התפקוד הקוגניטיבי. למרות שהיתרונות האלה ניתן לקצור בצורה הטובה ביותר על ידי שתיית מיץ רימונים מרוכז, זילי הפרי השלם הם עדיין תוספת כדאית לתזונה שלך. להלן סקירה של עובדות התזונה שלהם (לרימון אחד):
- 234 קלוריות
- 3 גרם שומן
- 52 גרם פחמימות
- 5 גרם חלבון
קלוריות ופחמימות רימון
קלוריות רימון נמוכות למדי, עם 117 בחצי פרי. מבין הקלוריות הללו, רובן מגיעות מ -26 גרם הפחמימות. פחמימות הן מקור אנרגיה חשוב, ומכון הרפואה ממליץ לכל המבוגרים לקבל 45 עד 65 אחוז מהקלוריות היומיות שלהם מפחמימות.
חלבון ושומן
שמני זרעי הרימון תורמים כמות קטנה של שומן - 1.6 גרם לחצי פרי. שומנים אלו הם תערובת של שומנים רוויים, רב בלתי רוויים ובלתי רוויים. תכולת השומן הרווי ברימון נמוכה מאוד ולא תעשה שינוי משמעותי בתזונה שלך, ושאר חומרי התזונה המועילים בפרי בהחלט מפצים על כך.
יש גם 2.3 גרם חלבון בחצי רימון, וזה בעצם הרבה לפרי. תפוחים מכילים רק 0.5 גרם לפרי בינוני ואילו לחצי מנגו 1.4 גרם. על מבוגרים לקבל בערך 10 עד 35 אחוז מהקלוריות היומיות שלהם מחלבון כדי לתמוך בצמיחה, תיקון רקמות ומערכת חיסונית בריאה.
סיבים ברימונים
סוג אחד של פחמימות - סיבים תזונתיים - ממלא תפקיד מרכזי בבריאות. זה עוזר לקדם עיכול בריא,. מוריד כולסטרול, שומר על יציבות סוכר בדם ומסייע לירידה במשקל. מחצית מהפרי מספקת 5.6 גרם סיבים תזונתיים.
זה 22 אחוז מהסיבים המומלצים מדי יום לנשים, ו -15 אחוז מההמלצה היומית לגברים. למרות שרימונים עשירים בסוכר, הסיבים מסייעים במודולד העיכול והספיגה של הסוכר לזרם הדם שלך.
ויטמינים ומינרלים רימונים
הפירות האדומים הקטנים האלה אורזים אגרוף בכל הנוגע להשגת הוויטמינים היומיים שלך. חצי רימון מספק 16 עד 19 אחוז מה- RDA עבור ויטמין C, 14 אחוז מה- RDA עבור חומצה פולית ו- 19 עד 26 אחוז מה- RDA עבור ויטמין K.
ויטמין C הוא ויטמין נוגד חמצון המסייע בסינתזה של קולגן ומעביר עצבים, והוא גם מסייע למטבוליזם של חלבון. הפולאט משחק תפקיד בצמיחה והתפתחות - זה חשוב במיוחד לנשים בהריון מכיוון שהוא מסייע במניעת מומים מולדים. ויטמין K ידוע בתפקידו בקרישת הדם ובמטבוליזם העצם.
מינרלים קורט נמצאים גם בכמויות קטנות. באכילת חצי רימון תקבלו בערך 7 אחוז מהדרישה היומית שלך לזרחן ואשלגן. זרחן עוזר לגופך לסנן פסולת ולתקן תאים ורקמות; אשלגן נחוץ ללחץ דם בריא, איזון נוזלים, התכווצויות שרירים, דחפים עצביים, קצב לב ועיכול.
יתרונות רימון אחרים
נוגדי חמצון הם כימיקלים צמחיים חזקים המונעים או מעכבים נזק לתאים על ידי רדיקלים חופשיים. הם מאמינים כי הם ממלאים תפקיד במניעה וטיפול במחלות רבות, כולל סרטן, מחלות לב וירידה קוגניטיבית.
על פי סקירה משנת 2017 בכתב העת Molecules, רימון ותרכובותיו הפעילות משפיעות על מסלולי האיתות המעורבים בדלקת, שינויים בתאים, וגידול והתפשטות הגידול. החוקרים מדווחים כי הרימון ממלא תפקיד מבטיח בטיפול ובמניעת סרטן העור, השד, הערמונית, הריאה והמעי הגס. מקורות הרימון המרוכזים, כמו מיץ ותמציות, מוגדרים כחזקים יותר מכל הפרי השלם.
