הסוגים העיקריים של חלב פרה הנמכר בחנויות מכולת הם חלב מלא, 2 אחוז חלב, אחוז חלב וחלב רזה. חלב רזה וחלב אחוז מכילים כמויות נמוכות יותר של שומן וקלוריות מחלב מלא ושני אחוז חלב - יתרון עבור דיאטנים בעלי מודעות קלוריות אך חסרון לילדים, הזקוקים לחלב עתיר שומן. ניתן למצוא את שני הזנים מועשרים בחומרים מזינים חיוניים כמו ויטמין A וויטמין D.
סוגים
האחוזים הרשומים על תוויות החלב מאפשרים לצרכן לדעת כמה כמות השומן בחלב לפי משקל. חלב דל שומן או אחוז חלב מכיל רק אחוז שומן חלב. חלב רזה המכונה גם חלב נטול שומן או שאינו שומן מכיל פחות מ- 0.2 אחוז שומן חלב. קחו בחשבון שעליכם לאפשר לכמות קטנה של שומן בתזונה שלכם להקנות לגופכם אנרגיה ותמיכה בתפקודי הגוף.
שומן וקלוריות
תצרוך פחות שומן וקלוריות בבחירת חלב רזה מעל לאחוז חלב. על פי נתוני משרד החקלאות בארצות הברית, אחוז חלב מכיל 102 קלוריות ו -2 גרם שומן למנה של 8 גרם. לשם השוואה, חלב רזה מכיל 83 קלוריות ו -0.2 גרם שומן למנה.
חומרים מזינים חיוניים
אינך מערער את צריכת חומרים מזינים חיוניים שלך כשאתה שותה חלב רזה במקום אחוז חלב. על פי נתוני משרד החקלאות בארצות הברית, חלב שאינו שומן מכיל 299 מיליגרם סידן, 8 גרם חלבון ו 382 מיליגרם אשלגן. חלב פרה עם אחוז אחוז שומן מכיל 305 מיליגרם סידן, 8 גרם חלבון ו -366 מיליגרם אשלגן.
סוכר ופחמימות
למרות שאחוז חלב אחד מכיל מעט יותר שומן, לא תצרוך כמות גדולה של סוכר נוסף בכל מנה. סך הפחמימות לחלב דל שומן הוא 12.18 גרם וסך הסוכרים הוא 12.69 גרם מציין משרד החקלאות של ארצות הברית. חלב רזה מכיל 12.5 גרם מכלל הפחמימות ו -12.47 גרם מסך הסוכרים.
