כמו כל המדעים, מה שאנחנו יודעים על תזונה מתפתח כל הזמן. כשמדובר במיון עובדות תזונתיות מתוך בדיה, ג'ולי רוז סוויפט, דיאטנית רשומה בלוס אנג'לס, מציעה לשקול את המקור. האם לאדם יש תעודות מכובדות או שהוא סתם ידוען המקדם את המוצר או הדיאטה? "כמו כן, אם זה נראה טוב מכדי להיות אמיתי, כנראה שזה כן, " אמרה. אמנם המגמות התזונתיות האחרונות אינן התיקונים המופלאים שלדבריהם טוענים, אך רבים מספקים יתרונות משמעותיים. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על מגמות אכילה חמות אלה.
כמו כל המדעים, מה שאנחנו יודעים על תזונה מתפתח כל הזמן. כשמדובר במיון עובדות תזונתיות מתוך בדיה, ג'ולי רוז סוויפט, דיאטנית רשומה בלוס אנג'לס, מציעה לשקול את המקור. האם לאדם יש תעודות מכובדות או שהוא סתם ידוען המקדם את המוצר או הדיאטה? "כמו כן, אם זה נראה טוב מכדי להיות אמיתי, כנראה שזה כן, " אמרה. אמנם המגמות התזונתיות האחרונות אינן התיקונים המופלאים שלדבריהם טוענים, אך רבים מספקים יתרונות משמעותיים. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על מגמות אכילה חמות אלה.
1. זרעי צ'יה לאומגה 3
על פי נתוני האקדמיה לתזונה ודיאטה, מחקרים מראים שזרעי צ'יה, כאשר הם נצרכים כחלק מתזונה בריאה, עשויים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הגבוה ולחץ הדם. "הזרעים הקטנטנים והקטנטנים האלה הם מקור נהדר לסיבים, ויכולים להוסיף קראנץ 'טעים לדגני הבשר או החלקות שלך, " אמרה ג'ולי רוז סוויפט, ר.ד. יחד עם זרעי הפשתן, זרעי צ'יה הם מקור צמחי מוביל לחומצות שומן אומגה 3. במיוחד אם אתה צמחוני או אם לעתים רחוקות אתה אוכל דגים, שילוב זרעי צ'יה בתזונה שלך באופן שגרתי יכול לעזור לך לענות על צרכיך של שומנים חיוניים אלה. אומגה 3 מספקת יתרונות אנטי דלקתיים וממלאים תפקיד חיוני בתפקוד המוח.
על פי נתוני האקדמיה לתזונה ודיאטה, מחקרים מראים שזרעי צ'יה, כאשר הם נצרכים כחלק מתזונה בריאה, עשויים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הגבוה ולחץ הדם. "הזרעים הקטנטנים והקטנטנים האלה הם מקור נהדר לסיבים, ויכולים להוסיף קראנץ 'טעים לדגני הבשר או החלקות שלך, " אמרה ג'ולי רוז סוויפט, ר.ד. יחד עם זרעי הפשתן, זרעי צ'יה הם מקור צמחי מוביל לחומצות שומן אומגה 3. במיוחד אם אתה צמחוני או אם לעתים רחוקות אתה אוכל דגים, שילוב זרעי צ'יה בתזונה שלך באופן שגרתי יכול לעזור לך לענות על צרכיך של שומנים חיוניים אלה. אומגה 3 מספקת יתרונות אנטי דלקתיים וממלאים תפקיד חיוני בתפקוד המוח.
2. אגבה
אגבה הפכה לחלופה פופולרית לסירופ תירס, דבש וסוכר. צוף הזהב שמקורו בצמח האגבה - בדומה לקקטוס - משתנה מממתיקים קלוריים אחרים בכך שיש לו אינדקס גליקמי נמוך יותר, או השפעה על רמת הסוכר בדם. בשונה מדבש שהוא מזון שלם המופיע בטבעיות, אגבה היא סוכר מעובד, שנוצר מצמח האגבה הכחולה על ידי תהליך ייצור רב שלבי. אם בחרתם לצרוך אגבה בגלל האינדקס הגליקמי הנמוך שלה (או כחלופה טבעונית לדבש), נסו לבחור גרסה אורגנית וזכרו כי אגבה עדיין צריכה להיחשב כממתיקה נוספת, ולא כמזון בריאותי.
אגבה הפכה לחלופה פופולרית לסירופ תירס, דבש וסוכר. צוף הזהב שמקורו בצמח האגבה - בדומה לקקטוס - משתנה מממתיקים קלוריים אחרים בכך שיש לו אינדקס גליקמי נמוך יותר, או השפעה על רמת הסוכר בדם. בשונה מדבש שהוא מזון שלם המופיע בטבעיות, אגבה היא סוכר מעובד, שנוצר מצמח האגבה הכחולה על ידי תהליך ייצור רב שלבי. אם בחרתם לצרוך אגבה בגלל האינדקס הגליקמי הנמוך שלה (או כחלופה טבעונית לדבש), נסו לבחור גרסה אורגנית וזכרו כי אגבה עדיין צריכה להיחשב כממתיקה נוספת, ולא כמזון בריאותי.
3. לאכול 'נקי'
אכילה נקייה פירושה אכילת אוכל במצבו הטבעי ביותר שאינו מעובד. "אני מחשיבה את זה כדרך אכילה עשירה בפירות, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים וכו '", אמרה ג'ולי רוז סוויפט, רד. מחקר משנת 2009 שפורסם בכתב העת British Journal of Psychiatry הראה כי אכילת תזונה נקייה מורידה את הסיכון לדיכאון בקרב מבוגרים בגיל העמידה. בנוסף, מחקרים הראו כי אכילת פירות וירקות טריים יכולה לסייע במניעה ובקרה של עלייה במשקל. כדי להשיג את היתרונות ה"אוכלים הנקיים "הללו, קנו את היקף המכולת ובחרו בתוצרת טרייה, בשרים טבעיים ודגנים מלאים. הימנע מרכישה או צריכה של מזון מעובד.
אכילה נקייה פירושה אכילת אוכל במצבו הטבעי ביותר שאינו מעובד. "אני מחשיבה את זה כדרך אכילה עשירה בפירות, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים וכו '", אמרה ג'ולי רוז סוויפט, רד. מחקר משנת 2009 שפורסם בכתב העת British Journal of Psychiatry הראה כי אכילת תזונה נקייה מורידה את הסיכון לדיכאון בקרב מבוגרים בגיל העמידה. בנוסף, מחקרים הראו כי אכילת פירות וירקות טריים יכולה לסייע במניעה ובקרה של עלייה במשקל. כדי להשיג את היתרונות ה"אוכלים הנקיים "הללו, קנו את היקף המכולת ובחרו בתוצרת טרייה, בשרים טבעיים ודגנים מלאים. הימנע מרכישה או צריכה של מזון מעובד.
4. חיידקים ידידותיים
הפופולריות הפרוביוטית גדלה בהתמדה במהלך חמש השנים האחרונות, על פי חברת Eat Well Global, סוכנות תקשורת לתזונה המתמחה בניו יורק. אם אתה נוטה לעיכול, כיב בקיבה או זיהומים בשמרים, פרוביוטיקה עשויה לעזור. החיידקים הידידותיים עוזרים להחזיר את איזון המעי ותומכים בפירוק המזון לחומרים מזינים, עלולים להפחית את הדלקת, לשפר את רמות האנרגיה, למזער את הגזים ואת למנוע את המחלה. זמין במזונות כמו יוגורט, קומבוצ'ה וקפיר עם תרבויות ותוספים פעילים חיים. פרוביוטיקה נחשבת בדרך כלל לבטוחה לכל אחד. על פי המרכז הלאומי לרפואה משלימה ואלטרנטיבית, ידוע כי תוספי מזון גורמים לתופעות לוואי בקרב אנשים מסוימים, לכן יש לדון בנטילת כמוסות פרוביוטיות עם הרופא המטפל.
קרדיט: צילום לארי-ראט / iStockהפופולריות הפרוביוטית גדלה בהתמדה במהלך חמש השנים האחרונות, על פי חברת Eat Well Global, סוכנות תקשורת לתזונה המתמחה בניו יורק. אם אתה נוטה לעיכול, כיב בקיבה או זיהומים בשמרים, פרוביוטיקה עשויה לעזור. החיידקים הידידותיים עוזרים להחזיר את איזון המעי ותומכים בפירוק המזון לחומרים מזינים, עלולים להפחית את הדלקת, לשפר את רמות האנרגיה, למזער את הגזים ואת למנוע את המחלה. זמין במזונות כמו יוגורט, קומבוצ'ה וקפיר עם תרבויות ותוספים פעילים חיים. פרוביוטיקה נחשבת בדרך כלל לבטוחה לכל אחד. על פי המרכז הלאומי לרפואה משלימה ואלטרנטיבית, ידוע כי תוספי מזון גורמים לתופעות לוואי בקרב אנשים מסוימים, לכן יש לדון בנטילת כמוסות פרוביוטיות עם הרופא המטפל.
5. אגוזים הולכים על מי קוקוס
מכירות מי קוקוס זינקו בין 40 ל -60 מיליון דולר לשנה בארה"ב בין 2005 ל -2010, על פי ג'ניפר קוסלו, רד. מים שמקורם בקוקוסים הם בעלי טעם מתוק קל ומספקים כמויות יקרות של אשלגן - אלקטרוליט חשוב במיוחד לאחר זיעה והתייבשות כבדים. "מי קוקוס הם אלטרנטיבה נהדרת לסודה ומיץ, אך קחו בחשבון שיש בהם עדיין קלוריות, בסביבות 50 לכוס, " אמרה ג'ולי רוז סוויפט, RD. עם זאת, זכרו תמיד שהאפשרות הטובה ביותר להרוות את צמאונכם היא H20 הישנה והטובה (aka מים).
קרדיט: בננה סטוק / בננה סטוק / ג'טי אימג'סמכירות מי קוקוס זינקו בין 40 ל -60 מיליון דולר לשנה בארה"ב בין 2005 ל -2010, על פי ג'ניפר קוסלו, רד. מים שמקורם בקוקוסים הם בעלי טעם מתוק קל ומספקים כמויות יקרות של אשלגן - אלקטרוליט חשוב במיוחד לאחר זיעה והתייבשות כבדים. "מי קוקוס הם אלטרנטיבה נהדרת לסודה ומיץ, אך קחו בחשבון שיש בהם עדיין קלוריות, בסביבות 50 לכוס, " אמרה ג'ולי רוז סוויפט, RD. עם זאת, זכרו תמיד שהאפשרות הטובה ביותר להרוות את צמאונכם היא H20 הישנה והטובה (aka מים).
6. דגנים ללא גלוטן
כ -29% מהאמריקנים כיוונו לצאת ללא גלוטן בשנת 2012, לפי הארי בלצר, מומחה סטטיסטי של NPD Group. לרוב האנשים הללו - כ 72% - אין צורך רפואי בהימנעות מגלוטן (הנפוץ בחיטה, שעורה ושיפון). עם זאת, דגנים מלאים ללא גלוטן מביאים תועלת, לדברי ג'ולי רוז סוויפט, רד. "גם אם אינך צריך ללכת ללא גלוטן, זה נהדר לערבב את הדגנים שלך ולנסות כמה וכמה טבעיים ללא גלוטן, כמו קינואה, דוחן, amaranth וכוסמת." כל גרגר מספק תערובת ייחודית של חומרים מזינים. עבור אגרוף חלבון, בחרו בקינואה (שהיא למעשה זרע ולא גרגר). לקבלת יתרונות סוכר בדם, נסה כוסמת.
קרדיט: תומאס נורת'קוט / Lifesize / Getty Imagesכ -29% מהאמריקנים כיוונו לצאת ללא גלוטן בשנת 2012, לפי הארי בלצר, מומחה סטטיסטי של NPD Group. לרוב האנשים הללו - כ 72% - אין צורך רפואי בהימנעות מגלוטן (הנפוץ בחיטה, שעורה ושיפון). עם זאת, דגנים מלאים ללא גלוטן מביאים תועלת, לדברי ג'ולי רוז סוויפט, רד. "גם אם אינך צריך ללכת ללא גלוטן, זה נהדר לערבב את הדגנים שלך ולנסות כמה וכמה טבעיים ללא גלוטן, כמו קינואה, דוחן, amaranth וכוסמת." כל גרגר מספק תערובת ייחודית של חומרים מזינים. עבור אגרוף חלבון, בחרו בקינואה (שהיא למעשה זרע ולא גרגר). לקבלת יתרונות סוכר בדם, נסה כוסמת.
7. הולך מקומי (Locavore-ism)
כמה ממקורות התזונה הטובים ביותר יכולים באמת להיות בחצר האחורית שלך - או לפחות, בקהילה הסובבת אותך. התנועה החלה בסן פרנסיסקו בשנת 2005, אז קבוצה של צרכנים מצפוניים טבעה את המונח "locavore" כדי לקדם אכילת אוכלים מגדלים מקומיים. ג'ולי רוז סוויפט, RD, אמרה כי "בחירת מזונות מקומיים אינה מועילה רק לסביבתנו, היא עשויה להיות מזינה יותר, מכיוון שחלק מהויטמינים בתוצרת מתפרקים במהלך ההובלה". קנו בשוק החקלאים המקומי שלכם ו / או שקלו לגדל פירות וירקות משלכם. מטעמי נוחות, סוויפט ממליצה על תיבות החקלאות הנתמכות בקהילה (CSA). "הרבה חברות CSA מספקות את התיבות ממש לפתח שלך", אמרה.
קרדיט: מייקל בלן / חזון דיגיטלי / תמונות Gettyכמה ממקורות התזונה הטובים ביותר יכולים באמת להיות בחצר האחורית שלך - או לפחות, בקהילה הסובבת אותך. התנועה החלה בסן פרנסיסקו בשנת 2005, אז קבוצה של צרכנים מצפוניים טבעה את המונח "locavore" כדי לקדם אכילת אוכלים מגדלים מקומיים. ג'ולי רוז סוויפט, RD, אמרה כי "בחירת מזונות מקומיים אינה מועילה רק לסביבתנו, היא עשויה להיות מזינה יותר, מכיוון שחלק מהויטמינים בתוצרת מתפרקים במהלך ההובלה". קנו בשוק החקלאים המקומי שלכם ו / או שקלו לגדל פירות וירקות משלכם. מטעמי נוחות, סוויפט ממליצה על תיבות החקלאות הנתמכות בקהילה (CSA). "הרבה חברות CSA מספקות את התיבות ממש לפתח שלך", אמרה.
8. מיצים
מיצים ו / או צום על מיצים במשך מספר ימים או יותר, הפכו פופולריים במיוחד בשנים האחרונות. בעוד שתוכניות מיץ רבות עלולות להוות סיכונים, כגון שלשול, עייפות וחילוף חומרים האט, צריכת מיצים טהורים עשויה לעזור לכם להגדיל את הוויטמינים והחומרים המזינים בתזונה. "לפעמים אנשים צריכים לבעוט בהתחלת האכילה הבריאה שלהם עם תכנית קלה למעקב", אמרה ג'ולי רוז סוויפט, RD. "במקום לעסיס, אני ממליץ לאכול את כל הפירות והירקות השלמים." במילים אחרות, אכילת תוצרת טרייה לרוב במשך כמה ימים היא בריאה יותר. כשאתה שותה מיץ, בחר זנים אורגניים בכבישה קרה העשויים מפירות וירקות מלאים.
קרדיט: Jupiterimages / Creatas / Getty Imagesמיצים ו / או צום על מיצים במשך מספר ימים או יותר, הפכו פופולריים במיוחד בשנים האחרונות. בעוד שתוכניות מיץ רבות עלולות להוות סיכונים, כמו שלשול, עייפות וחילוף חומרים האט, צריכת מיצים טהורים עשויה לעזור לכם להגדיל את הוויטמינים והחומרים המזינים בתזונה. "לפעמים אנשים צריכים לבעוט בהתחלת האכילה הבריאה שלהם עם תכנית קלה למעקב", אמרה ג'ולי רוז סוויפט, RD. "במקום לעסיס, אני ממליץ לאכול את כל הפירות והירקות השלמים." במילים אחרות, אכילת תוצרת טרייה לרוב במשך כמה ימים היא בריאה יותר. כשאתה שותה מיץ, בחר זנים אורגניים בכבישה קרה העשויים מפירות וירקות מלאים.
9. המפ
זרעי קנבוס ושמן זרעי קנבוס הם דרכים יעילות עבור טבעונים וחובבי תזונה גולמית לענות על צורכי החלבון היומי שלהם. בנוסף להכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, קנבוס מהווה גם מקור חשוב לחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6. ג'ולי רוז סוויפט, רד. "המוצרים הפופולריים ביותר שאני רואה אנשים אוכלים הם אבקות חלבון קנבוס, חלב קנבוס וזרעי קנבוס." "כולם אפשרויות טובות, אבל אם אתה בוחר באבקת קנבוס או חלב, וודא שאתה בוחר באלה שלא הוסיפה סוכרים." כף אחת של זרעי קנבוס מספקת 1000 מיליגרם של שומני אומגה 3 ו -3.5 גרם חלבון.
קרדיט: צילום marekuliasz / iStockזרעי קנבוס ושמן זרעי קנבוס הם דרכים יעילות עבור טבעונים וחובבי תזונה גולמית לענות על צורכי החלבון היומי שלהם. בנוסף להכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, קנבוס מהווה גם מקור חשוב לחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6. ג'ולי רוז סוויפט, רד. "המוצרים הפופולריים ביותר שאני רואה אנשים אוכלים הם אבקות חלבון קנבוס, חלב קנבוס וזרעי קנבוס." "כולם אפשרויות טובות, אבל אם אתה בוחר באבקת קנבוס או חלב, וודא שאתה בוחר באלה שלא הוסיפה סוכרים." כף אחת של זרעי קנבוס מספקת 1000 מיליגרם של שומני אומגה 3 ו -3.5 גרם חלבון.
10. אמירת "לא" בפני GMOs (או לפחות לבחור)
GMO, או אורגניזמים מהונדסים גנטית, נוצרים באמצעות הנדסה גנטית, המאפשרת להכניס DNA ממין אחד לאחר. (לדוגמה, אוניברסיטת סטנפורד יצרה סוג של תירס הכולל גנים של מדוזות.) הטכניקות מגדילות את תפוקת היבול על ידי הפיכת הגידולים החדשים המותאמים גנטית לחומרי הדברה או מחלות. יותר מ 90 אחוז מגידולי התירס, הסויה והקנולה הגדלים בארצות הברית משנים גנטית. מזונות רבים מתהדרים כעת בתוויות "שאינן GMO פרויקט מאומת", והצהירו כי הם מכילים אפס או פחות מ- 1% מרכיבים שהשתנו גנטית. הבטיחות של מזונות GMO לא ידועה. רכישת מזונות ללא GMO עשויה לסייע בהגנה מפני סיכון מוגבר לאסתמה, אלרגיות וסוגי סרטן. הערה: כל המזון האורגני בארה"ב חייב להיות נטול GMO.
קרדיט: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesGMO, או אורגניזמים מהונדסים גנטית, נוצרים באמצעות הנדסה גנטית, המאפשרת להכניס DNA ממין אחד לאחר. (לדוגמה, אוניברסיטת סטנפורד יצרה סוג של תירס הכולל גנים של מדוזות.) הטכניקות מגדילות את תפוקת היבול על ידי הפיכת הגידולים החדשים המותאמים גנטית לחומרי הדברה או מחלות. יותר מ 90 אחוז מגידולי התירס, הסויה והקנולה הגדלים בארצות הברית משנים גנטית. מזונות רבים מתהדרים כעת בתוויות "שאינן GMO פרויקט מאומת", והצהירו כי הם מכילים אפס או פחות מ- 1% מרכיבים שהשתנו גנטית. הבטיחות של מזונות GMO לא ידועה. רכישת מזונות ללא GMO עשויה לסייע בהגנה מפני סיכון מוגבר לאסתמה, אלרגיות וסוגי סרטן. הערה: כל המזון האורגני בארה"ב חייב להיות נטול GMO.
11. דיאטה 'פלקסיטרית'
אם חיפשתם את הבשר והגדלתם את צריכת הפירות והירקות שלכם, אתם נמנים על 22.8 מיליון אמריקאים שאוכלים תזונה נטויה לצמחונים (המכונה גם "גמישות"), כך עולה ממחקר של קבוצת הצמחונים הצמחונית ביוני 2013. חמישה אחוז מהאמריקנים שנסקרו דיווחו כי הם מעוניינים לצאת לצמחונות מלאה בזמן הקרוב. אפילו ללכת ללא בשר יום אחד בשבוע עלול להפחית את הסיכון שלך למחלות כרוניות, כמו סרטן, השמנה וסוכרת. כדי להשיג יתרונות אלה, בחר במקורות חלבון צמחיים, כמו שעועית, עדשים וקינואה, על פני בשר לרוב. צמחים אחרים שכדאי להדגיש כוללים פירות וירקות צבעוניים, מקורות שומן בריאים כמו אגוזים ודגנים מלאים.
קרדיט: Jupiterimages / פולקה דוט / תמונות Gettyאם חיפשתם את הבשר והגדלתם את צריכת הפירות והירקות שלכם, אתם נמנים על 22.8 מיליון אמריקאים שאוכלים תזונה נטויה לצמחונים (המכונה גם "גמישות"), כך עולה ממחקר של קבוצת הצמחונים הצמחונית ביוני 2013. חמישה אחוז מהאמריקנים שנסקרו דיווחו כי הם מעוניינים לצאת לצמחונות מלאה בזמן הקרוב. אפילו ללכת ללא בשר יום אחד בשבוע עלול להפחית את הסיכון שלך למחלות כרוניות, כמו סרטן, השמנה וסוכרת. כדי להשיג יתרונות אלה, בחר במקורות חלבון צמחיים, כמו שעועית, עדשים וקינואה, על פני בשר לרוב. צמחים אחרים שכדאי להדגיש כוללים פירות וירקות צבעוניים, מקורות שומן בריאים כמו אגוזים ודגנים מלאים.
12. אכילה 'מודעת'
האם אתה אוכל לאט ומתענג על הארוחות שלך? או שאתה מחזיק טלפון סלולרי ביד אחת ומזלג ביד השנייה? אכילה מודעת היא פרקטיקה של פעם שהפכה למאתגרת וחשובה יותר בעידן המודרני. "הרעיון של אכילה מודעת צומח במהירות במודעות ובפופולריות, " אמר ד"ר מישל מאי, רופאה וסופרת "לאכול מה שאתה אוהב, לאהוב את מה שאתה אוכל.". אכילה מודעת פירושה אכילה עם מודעות לגופך, לאוכל ורגשות ועם כמה שפחות הסחת דעת. פעולה זו יכולה לשפר את שליטת החלקים, לעורר תחושת הכרת תודה ואף לסייע במניעת מחלות כרוניות.
קרדיט: Jupiterimages / Creatas / Getty Imagesהאם אתה אוכל לאט ומתענג על הארוחות שלך? או שאתה מחזיק טלפון סלולרי ביד אחת ומזלג ביד השנייה? אכילה מודעת היא פרקטיקה של פעם שהפכה למאתגרת וחשובה יותר בעידן המודרני. "הרעיון של אכילה מודעת צומח במהירות במודעות ובפופולריות, " אמר ד"ר מישל מיי, רופאה וסופרת "לאכול מה שאתה אוהב, לאהוב את מה שאתה אוכל.". אכילה מודעת פירושה אכילה עם מודעות לגופך, לאוכל ורגשות ועם כמה שפחות הסחת דעת. פעולה זו יכולה לשפר את שליטת החלקים, לעורר תחושת הכרת תודה ואף לסייע במניעת מחלות כרוניות.
13. הולך אורגני
על פי איגוד הצרכנים האורגניים, מזון אורגני מהווה את המקטע הצומח ביותר בתעשיית המזון. ככל שהביקוש לעלות אורגנית עולה, כך גם ההיצע. חקלאים אורגניים משתמשים בטכניקות השומרות מים ואדמה, מצמצמים את הזיהום ומרחיקים חומרי הדברה כימיים ממוצרים מן החי, הגרעינים והתוצרת. כדי לחסוך כסף, קנו מחיר אורגני בעונה וקנו בשוק החקלאים המקומי שלכם. אם יש לך אגודל ירוק, שתלו ירקות אורגניים בחצר האחורית שלכם.
קרדיט: Jupiterimages / Creatas / Getty Imagesעל פי איגוד הצרכנים האורגניים, מזון אורגני מהווה את המקטע הצומח ביותר בתעשיית המזון. ככל שהביקוש לעלות אורגנית עולה, כך גם ההיצע. חקלאים אורגניים משתמשים בטכניקות השומרות מים ואדמה, מצמצמים זיהום ומרחיקים חומרי הדברה כימיים ממוצרים מן החי, מדגנים ומייצור. כדי לחסוך כסף, קנו מחיר אורגני בעונה וקנו בשוק החקלאים המקומי שלכם. אם יש לך אגודל ירוק, שתלו ירקות אורגניים בחצר האחורית שלכם.
14. שייקים ירוקים
שייקים ירוקים, אחד משגעי השייקים האחרונים, מועמדים על ידי ידוענים וגורואים בריאותיים כאחד. כמו מרבית המזונות, הם משתנים בתכולת המזון בהתאם למרכיבים. שייקים ירוקים המיוצרים עם ירקות עליים כמו תרד או קייל יכולים לספק עד 4 גרם סיבים, 5 גרם חלבון ושפע של ויטמינים C, A, E ו- K. שייקים ירוקים המיוצרים על בסיס תפוח הם עם זאת עשירים בסוכר. שמונה גרם של מיץ תפוחים מסחרי מכיל מעל 25 גרם סוכר, שעולים על תוכן הסוכר של סופגנייה חלבית וממולאת. בכדי לשטוף את עודפי הסוכר, בחרו שייק המפרט את הירוקים כמרכיבים העיקריים - והיזהר ממיצים עם תוספת סוכרים.
קרדיט: ריאן מקווי / פוטודיסק / גטי אימג'סשייקים ירוקים, אחד משגעי השייקים האחרונים, מועמדים על ידי ידוענים וגורואים בריאותיים כאחד. כמו מרבית המזונות, הם משתנים בתכולת המזון בהתאם למרכיבים. שייקים ירוקים המיוצרים עם ירקות עליים כמו תרד או קייל יכולים לספק עד 4 גרם סיבים, 5 גרם חלבון ושפע של ויטמינים C, A, E ו- K. שייקים ירוקים המיוצרים על בסיס תפוח הם עם זאת עשירים בסוכר. שמונה גרם של מיץ תפוחים מסחרי מכיל מעל 25 גרם סוכר, שעולים על תוכן הסוכר של סופגנייה חלבית וממולאת. בכדי לשטוף את עודפי הסוכר, בחרו שייק המפרט את הירוקים כמרכיבים העיקריים - והיזהר ממיצים עם תוספת סוכרים.
מה אתה חושב?
האם ניסית אחד ממגמות התזונה האלה? מה שנראה שהכי מתאים לך? ספרו לנו בתגובות למטה. וזכרו, לפני שעושים שינויים תזונתיים או אורח חיים גדולים, כדאי לפנות לרופא המטפל.
קרדיט: נתיך / תמונות Gettyהאם ניסית אחד ממגמות התזונה האלה? מה שנראה שהכי מתאים לך? ספרו לנו בתגובות למטה. וזכרו, לפני שעושים שינויים תזונתיים או אורח חיים גדולים, כדאי לפנות לרופא המטפל.
