למילה עם ארבע אותיות בלבד, "דיאטה" בטח אורזת הרבה אגרוף. למרות שניתן להשתמש במושג באופן רופף כדי לתאר כל סוג של משטר אכילה, רבים מאיתנו חושבים עליו באופן שלילי, אומרת הדיאטנית הרשומה מנדי אנרייט, ומשייכת אותו להגבלה, קשיחות ומחסור.
בנוסף, רבים מאיתנו ככל הנראה לא מקשרים בין "דיאטה" לירידה במשקל מוצלחת, ומסיבה טובה: לרוב, דיאטות במובן המסורתי אינן יעילות לסייע לאנשים לרדת במשקל ולהרחיק אותה.
במחקר אחד, שפורסם במרץ 2012 בכתב העת International Journal of Obesity , החוקרים טענו כי דיאטה מובילה למעשה לעלייה במשקל לטווח הארוך. המחקר כלל 4, 000 תאומים בגילאי 16 עד 25 ומצא כי אלו שדידו עשויים לעלות במשקל יותר מאשר התאומים הלא זהים שלהם. תזונה יחידה הכפילה את הסיכוי של הגבר להיות מעודף משקל ושילשה את הסיכויים לנשים. למעשה, נשים שעברו שתי דיאטות או יותר במהלך תקופת המחקר היו בסיכון גבוה פי חמישה לסובלים מעודף משקל.
אנרייט אומר כי הדבר נובע בחלקו מהאופן בו מתוכננים רוב הדיאטות: לעמוד בהצלחות לטווח הקצר, עם מעט התמקדות בשינוי הרגלים נפשיים, מנגנוני התמודדות ודרישות אורח חיים.
האם ידעת ששמירת יומן מזון היא אחת הדרכים היעילות ביותר לניהול המשקל שלך? הורד את אפליקציית MyPlate כדי לעקוב בקלות אחר קלוריות, להישאר ממוקד ולהשיג את היעדים שלך!
להלן, סיבות לכך שדיאטה אולי לא עובדת בשבילך - ומה לעשות במקום זאת.
1. רוב הדיאטות מיועדות לכישלון
אנרייט מעריך כי 95 אחוז מכל הדיאטות בסופו של דבר נכשלים, מסיבות שונות ומגוונות. ראשית, דיאטות מקדמות גישה של 'הכל בתוך', ומעודדות את מי שרוצה לרדת במשקל לוותר על הכל, מייד. סוג של מסע לוויתור על סיגריות, הובלת הודו קרה הוא בעייתי, מכיוון שהתמכרויות לא מרפאות את עצמן בין לילה.
קביעת דרישות לא מציאותיות - כמו שום חלב, גלוטן או סוכר, מעולם לא מצליחות להצלחה שיטתית, אומר אנרייט. "אנשים מרגישים מקופחים ומתוסכלים, מה שבסופו של דבר גורם להם 'לשבור ולהשתולל', " היא מסבירה. פירוש הדבר שתמלא אחר הכללים לתקופה מסוימת - נניח חודש - ואז תחליק. במקום לתת לעצמך הפסקה, מרבית האנשים משליכים את הדגל הלבן של התבוסה, וחוזרים לבחירות הלא-בריאות שלהם, לרוב אוכלים יותר ממה שהם עשו לפני שהדיאטה החלה.
תקן זאת: במקום להגביל את עצמך, אנרייט מציע לאמץ שגרה חיובית. משמעות הדבר היא התמקדות ב'יותר 'ולא בפחות. על ידי הכללת יותר פירות וירקות, יותר פעילות גופנית ויותר צריכת מים, אתה מתדלק ומכין את גופך להשיל קילוגרמים. ואם אתה שבעי טבע באופן טבעי עם ארוחות עשירות בסיבים, אתה לא תהיה כמתלה בממתקים.
2. דיאטה יכולה לקדם אכילה לא מופרעת
לפני שמחליטים "ללכת לדיאטה", דיאטנית רשומה לי קוטון, מציעה לבחון את המוטיבציה שלך. האם אתה מקבל השראה להיות בריא יותר להרגיש טוב יותר ויש לך מקור אנרגיה עשיר יותר? או שאתה מכניס לחץ חברתי להיראות בדרך מסוימת?
אם זה האחרון, דיאטה היא מקור לחוסר שביעות רצון בגוף, והיא יכולה להוביל לדפוסי אכילה לא מופרדים. מכיוון שהתרבות שלנו קבעה סטנדרטים שמספר בקנה מידה שווה ליופי, כותנה אומרת שאנשים רבים יאבדו משקל במהירות כדי להרגיש מושכים. ואז כמובן מכיוון שדיאטה אינה קיימא, הם מקבלים אותה בחזרה. זה עושה מעט מאוד לקידום דימוי גוף חיובי, ורק מעודד פרפקציוניזם. "דיאטה אינה מספקת אכילה באופן שמאזן בין רעב, הנאה ושובע. היא יכולה להתעלם מהצרכים הפיזיולוגיים של הגוף. היא יוצרת התנהגות שמתעלמת מרמזי הגוף ויוצרת חסך", היא ממשיכה.
תקן זאת: כדי להילחם בזה, כותנה מציעה לאמץ גישה לא דיאטטית לארוחות שלך, המכונה אכילה מודעת. זה מלמד אותך לשים לב לזמנים שאתה אוכל בגלל רגשות ובעצם אתה רעב. על ידי כיבוד רמזי גופך, אתה יכול לאזן טוב יותר בין מה שאתה צריך - לבין מה שאתה לא צריך.
"מערכת כללים שעובדת עבור אדם אחד עשויה לגרום לאדם אחר להרגיש נורא. רק אתה יודע איך אתה מרגיש בתגובה למזונות מסוימים. תני לגוף שלך לומר לך איך להאכיל אותו בצורה הטובה ביותר."
3. דיאטות לא לוקחים בחשבון גופים שונים
למרות ששני אנשים יכולים לאכול את אותה ארוחה בדיוק ולבצע את הכללים המדויקים של תוכנית, התוצאות שלהם יכולות להשתנות מאוד. ככל שאמרה הפתגם, ישנם מעט מאוד דברים בחיים שמתאימים לכל גודל, וגוף כולם מגיב בצורה שונה לדיאטות, כך לפי הדיאטנית הרשומה קיילי מקמורדי.
ראשית, חלק מהאנשים מעבדים קבוצות מזון שונות טוב יותר מאחרות. כדוגמה, מקמורדי אומר לקחת בחשבון מישהו הסובל ממחלת צליאק או אי-סובלנות חמורה לגלוטן. הם יהיו חולים פיזית אם יאכלו את המזונות הלא נכונים. עם זאת, אלו ללא רגישות יכולים לכלול אוכלים עשירים בגלוטן, כמו לחם חיטה או פארו, כחלק מתזונה מאוזנת. כך גם במצבים כמו תסמונת המעי הרגיז או כל אלרגיה אחרת למזון. "אז מערכת של כללים שעובדת עבור אדם אחד עשויה לגרום לאדם אחר להרגיש נורא. רק אתה יודע איך אתה מרגיש בתגובה למזונות מסוימים, " אומר מקמורדי.
תקן את זה: להבין את גופך שלך - ואת העדפותיו - מקמרדי אומר לשים לב איך המזון גורם לך להרגיש. ושקול לנהל יומן שיעזור לך לזהות דפוסים. מתדירות למזונות ספציפיים, רשמו הערות כיצד גופכם מגיב. "יתכן שתגלה שאכילת ארוחות קטנות ותכופות יותר היא דפוס שגורם לך להרגיש הכי טוב שלך. או שאתה יכול להיות סוג האדם שפשוט לא רעב בבוקר ואתה מרגיש טוב יותר לחכות כמה שעות ואז לאכול יותר גדול ארוחה, "היא ממשיכה. "יתכן שתרגיש נהדר לאכול אוכל חלבי בכל ארוחה, או שאתה יכול להיות רגיש לחלב. תני לגוף שלך לומר לך איך להאכיל אותו בצורה הטובה ביותר."
4. דיאטה נותנת את המוקד לאוכל - ושום דבר אחר
תחשבו אחורה לפעם האחרונה בה עשיתם את עצמכם בדיאטה שהוטלה על עצמם. מה צרך את מחשבותיך? אם אתה כמו רוב האנשים, המוח שלך אפס על פחמימות, חלבון, קלוריות ושאר הדברים, ללא הפסקה.
למרות שנכון שלמה שאנו אוכלים יש השפעה משמעותית על היכולת שלנו לשמור על משקל בריא, לעתים קרובות מדי, האוכל הוא המוקד היחיד עבור דיאטות, על פי מסה דייויס, MPH, RDN. בכך אנו מוזלים גורמים אחרים התורמים לקו המותניים שלנו, כולל פעילות גופנית, שינה איכותית ובריאות נפשית.
תקן זאת: חיוני לנווט במערכות היחסים שלנו עם אוכל. מדוע אנו ממנים כמה אפשרויות כ"רעיות ", ואילו אחרות אינן בסדר? כמה מהערך העצמי שלנו אנו קושרים לכמה שאנחנו שוקלים? דייוויס אומר שלקח את הזמן לענות על שאלות אלה, ולתת לעצמנו זמן לשפר לאט את רווחתנו תיצור תוצאות לאורך זמן, מנפש לגוף ומעבר לה.
"אם גופך ישתנה בתגובה אליך לחיות חיים מהנים שבהם אתה חופשי לרדוף אחרי תשוקותיך ולנהל מערכות יחסים מספקות, יתכן שהוא היה צריך להשתנות."
5. דיאטות יכולות להשאיר אותנו מרגישים מבודדים חברתית
אם אי פעם השלמת סבב של כל השלושים או בדקת את מזלך בעקבות דיאטת קטו, סביר להניח שהרגשת מגובשת חברתית. אחרי הכל, קשה להפליא לארוחה עם חברים כשאתה צריך למשוך את המלצר הצידה כדי להסביר מה אתה יכול לאכול - ומה צריך להיות רחוק, רחוק מהצלחת שלך.
זו הסיבה שאנשים רבים נוטים לבודד את עצמם בזמן הדיאטה, מחשש שחבריהם ישפטו אותם או יתעצבנו מהמגבלות שלהם. בדרך להגן על עצמם או להימנע מחקירה, מקמורדי אומר שהם ישארו בבית, הרחק מאלו שהם אוהבים. מהר מאוד זה יכול להוביל לדיכאון.
"בני אדם הם יצורים חברתיים, ואנחנו זקוקים לקשר עם אחרים. הרבה קשר זה קורה באוכל", היא אומרת. "אם אינך מסוגל לאכול את אותו אוכל כמו הסובבים אותך, זה יכול לגרום לך להרגיש לבד ובסופו של דבר אתה עלול להפסיק להיות חברתי גם בגלל המאמץ הנוסף והחרדה של הצורך להתמודד עם הדיאטה שלך בסביבה חברתית."
תקן את זה: ראשית, מצא את המרחב הבריא הנפשי שלך עם אוכל. אולי זה עושה את כל 30 במשך חודש כדי לזהות את הרגישויות למזון, ואז להתאים את הממצאים שלך לתכנון הארוחות שלך. אולי זה עושה קטו ברצינות במשך זמן מה, ואז הופך רגוע יותר ככל שאתה מתחזק.
בשורה התחתונה זה: אכילה בריאה היא בחירה באורח חיים ולא דיאטה. מקמרדי אומרת כי "לא לחרד בגלל תאריך גלידה ספונטני עם האחרת המשמעותית שלך או לא להיות בשליטה במסעדה שמשפחתך בוחרת לארוחת ערב, משחרר אותך להירגע וליהנות מהרגע עם האנשים החשובים לך. "אם גופך ישתנה בתגובה אליך לחיות חיים מהנים שבהם אתה חופשי לרדוף אחרי תשוקותיך ולנהל מערכות יחסים מספקות, יתכן שהוא היה צריך להשתנות."
