בין אם אתם מארחים או משתתפים בארוחת חג ההודיה, רוב הסיכויים שיהיו לכם כמה שאריות על הידיים. ובעוד שאנו ששים לחזור לאכילה בריאה אחרי חופשה של פינוק, המקרר המלא באוכל עשוי לעכב אותך.
אף אחד לא אוהב לזרוק אוכל - ועם מתכוני שאריות ההודיה הבריאים האלה, תוכלו לחזור למסלול ולהשתמש בתוספות לשימוש טוב.
רוצים מתכונים בריאים יותר? הורד את אפליקציית MyPlate וקבל ארוחות וחטיפים פשוטים וטעימים המותאמים ליעדי התזונה שלך.
1. מרק דלעת טורקיה
כאשר חג ההודיה מתפתל, רוב הסיכויים שיש לך שאריות הודו ודלעת. מתכון זה משלב מרכיבים אלה למרק טעים, הדורש הכנה של 20 דקות בלבד ועושה ארוחה נהדרת עתירת חלבון, דלה בשומן. התאם את המרק הזה עם דגנים מלאים לארוחה שלמה.
בזכות הדלעת, מתכון זה מספק 4 גרם סיבים למנה. במיוחד לאחר חג חג, עדיפות למזון עשיר בסיבים תזונתיים תסייע בוויסות העיכול ויכולה לעזור במניעת קוצים ברמת הסוכר בדם, כך על פי האקדמיה לתזונה ודיאטה.
קבלו כאן את המתכון של מרק דלעת טורקיה ומידע על תזונה.
2. סלט בטטה
זה הזמן להיות יצירתי עם הבטטות שנשארו. סלט זה מדלג על המאיו כחלופה לסלט תפוחי אדמה בריא יותר. במחיר של 114 קלוריות בלבד למנה, מנה זו מהווה צד נהדר להודו שנותר לכם.
בטטות עשירות במיוחד בוויטמין A, ומספקות למעלה מ- 500 אחוז מהערך המומלץ היומי שלך לכל טטר. על פי המוסדות הלאומיים לבריאות (NIH), ויטמין A מסייע לתמוך בתפקוד החיסון, בראייה ובמערכת הרבייה שלך.
קבלו כאן את המתכון של סלט בטטה ומידע על תזונה.
3. טאקו בטורקיה
ערבבו את הכנת הארוחות עם טאקו-הודו אלה. טאקו אלה לא רק טעימים, אלא הם מתכון מזין שיעזור לכם לחזור למסלול אחרי החג. אם אתם נוסעים למשרד, פשוט ערבבו את החומרים בכלי נסיעות והוסיפו אותם לטורטיות לארוחת צהריים מהירה וקלה.
במקום שמנת חמוצה, מתכון זה משתמש ביוגורט רגיל, המהווה מקור טבעי נהדר לפרוביוטיקה, כך על פי הוצאת הרווארד. פרוביוטיקה (חיידקי מעיים ידידותיים) לא רק מקדמת את בריאות העיכול אלא גם יכולה לסייע לספיגת התזונה של הגוף שלך ולתפקוד החיסון שלו.
קבלו כאן את מתכון הטקוס של טורקיה ומידע על תזונה.
4. רול-אפים טורקיים ללא גלוטן
זה נורמלי לחוות קצת נפיחות ואגירת מים לאחר ארוחת חג ההודיה. למרבה המזל, האספרגוס במנה זו יכול לעזור בהפחתת חלק מההשפעות הללו. האספרגוס מכיל אשלגן, אשר יכול לסייע במניעת נפיחות הנגרמת על ידי נתרן.
העטיפה ללא גלוטן מכינה את ארוחת הצהריים המושלמת תוך כדי תנועה. יש בו עלי רומאנה ממולאים ברצועות פלפל גרוס, חניתות אספרגוס, אורז חום והודו חתוך. לא אורז מבושל בהישג יד? אל תהסס להכין אותו מאפס, אך הקפד להוסיף מים נוספים. אורז דביק יותר נקשר זה לזה ופחות סביר שיישפך מהעטיפות.
קבלו כאן את המתכון ומוצרי התזונה ללא גלוטן ללא תמצית גלוטן.
5. קארי אדום בטורקיה
שילוב של כמה אוכלים חריפים בארוחה יכולה לעזור לכם לחמם אתכם, במיוחד כשמזג האוויר קר יותר. מתכון קארי הודו זה לא רק יספק כמות חזקה של חלבון (41 גרם), אלא גם יתן לכם מנה טובה של ירקות.
למרות שאתה בדרך כלל יכול לשייך ויטמין C לפירות הדר, ברוקולי - שחקן מפתח במתכון זה - מספק למעשה 85 אחוז מהערך המומלץ היומי שלך, על פי ה- NIH. ויטמין C לא רק נהדר לשיפור החסינות, אלא הוא גם עוזר לגוף שלך לעבד חלבון.
קבלו כאן את המתכון של קארי אדום טורקיה ומידע על תזונה.
