אם הרופא שלך מציע תוכנית תזונה דלת כולסטרול לבריאות הלב, סביר להניח שתגביר את צריכת הפירות, הירקות והמאכלים הצומחיים האחרים, שאינם מכילים כולסטרול תזונתי. במקביל, תפחיתו באופן משמעותי את ההסתמכות שלכם על מזונות מהחי, כמו בשרים, ביצים שלמות וחלב שיכולות להיות עשירות בכולסטרול. או שתוכלו לבחור בגירסאות נמוכות מכולסטרול.
אנשים עם רמות כולסטרול גבוהות בדם צריכים להגביל את צריכת הכולסטרול התזונתי ל -200 מיליגרם ליום, ממליץ UCSF Health. אם זה נשמע כמוך, שאל את הרופא שלך אחרי דיאטה דלת כולסטרול לכל החיים, במקום רק למשך שבעה ימים.
הורדת כולסטרול בארוחת הבוקר
יש לך מגוון אפשרויות בחירה לארוחת הבוקר בתפריט הדיאטה דלת כולסטרול שלך, גם אם אתה מורגל לאכול ביצים. נסה חביתה מיומיים עם ירקות מוקפצים וחלבוני ביצה, שאינם מכילים כולסטרול. הוסף גרם של גבינת צ'דר למשך 30 מיליגרם כולסטרול.
שיבולת שועל היא נטולת כולסטרול באופן טבעי; תיהנו ממנו בימים חלופיים, בשילוב עם מזונות צמחיים אחרים כמו אגוזי מלך, אוכמניות או פטל שחור וחלב סויה או שקדים. כוס גבינת קוטג 'כוללת רק 10 מיליגרם כולסטרול תזונתי והיא טובה עם פירות כמו אננס, אפרסקים או פירות יער.
תוכניות ארוחת צהריים נמוכות בכולסטרול
אכלו סלט לארוחת הצהריים כדי לשמור על צריכת כולסטרול נמוכה. ביום או יומיים, העלי את הירקות שלך עם שימורי טונה במים; 3.5 גרם מכיל רק 30 מיליגרם כולסטרול. שעועית ומזון סויה כמו טופו הם נטולי כולסטרול באופן טבעי, לכן הוסיפו אותם לירוקים שלכם בימים אחרים לחלבון וסיבים תזונתיים.
אפשרויות ארוחת צהריים אלטרנטיביות כוללות חומוס דל שומן עם ירקות ופיתות מקמח מלא או המבורגר שעועית שחורה או חומוס. כוס יוגורט נטולת שומן, המספקת 10 מיליגרם כולסטרול בלבד, היא ארוחת צהריים קלה וקלילה בימים שבהם אתם ממהרים.
רעיונות לארוחת ערב לבבית ובריאים
טען את שאר הצלחת עם ירקות מאודים או ירקות סלט לצדדים נטולי כולסטרול; ביום אחר נסה תפוח אדמה אפוי מתובל בעשבי תיבול וכף גבינת פרמזן, שיש בה רק 4 מיליגרם כולסטרול. כדי לסיים את השבוע שלך, עבור לכמה ימים ללא בשר ללא כולסטרול בכלל. לדוגמא, נסו להכין מרק שעועית, צ'ילי צמחוני או מוקפצים טבעוניים עם טופו.
חטיפים אפשריים לכולסטרול נמוך
אגוזים הם חטיף מילוי ללא כולסטרול. אבל רק בגלל שהם חסרים כולסטרול זה לא אומר שאתה צריך לאכול אותם עודף. האגוזים עשירים בשומן, למרות שזהו הסוג הבלתי-רווי ללא לב, לכן שמור את גודל המנה לקומץ קטן. אתה יכול לגוון את סוגי האגוזים שאתה אוכל בכל יום בשבוע ולעולם לא להשתעמם.
פרי טרי הוא עוד חטיף מזין ללא כולסטרול, ותוכלו להוסיף כף חמאת אגוזים בכדי להפוך את חטיף התפוחים או האגס למילוי יותר. פופקורן הוא עוד בחירה טובה, אך צפו בחבילות בחבילות העשויות במיקרוגל, שעשויות להוסיף כולסטרול. קפוץ במקום רגיל והוסיפו אבק של גבינת פרמזן או שמרים תזונתיים נטולי כולסטרול לטעם. קינמון כחלופה חלופית המעניקה לפופקורן שלך טעם מתוק מעט בימים שבהם אתה משתוקק לפינוק.
