קח הצצה במזווה שלך ובמקרר. רוב הסיכויים שיש לך את כל המרכיבים הדרושים לך בכדי לבקבב את רוטב הסלט שלך. למה לעשות את זה? כמה תחבושות שנרכשו בחנות מלאות במרכיבים מלאכותיים, מייצבים כימיים וחומרים משמרים, כולל עמילן מזון שונה, מונוסודיום גלוטמט, טעמים מלאכותיים ודיודיום פוספט. ואחרים יכולים להעמיס על יתר עם נתרן או פשוט לא טריים במיוחד. למרבה המזל, קל להכין חבישה משלך. יש לנו שבע דרכים טעימות לעשות DIY.
קח הצצה במזווה שלך ובמקרר. רוב הסיכויים שיש לך את כל המרכיבים הדרושים לך בכדי לבקבב את רוטב הסלט שלך. למה לעשות את זה? כמה תחבושות שנרכשו בחנות מלאות במרכיבים מלאכותיים, מייצבים כימיים וחומרים משמרים, כולל עמילן מזון שונה, מונוסודיום גלוטמט, טעמים מלאכותיים ודיודיום פוספט. ואחרים יכולים להעמיס על יתר עם נתרן או פשוט לא טריים במיוחד. למרבה המזל, קל להכין חבישה משלך. יש לנו שבע דרכים טעימות לעשות DIY.
1. רוטב סלט טחינה סופרפוד
2. הלבשת "חוות" של סריראצ'ה סקיר
מה רוטב הסלטים הפופולרי ביותר באמריקה? ראנץ ', על פי קבוצת NPD, המכנה אותה "סכין הצבא השוויצרי של רוטבי הסלט". למרבה הצער, לעיתים קרובות זה עמוס בחומרים לא טבעיים. אבל אתה יכול להתלבש בחווה שלך ולאכול אותה. הוא כולל skyr, יוגורט בסגנון איסלנדי העשיר בחלבונים ופרוביוטיקה. או, אם אתה מעדיף, השתמש ביוגורט יווני. ואל תשכח את התזה הנדיב של סריראצ'ה לבעיטה פיקנטית. טפטפו אותו על סלט אמריקאי או שתו את הירקות הגולמיים בו.
מה רוטב הסלטים הפופולרי ביותר באמריקה? ראנץ ', על פי קבוצת NPD, המכנה אותה "סכין הצבא השוויצרי של רוטבי הסלט". למרבה הצער, לעיתים קרובות זה עמוס בחומרים לא טבעיים. אבל אתה יכול להתלבש בחווה שלך ולאכול אותה. הוא כולל skyr, יוגורט בסגנון איסלנדי העשיר בחלבונים ופרוביוטיקה. או, אם אתה מעדיף, השתמש ביוגורט יווני. ואל תשכח את התזה הנדיב של סריראצ'ה לבעיטה פיקנטית. טפטפו אותו על סלט אמריקאי או שתו את הירקות הגולמיים בו.
3. הלבשת טובות ירוקה
רוטב טבעוני קרמי זה מלא בכל טוב טרי, בזכות כל מרכיביו. מה הופך אותו לירוק עז? אבוקדו, פטרוזיליה, עירית, טרגון ומטטה קולינרית. Matcha מורכב מעלי תה ירוק טחונים עשויים אבן שיכולים להשפיע לטובה על רמות הסוכר בדם ועל מטבוליזם השומן. קשר את הרוטב הזה עם סלט ירוק עלים (או בובה על בטטה אפויה או עוף בגריל).
קרדיט: ג'קי ניוג'נטרוטב טבעוני קרמי זה מלא בכל טוב טרי, בזכות כל מרכיביו. מה הופך אותו לירוק עז? אבוקדו, פטרוזיליה, עירית, טרגון ומטטה קולינרית. Matcha מורכב מעלי תה ירוק טחונים עשויים אבן שיכולים להשפיע לטובה על רמות הסוכר בדם ועל מטבוליזם השומן. קשר את הרוטב הזה עם סלט ירוק עלים (או בובה על בטטה אפויה או עוף בגריל).
4. ויניגרט טרופי מנגו-מנטה
לפעמים סלט זקוק לאיזון מתוק. בטח, זורקים על הפירות. או בכיף יותר, מערבבים את הפירות בבלנדר עם שמן זית כתית, מיץ ליים, בצל סגול, נענע טרייה וקורט מלח ים. כמעט כל פרי יעשה. המתכון שלנו מכיל מנגו לטוויסט קרמי, מתוק, טרופי. מנגו הם מקור מפתח לפוליפנולים שעלולים להגן על סרטן. מגישים את הוויניגרט המרענן הזה על סלט המכיל ירקות כהים ואגוזים, או מטפטפים מעל דגים בגריל.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטלפעמים סלט זקוק לאיזון מתוק. בטח, זורקים על הפירות. או בכיף יותר, מערבבים את הפירות בבלנדר עם שמן זית כתית, מיץ ליים, בצל סגול, נענע טרייה וקורט מלח ים. כמעט כל פרי יעשה. המתכון שלנו מכיל מנגו לטוויסט קרמי, מתוק, טרופי. מנגו הם מקור מפתח לפוליפנולים שעלולים להגן על סרטן. מגישים את הוויניגרט המרענן הזה על סלט המכיל ירקות כהים ואגוזים, או מטפטפים מעל דגים בגריל.
5. ויניגרט סומסום-ג'ינג'ר מייפל
ויניגרט זה הוא האיזון המושלם של מתוק וחריף. המתיקות נובעת מרוטב תפוחים ללא תוספת סוכר ומזלף סירופ מייפל טהור. "החום" הוא בעיקר ממרח צ'ילי. התוצאה הסופית? טעים! מערבבים לסלט כרוב מגורר, או זורקים אותו עם תערובת נודלס סובה, ירקות וכוסברה טרייה.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטויניגרט זה הוא האיזון המושלם של מתוק וחריף. המתיקות נובעת מרוטב תפוחים ללא תוספת סוכר ומזלף סירופ מייפל טהור. "החום" הוא בעיקר ממרח צ'ילי. התוצאה הסופית? טעים! מערבבים לסלט כרוב מגורר, או זורקים אותו עם תערובת נודלס סובה, ירקות וכוסברה טרייה.
6. רוטב "קיסר" אבוקדו טבעוני
ברור שאי אפשר להכין סלט קיסר בלי להתלבש קיסר. אבל אתה יכול לעשות את זה עם רוטב "קיסר" מחודד. אם אתה צועק "בשום פנים ואופן" למראה אנשובי או חלמונים גולמיים, רוטב זה מאפשר לך ליהנות לחלוטין מקערת סלט קיסר בלתי נשכחת. אבוקדו מספק שמנת (וכמות מפתיעה של סיבים; שלושה גרם לשליש אבוקדו בינוני). רוטב ווסטרשייר טבעוני וטמרי מבושל באופן טבעי נותנים לו בעיטה של אומאמי. זרקו את ההלבשה ארוזת הטעם עם רומאינה וקרוטונים מלאים. אם אתה לא טבעוני - או סתם משרה חלקית - זרוק כמה גבינות פרמזן!
קרדיט: ג'קי ניוג'נטברור שאי אפשר להכין סלט קיסר בלי להתלבש קיסר. אבל אתה יכול לעשות את זה עם רוטב "קיסר" מחודד. אם אתה צועק "בשום פנים ואופן" למראה אנשובי או חלמונים גולמיים, רוטב זה מאפשר לך ליהנות לחלוטין מקערת סלט קיסר בלתי נשכחת. אבוקדו מספק שמנת (וכמות מפתיעה של סיבים; שלושה גרם לשליש אבוקדו בינוני). רוטב ווסטרשייר טבעוני וטמרי מבושל באופן טבעי נותנים לו בעיטה של אומאמי. זרקו את ההלבשה ארוזת הטעם עם רומאינה וקרוטונים מלאים. אם אתה לא טבעוני - או סתם משרה חלקית - זרוק קצת גבינת פרמזן!
7. ויניגרט אגס אגס רימון
אגס אנג'ו אולי נשמע מפואר, אך למעשה מדובר באגס שנמצא לרוב. זה מספק מתיקות ומרקם טבעיים לויניגרט זה. אבל אתה צריך לדעת את הטריק: לחץ בעדינות על צוואר האגס באמצעות האגודל; זה בשל כשזה נובע ללחץ הזה. כשמבשלים, זרוק לבלנדר שלך כדי ליצור ויניגרט פירותי זה. צבע האפרסק הטבעי מגיע מתוספת של 100 אחוז מיץ רימונים. למיץ יש יותר עוצמה נוגדת חמצון מכמות שווה ערך של מיץ אסאי או יין אדום! תיהנו מהוויניגרט הזה על הסלט שתבחרו.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטאגס אנג'ו אולי נשמע מפואר, אך למעשה מדובר באגס שנמצא לרוב. זה מספק מתיקות ומרקם טבעיים לויניגרט זה. אבל אתה צריך לדעת את הטריק: לחץ בעדינות על צוואר האגס באמצעות האגודל; זה בשל כשזה נובע ללחץ הזה. כשמבשלים, זרוק לבלנדר שלך כדי ליצור ויניגרט פירותי זה. צבע האפרסק הטבעי מגיע מתוספת של 100 אחוז מיץ רימונים. למיץ יש יותר עוצמה נוגדת חמצון מכמות שווה ערך של מיץ אסאי או יין אדום! תיהנו מהוויניגרט הזה על הסלט שתבחרו.
מה אתה חושב?
מה רוטב הסלט האהוב עליך? האם אי פעם עשית משלך בעבר? איזו מהתלבושות האלה הכי מושכת אותך?
קרדיט: Rido / Adobe Stockמה רוטב הסלט האהוב עליך? האם אי פעם עשית משלך בעבר? איזו מהתלבושות האלה הכי מושכת אותך?
