פטריות שיטאקה הן סוג של פטריית אכיל אשר יליד אסיה וניתן לצרוך אותה גולמית, מבושלת או בתוסף תזונה כתמצית אבקתית מתכולת הפטריה. פטריות שיטאקה שימשו כתרופה צמחית למגוון של מחלות, והיא נפוצה בעיקר בבישול אסייתי. למרות היתרונות שלה, זוהו כמה השפעות שליליות של צריכת פטריות שיטאקים, בצורה שלמה או בתוסף, על פי הספר, "בריאות הצמחים של היום: מדריך ההתייחסות החיוני." אם אתה עדיין מחליט להשתמש בתוסף פטריות שיטאקי, או להוסיף כמויות גדולות של פטריות שיטאקה לתזונה שלך, התייעץ תחילה עם הרופא המטפל.
מצוקה עיכול
האגודה האמריקאית לסרטן מציינת כי פטריות שיטאקים נחשבות בדרך כלל לבטוחות, אם כי הן עלולות לגרום למצוקות עיכול, כולל נפיחות ושלשול. תופעות לוואי אחרות במערכת העיכול כוללות קיבה בקיבה, בחילה, התכווצויות בטן מתמשכות והקאות. תופעות אלו קשורות בדרך כלל עם צריכה גדולה של פטריות שיטאקה במנה יחידה וקשורות ככל הנראה לחוסר היכולת של גופך לעבד את תכולת הפטרייה בבת אחת.
תגובה אלרגית
פטריות שיטאקי עלולות לגרום לתגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים, העלולים להשפיע לרעה על עורך, אף, גרון או ריאות, על פי האגודה האמריקאית לסרטן. תסמינים שכיחים של תגובה אלרגית לפטריות הם הופעתן של כוורות, נפיחות בפנים, בצוואר ובגרון, קשיי נשימה וגידול בדופק. אם אתה חווה אחד מהתסמינים הללו לאחר אכילת פטריית שיטאקה או בליעת תוסף תזונה פטריות שיטאקי, פנה מייד לרופא.
חריגות בדם
על פי מחקר שפורסם בכתב העת "אלרגיה לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית", בליעה יומית של 4 גרם פטריות שיטאקה במהלך 10 שבועות גרמה לאאוזינופיליה בדם. אאוזינופיליה היא מצב דם הגורם לעלייה חריגה במספר סוג של תאי דם לבנים, המכונים אאוזינופילים, אשר עשויים להיות קשורים לתסמינים במערכת העיכול הקשורים לצריכת פטריות שיטאקה.
תגובות עור
אף על פי שנדיר, צריכת פטריות שיטאקים נקשרה בדרמטיטיס ורגישות לאור, על פי מאמר שפורסם בכתב העת "דרמטולוגיה". צריכת פטריות שיטאקי עלולה לגרום להופעת נגעים בעור, מצב המכונה ביפן דרמטיטיס שיטאקי. הנגעים בעור הקשורים לצריכת פטריות שיטאקים יכולים להחמיר כאשר הם נחשפים לאור השמש, מה שמרמז כי הפטרייה יכולה לגרום לעלייה ברגישות לאור.
