צמח האגבה משמש כממתיק פופולרי ומעובד גם ליצירת טקילה. ישנם יותר מ -130 סוגים שונים של אגבה הגדלים ברחבי דרום-מערב ארצות הברית ומרכז אמריקה. צמח האגבה הכחול, או כחול טקילנה וובר, טפח למוהל, המכונה צוף אגבה. צוף זה משמש כתחליף סוכר במוצרים כמו סוכריות, שתייה ורטבים. למרות שאיננה אחת האלרגיות הנפוצות יותר, אגבים מייצרים תסמיני אלרגיה קלים עד חמורים אצל אנשים מסוימים.
על צמח האגבה
האגבה גדלה כמו בשריר בגודל בינוני, בדומה לאלוורה. הוא עגול, עם עלים ירקרקים או אפרפרים, דוקרניים. גם המיץ וגם המיץ יכולים לשמש כמרכיבים. מכיוון שצוף אגבה מוקרן כממתיק בריא יותר מסירופ תירס עתיר פרוקטוז, אגבה מוסיפה יותר ויותר למוצרים ארוזים מראש. אם אינך יכול לסבול אגבה, התייעץ עם אלרגיסט שיכול לבצע בדיקות כדי לקבוע את תגובתך לאלרגנים אלו ולאלו אחרים.
טקילה
אגבה כחולה נקצרת על מנת ליצור טקילה. באופן מסורתי, המיץ של עסיסי עסיסי זה מתוסס ואז מזוקק. אם יש לך אלרגיה לאגבה, תצטרך להימנע בזהירות מטקילה, כמו גם מכל המשקאות או הטעמים המעורבים המכילים אותה. תגובות קלות לאגבה כוללות בדרך כלל כוורות, צפצופים, שיעול ועיניים מגרדות ומימיות. האלרגיסט שלך עשוי להמליץ על תרופות אנטי-היסטמין לתגובות אלרגיות קלות.
מתי לחפש עזרה בחירום
על פי אתר מאיו קליניק, התסמינים השכיחים ביותר של אלרגיה למזון כוללים עקצוצים או גירודים בפה, כוורות, נפיחות בשפתיים, לשון או גרון, גודש, שלשול ובחילה או הקאות. במקרים נדירים, אלרגיה למזון לאגבה או אלרגן אחר יכולה לעורר תגובה קשה הנקראת אנפילקסיס. מצב זה יכול לגרום לסימפטומים מסכני חיים, כמו היצרות והידוק דרכי הנשימה, תחושה כמו גוש בגרון, ירידה בלחץ הדם, דופק מהיר וסחרחורת. פנה לטיפול רפואי מיידי אם אתה או מישהו אחר חווים תסמינים אלה.
