מקדונלד'ס מפרסם מידע על אלרגני מזון פוטנציאליים הנמצאים במוצריהם באופן מקוון ובעלונים וכרזות תזונתיות. עם זאת, מסעדת המזון המהיר מכירה בכך שמתכונים משתנים לעתים קרובות ומידע שפורסם זה יכול להיות מיושן או לא מדויק במהירות. למרות שיכול להיות שימושי להציג מידע זה כדי לקבל מושג כללי אילו פריטים עשויים להכיל אלרגני מזון ספציפיים, תמיד יש לאמת את המידע אצל עובד של מקדונלד לפני ביצוע ההזמנה.
חיטה
אנשים הסובלים מאלרגיה לחיטה, או כאלה שמנסים לעקוב אחר דיאטה ללא גלוטן, צריכים להימנע מכמה פריטים שנמצאו בתפריט של מקדונלד. החל מינואר 2011 זה כולל לחמנייה ורוטב ביג מק, עוף בוחר רצועות חזה מובחרות, קציצת פילה דגים, טורטייה מקמח, פילה חזה עוף בגריל, רול חיטה דבש, קציצת מק'יקן, לחמניית מקריב, לחמניית פרימיום, לחמנייה רגילה, זרעי שומשום לחמנייה, פילה חזה עוף פריך בסגנון דרום, צ'יפס, עוף מקנוג'טים, רוטב ברביקיו, רוטב חמוץ מתוק, קרוטונים שום שום, פילה חזה עוף בגריל, חום-חשיש, בייגל, ביסקוויטים, מאפין אנגלי, עוגות גרגרנות ועוגות-לחם. פריטי קינוח, כמו נתחי עוגיות אוראו, מלט קינמון, פאי תפוחים חמים אפוי, עוגיות מקדונלדלנד, עוגיות שוקולד צ'יפס, עוגיות צימוק שיבולת שועל וגביעי הגלידה עשויים להכיל חיטה.
חלב
אנשים הסובלים מאלרגיה לחלב צריכים לנקוט בזהירות כאשר אוכלים במקדונלד'ס. כמה פריטים לא צפויים, כמו הצ'יפס, עשויים להכיל כמויות של חלב. חלק מפריטי התפריט הללו כוללים את קציצות פילה הדגים, כל הגבינות, רוטב בופלו פיקנטי, קרוטונים שום-חמאה, יוגורט וניל דל שומן, אגוזי מלך מסוכרים, רוטב דרום-מערבי של ניומן עצמו, רוטב קיסר שמנת של ניומן, רוטב קיסר של ניומן עצמו., רוטב החווה של ניומן עצמו, מרגרינה מוקצפת, חום-חשיש, ביסקוויטים, רוטב ארוחת בוקר, עוגות גרגר, עוגות חמות, שמנת קלה, נקניק ותערובת ביצה מקושקשת וקציצת הנקניקיות. פריטי קינוח רבים מכילים גם חלב, ביניהם הפראפ 'יוגורט פרפייט, גרנולה דלה בשומן, מטבל קרמל דל שומן, סנדות תות, סנדות קרמל חמות, ציפוי קרמל חם, סנדא'ה חמה, טופ פודג' חם, מקפלורי עם סוכריות M&S, מקפלוררי עם עוגיות אוראו, קינמון מלי, עוגיית שוקולד צ'יפס, עוגיית צימוק שיבולת שועל, עוגיית סוכר, שייקס טריפל עבה, גלידת שמנת מופחתת וניל, טפטוף קרמל, טפטוף שוקולד, קצפת וכל טעמי שייק המקדונלד'ס. חלב משמש לעתים קרובות גם כמרכיב במשקאות שונים מקפה. מידע זה עדכני החל מינואר 2011.
לציטין סויה או סויה
החל מינואר 2011, מספר פריטי מקדונלד'ס מכילים מרכיבי לציטין סויה או סויה. זה כולל את קציצת הבשר אנגוס ותיבול, לחמניית ביג מק ורוטב, פילה חזה עוף בגריל, גליל חיטה דבש, מרגרינה נוזלית, לחמניית מקריב, גבינה אמריקאית בתהליך מפוסטר, לחמנייה רגילה, פטריות מוקפצות, לחמניות זרעי שומשום, רוטב ברביקיו, מתוק ' רוטב חמוץ, קרוטונים שום חמאה, אגוזי מלך מסוכרים, פילה של חזה עוף בגריל, מתכון איטלקי לומפטי של ניומן עצמו, רוטב איטלקי, מרגרינה מוקצפת, בייגל, ביסקוויטים, רוטב ארוחת בוקר, ביצה, ביצה מקופלת, ביצה מקושקשת, מאפין אנגלי, עוגות מחבת, עוגות חמות, גרנולה דלה בשומן, ציפוי פאדג 'חם, נתחי עוגיות אוראו, פאי תפוחים חמים אפוי, קינמון מלץ, עוגיות מקדונלדלנד, עוגיית שוקולד צ'יפס, עוגיית צימוק שיבולת שועל, עוגיית סוכר, קונוס גלידה וטפטוף השוקולד. אנשים הסובלים מאלרגיה לסיטיס או לציטין סויה צריכים להימנע מפריטים אלה.
ביצה
רבים מהרטבים במקדונלד'ס מכילים ביצה. החל מינואר 2011 זה כולל את רוטב הביג-מאק, רוטב מיונז, רוטב חווה, רוטב חרדל דבש, רוטב טרטר, רוטב חרדל חם, רוטב שמנת דרום-מערבי של ניומן, רוטב קיסר שמנת של ניומן, רוטב החווה של ניומן עצמו ורוטב ארוחת הבוקר. פריטי תפריט אחרים מכילים רכיבי ביצה כוללים כל פריט ארוחת בוקר עם המילה "ביצה" בשם, העוגות החמות, קינמון מלי, עוגיות שוקולד צ'יפס, עוגיות צימוק שיבולת שועל, עוגיות סוכר ועוגיות מקדונלנד. המילקשייקים המוגשים במקדונלד'ס עשויים להכיל גם מרכיבי ביצה, במיוחד במהלך תקופת החגים כאשר שייק החלבונים זמין.
