על פי Chow.com, זרעי השומשום הזעירים שתמצאו על לחמניות, עוגיות וברוקולי מוקפצים. כעת הם טיילו ברחבי העולם, והוסיפו מרקם, תזונה וטעם למגוון הכלים. יש לך אפשרות לבחור בין שלושה צבעים, לבן, שזוף ושחור. לכל אחד פרופיל תזונתי זהה, אך טעם מעט שונה. טוסט זרעי השומשום שלך בכדי להעצים את טעמם.
דרישות חלבון יומיות
הדרישות היומיומיות שלך לצריכת חלבון תלויות בגילך ובמשקלך. צריכת חלבונים צריכה להיות בין 0.8 ל- 1 גרם לכל קילוגרם ממשקל גוף. אוניברסיטת הרווארד קובעת כי הדבר מתורגם לכ- 64 גרם חלבון עבור 160 קילוגרם. מבוגר. מינהל המזון והתרופות האמריקני מדרג מקורות מזון המספקים 5 אחוזים ומטה למנה של הערך היומי בתזונה של 2, 000 קלוריות כמקורות בעלי תכולת תזונה נמוכה. אלה שיש להם 10 אחוזים מהקצבה המומלצת הם מקורות טובים. מזונות המכילים 20 אחוז או יותר מהמרכיב התזונתי הם צפופים מזינים או מקורות תוכן גבוה.
גדלי הגשה
זרעי שומשום הם כמעט 50 אחוז שמן לפי משקל. כמו אגוזים וזרעים אחרים, גודל ההגשה המומלץ הוא 1 עד 2 כפות. בגלל תכולת השומן והקלוריות הגבוהה. על מנת שזרעי השומשום יהיו מקור טוב לחלבון, הם צריכים לספק מינימום 6.4 גרם למנה.
חומרים מזינים לשומשום
כף. משומשום יש 52 קלוריות, עם 1.6 גרם חלבון. מנה זו שוקלת 9 גרם, מהם 4.47 גרם שומן. אחוז השומן הרווי הוא 0.62 גרם. הוא מספק 1.1 גרם סיבים תזונתיים ו -2.1 גרם פחמימות. זרעי שומשום מכילים סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן ואשלגן בכמויות מתחת לעשרה אחוזים מהערך היומי.
שיקולים
למנה של זרעי שומשום יש פחות מעשרה אחוזים מהדרישה לחלבון היומי לתזונה הממוצעת של 2, 000 קלוריות. פרופיל התזונה לזרעים אלו הופך אותם לתוסף טוב לחלבוני צמחים אחרים בתזונה צמחונית וטבעונית. לבד, הכמות שתצטרך לצרוך כדי להגיע לעשרה אחוזים מהיומיום שלך תביא לצריכה קלורית גבוהה.
