לא, אנחנו לא מדברים על צמחים. שיח הוא משקה שנוצר על ידי תסיסה של פירות או ירקות עם סוכר וחומץ. בעיקרון, אם הוא גדל והוא אכיל, אתה יכול להכין ממנו שיח עם מעט זמן. התוצאה היא חומץ בטעם מרוכז מסוגים שאפשר ליהנות מהם בלגימות קטנות בפני עצמה, כזריקת טעם חמוצה בקוקטייל או לערבב במים הנוצצים האהובים עליכם למשקה אחר הצהריים מרענן. בנוסף, השיחים משמשים לרוב לשיפור בריאות העיכול. בגלל קידום שיחים על ידי כמה מהברמנים הטובים ביותר במדינה, סביר להניח שתמצאו קוקטיילים מלאכה שזורים עמם כמעט בכל בר ירך.
לא, אנחנו לא מדברים על צמחים. שיח הוא משקה שנוצר על ידי תסיסה של פירות או ירקות עם סוכר וחומץ. בעיקרון, אם הוא גדל והוא אכיל, אתה יכול להכין ממנו שיח עם מעט זמן. התוצאה היא חומץ בטעם מרוכז מסוגים שאפשר ליהנות מהם בלגימות קטנות בפני עצמה, כזריקת טעם חמוצה בקוקטייל או לערבב במים הנוצצים האהובים עליכם למשקה אחר הצהריים מרענן. בנוסף, השיחים משמשים לרוב לשיפור בריאות העיכול. בגלל קידום שיחים על ידי כמה מהברמנים הטובים ביותר במדינה, סביר להניח שגם תמצאו בקבוקי יצירה שזורים עמם כמעט בכל בר ירך.
מה שיח?
בעוד שיחים עשויים להיראות כמו הילד החדש שנמצא ברחוב, הם למעשה טרנד שחוזר להסתובב. שיח - שמקורו במילה הערבית "sharāb", שפירושו "לשתות" - הוא למעשה משקה ישן מאוד. אנשים משתמשים בהם בטוניקות ולבביות במשך מאות שנים באזורים באסיה ובאירופה בגלל סגולותיו הרפואיות ויכולותיה לקדם את בריאות המעיים.
שיחים מכונים לעתים קרובות "שתיית ויגארדים" ונצרכו בדרך כלל באמריקה במהלך המאה ה -18, מכיוון שלא היה קירור. זה גרם לשיחים להיות דרך נהדרת להשתמש בשאריות פרי ולשמור על טעם תוצרת הקיץ סביב הרבה אחרי שחלפה העונה. עובדה מהנה נוספת: מכיוון שלעתים קרובות התווספו שיחים למים מסוככים בתקופה הקולוניאלית של אמריקה, הם זוכים לרוב כמבשר למשקאות מוגזים.
קרדיט: Adobe Stock / chamillewבעוד שיחים עשויים להיראות כמו הילד החדש שנמצא ברחוב, הם למעשה טרנד שחוזר להסתובב. שיח - שמקורו במילה הערבית "sharāb", שפירושו "לשתות" - הוא למעשה משקה ישן מאוד. אנשים משתמשים בהם בטוניקות ולבביות במשך מאות שנים באזורים באסיה ובאירופה בגלל סגולותיו הרפואיות ויכולתה לקדם את בריאות המעיים.
שיחים מכונים לעתים קרובות "שתיית ויגארדים" ונצרכו בדרך כלל באמריקה במהלך המאה ה -18, מכיוון שלא היה קירור. זה גרם לשיחים להיות דרך נהדרת להשתמש בשאריות פרי ולשמור על טעם תוצרת הקיץ סביב הרבה אחרי שחלפה העונה. עובדה מהנה נוספת: מכיוון שלעתים קרובות התווספו שיחים למים מסוככים בתקופה הקולוניאלית של אמריקה, הם זוכים לרוב כמבשר למשקאות מוגזים.
מה היתרונות הבריאותיים של שיחים?
באותו אופן שקומבוצ'ה מקדמת את בריאות המעיים, כך גם שיחים. בגלל נוכחותם של כל אותם חיידקים טובים המיוצרים בתהליך התסיסה, צריכת שיחים יכולה לעזור לקדם איזון בתוך בטנכם, ולהעניק לכם דחיפה מוצקה של אנזימים, ויטמין D ופרוביוטיקה - הכל תוך איזון בין רמות החומציות בבטן.
אך לא מדובר רק בבריאות המעיים כשמדובר בשיחים. מכיוון ששיחים מיוצרים בדרך כלל עם חומץ תפוחים, הם יכולים גם לעזור לשמור על התיאבון תחת שליטה, לסייע בשמירה על רמת הסוכר בדם, לקדם ירידה במשקל ואפילו לעזור בגמילה מרעלים מהגוף שלך - במיוחד הכבד, הדם והעור שלך. שיחים לזכייה!
קרדיט: אדובי סטוק / ברנט הופקרבאותו אופן שקומבוצ'ה מקדמת את בריאות המעיים, כך גם שיחים. בגלל נוכחותם של כל אותם חיידקים טובים המיוצרים בתהליך התסיסה, צריכת שיחים יכולה לעזור לקדם איזון בתוך בטנכם, ולהעניק לכם דחיפה מוצקה של אנזימים, ויטמין D ופרוביוטיקה - הכל תוך איזון בין רמות החומציות בבטן.
אך לא מדובר רק בבריאות המעיים כשמדובר בשיחים. מכיוון ששיחים מיוצרים בדרך כלל עם חומץ תפוחים, הם יכולים גם לעזור לשמור על התיאבון תחת שליטה, לסייע בשמירה על רמת הסוכר בדם, לקדם ירידה במשקל ואפילו לעזור בגמילה מרעלים מהגוף שלך - במיוחד הכבד, הדם והעור שלך. שיחים לזכייה!
האם אתה יכול לשתות שיחים רבים מדי?
אמנם יש הרבה יתרונות בריאותיים שאפשר להשיג באמצעות שתיית יינות, חומרים חומציים יכולים להיות קשים ממש בוושט שלך ונמצא גם שהם מפשיטים את האמייל מבין שיניך. כדי להימנע מאחת מתופעות הלוואי השליליות הללו, הימנעו מלשתות את השיחים שלכם ישר, ובמקום זאת הוסיפו אותם למים, מיץ או - אם אתם מרגישים שהשעה 5 איפשהו - קוקטייל. כמו כן, כמו כל הדברים בחיים, מתינות היא המפתח.
קרדיט: Adobe Stock / vkrohaאמנם יש הרבה יתרונות בריאותיים שאפשר להשיג באמצעות שתיית יינות, חומרים חומציים יכולים להיות קשים ממש בוושט שלך ונמצא גם שהם מפשיטים את האמייל מבין שיניך. כדי להימנע מאחת מתופעות הלוואי השליליות הללו, הימנעו מלשתות את השיחים שלכם ישר, ובמקום זאת הוסיפו אותם למים, מיץ או - אם אתם מרגישים שהשעה 5 איפשהו - קוקטייל. כמו כן, כמו כל הדברים בחיים, מתינות היא המפתח.
האם אתה יכול להכין שיחים בבית?
כן! עקוב אחר המתכון הזה כדי להתנסות בייצור שיחים משלך. מועכים כוס אחת מהפירות או הירקות הקצוצים המועדפים עליך בצנצנת שעברה עיקור על ידי השריית מים רותחים למשך 10 דקות. נותנים לכל המיצים להתערבב במקרר למשך הלילה. למחרת, מוסיפים כוס אחת של חומץ תפוחים ומערבבים היטב. תן לצנצנת לנוח במקום קריר וחשוך למשך שלושה עד 20 יום, תלוי בעוצמה שאתה הולך אליו: ככל שהוא נח יותר, כך הטעם חזק ומורכב יותר.
לאחר תקופת המנוחה, סננו את המוצקים מהנוזלים בעזרת בד גבינה. השלך את המוצקים. הנוזל שנשאר לך הוא השיח שלך! הוסף את השיח שלך למים, סלצר או הקוקטייל האהוב עליך ותיהנה! רק זכרו לשמור אותו במקרר כך שיימשך, ודאגו לצרוך תוך חצי שנה.
קרדיט: Adobe Stock / kindellbrinayphotoכן! עקוב אחר המתכון הזה כדי להתנסות בייצור שיחים משלך. מועכים כוס אחת מהפירות או הירקות הקצוצים המועדפים עליך בצנצנת שעברה עיקור על ידי השריית מים רותחים למשך 10 דקות. נותנים לכל המיצים להתערבב במקרר למשך הלילה. למחרת, מוסיפים כוס אחת של חומץ תפוחים ומערבבים היטב. תן לצנצנת לנוח במקום קריר וחשוך למשך שלושה עד 20 יום, תלוי בעוצמה שאתה הולך אליו: ככל שהוא נח יותר, כך הטעם חזק ומורכב יותר.
לאחר תקופת המנוחה, סננו את המוצקים מהנוזלים בעזרת בד גבינה. השלך את המוצקים. הנוזל שנשאר לך הוא השיח שלך! הוסף את השיח שלך למים, סלצר או הקוקטייל האהוב עליך ותיהנה! רק זכרו לשמור אותו במקרר כך שיימשך, ודאגו לצרוך תוך חצי שנה.
מה אתה חושב?
האם שמעת בעבר על שיחים? האם ניסית פעם אחת? האם היית מכין שיח מאפס בבית? האם ידעת על כל היתרונות הבריאותיים? שתפו את המתכונים והטעמים המועדפים עליכם בתגובות למטה!
קרדיט: Adobe Stock / mythjaהאם שמעת בעבר על שיחים? האם ניסית פעם אחת? האם היית מכין שיח מאפס בבית? האם ידעת על כל היתרונות הבריאותיים? שתפו את המתכונים והטעמים המועדפים עליכם בתגובות למטה!
