נדיר למצוא מישהו שטוען כי בייקון הוא אוכל בריאותי, אך הוא פופולרי, מכיוון שאמריקאים אוכלים בממוצע 18 פאונד מבשר ארוחת הבוקר בשנה, כך לפי הדיווח בהופינגטון פוסט. אם בחרתם לכלול בייקון בתכנית הארוחות שלכם - בין אם כחלק מארוחת הבוקר והביצים או על הכריך בארוחת הצהריים או בארוחת הערב - וודאו שזה רק במתינות, מכיוון שהוא עשיר בשומן, קלוריות ונתרן..
תוכן המזון של בייקון
פרוסה אחת של בייקון חזיר גולמי, נרפא, שווה ל 28 גרם, מכילה כ 117 קלוריות ו 11 גרם שומן. שלושה גרם משומן זה הוא הזן הבלתי רווי. כל פרוסה מציעה כ -3.5 גרם חלבון ו- 0.36 גרם פחמימות, אך ללא סיבים תזונתיים. הוא מכיל גם 185 מיליגרם נתרן, אך מעט מאוד ויטמינים או מינרלים - 0.11 מיליגרם ברזל בלבד, 3 מיליגרם מגנזיום, 40 מיליגרם זרחן ו 55 מיליגרם אשלגן.
אלטרנטיבה בריאה יותר
למרות שזה עדיין לא אוכל בריאות, בייקון הודו עשוי לרסן את התשוקה לבשר של ארוחת הבוקר. לאונקיה אחת של בייקון הודו מבושל יש 107 קלוריות, 7.8 גרם שומן ו -8 גרם חלבון. עם זאת, הוא עדיין עשיר בנתרן ומכיל יותר מ- 600 מיליגרם לאונקיה, אז צורכים אותו במשורה.
