סירופ קנה סוכר משולש מניב מולסה שחורה רצועה, סירופ סמיך העשיר בחומרים מזינים. כף אחת מספקת עד 20 אחוז מהצרכים היומיים שלך בסידן, אשלגן וברזל, על פי משרד החקלאות האמריקני. מבשלות ומזקקות משתמשים בה בכדי להכין בירות רומיות וסטות. יצרני המזון הכניסו אותו לדגנים מעודנים, כמו לחם, כדי להעניק להם צבע כהה יותר. הגבל את ההגשה שלך של מולסה מסוג blackstrap לפחות מכף כף אם יש לך סוכרת.
ספירת פחמימות עבור סוכרת
עם סוכרת, גופך מתקשה לייצר מספיק אינסולין או להשתמש בו ביעילות. התוצאה היא סוכר גבוה בדם, שתוכלו לשלוט בו באמצעות תרופות ותזונה בריאה. מעקב אחר צריכת הפחמימות שלך, או ספירת הפחמימות, הוא אחת הדרכים לשמור על רמות הסוכר בדם שלך בטווח היעד שמומלץ על ידי הרופא שלך. כף מולסה מכילה 15 גרם פחמימה וללא שומן או סיבים.
מולסה וסוכר הדם שלך
על פי נתוני איגוד הסוכרת האמריקני, מזונות ללא סיבים או שומן נופלים גבוה יותר בסולם האינדקס הגליקמי. ככל שמזון גבוה יותר במדד הגליקמי, הוא מעלה את רמת הסוכר בדם שלך. צרכו מדי יום אוכלים בעלי אינדקס גליקמי נמוך כמו דגנים מלאים, פירות וירקות ללא סטרכיה. אכלו מאכלים בעלי אינדקס גליקמי גבוה כמו טחינה שחורה ולחמים מעודנים ופיצוחים לעתים קרובות פחות.
