שמן קנולה הוא אלטרנטיבה בריאה לשימוש בשמן צמחי בגלל השפעתו הנמוכה על הכולסטרול, אך אם אתה אלרגי אליו, תיתקל בתופעות לא רצויות. אלרגיה לשמן קנולה נחשבת נדירה אך עלולה לגרום לתסמינים קלים עד חמורים. אם אתה מבחין שבכל פעם שאתה צורך מוצרי מזון המיוצרים משמן קנולה אתה מפתח תגובה שלילית, עליך לדבר עם הרופא שלך.
גורם
על פי MayoClinic.com, אלרגיה למזון נגרמת כתוצאה מתקלה במערכת החיסון. מערכת החיסון שלך אינה מכירה בחלבונים בשמן הקנולה כחומר בטוח ויוצרת התקפה נגדם. מערכת החיסון יוצרת נוגדנים נגד אימונוגלובולין E, או IgE, הנלחמים נגד החלבונים. נוגדנים מסוג IgE מפעילים תאי תורן ליצירת היסטמין, חומר כימי טבעי בגוף המגן עליו מפני זיהום. במהלך אלרגיה לשמן קנולה, רמות ההיסטמין גבוהות מאוד, וגורמות לדלקת ונפיחות, מה שמוביל לתסמינים שכיחים.
תסמינים
על פי Medline Plus, התסמינים יכולים להתפתח תוך מספר דקות או להימשך מספר שעות לפני הופעתם. התסמינים עשויים לכלול קשיי עיכול, אסטמה, בעיות נשימה ותגובות עור. תסמיני העיכול הם התכווצויות, כאבי בטן, גז, הקאות, שלשול, נפיחות ובחילה. אתה עלול לפתח תסמיני אסטמה, כמו צפצופים, לחץ בחזה, קשיי נשימה וקוצר נשימה. דלקת בסימפטום הנשימה יכולה לגרום לגודש באף, התעטשות, נזלת ועיניים דומעות. תסמינים אלו יכולים לגרום לכאבי ראש בסינוסים, טפטוף לאחר האף ורגישות בפנים. העור שלך עלול להיות מודלק ומגורה, וגורם לכוורות, אקזמה וגרד.
טיפול
זיהוי והימנעות מצריכת שמן קנולה הוא הטיפול היעיל ביותר, על פי MayoClinic.com. קרא מקרוב את התוויות של כל המוצרים לפני שנבלע בהן וחשף את האלרגיה שלך לשרת כשאתה אוכל בחוץ. תרופות מסוימות, כמו אנטיהיסטמינים, טיפול בתריסריון והידרוקורטיזון עשויות לעזור בתסמיני אלרגיה קלים. יתכן שהרופא שלך יפגש באלרגיסט לבדיקה נוספת כדי לאשר אלרגיה אמיתית.
אזהרה
כמו בכל אלרגיה למזון, אתם עלולים לחוות הלם אנפילקטי, תגובה אלרגית פתאומית וקיצונית. בזמן אנפילקסיס, גופך נכנס למצב של הלם בגלל כמויות מופרזות של היסטמין בכל הגוף. האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה האמריקאית קובעת כי תסמיני אנפילקסיס שכיחים כוללים כוורות, דופק נמוך, אובדן הכרה, בעיות בליעה, גודש באף, כאבים בחזה, חרדה, בחילה והקאות. אנפילקסיס יכול להוביל למוות אם לא מטפלים בו כראוי.
