הומצא בשנת 1871, בובריל לא היה ידוע בשם בובריל עד שנת 1886, והוא נעשה פופולרי על ידי חוקרים, חיילים וספורטאים בשנים הבאות. (ראו הפניה 1) המשווק בבריטניה, נמכרים שלוש וחצי מיליון צנצנות בכל שנה. (ראה סימוכין 1) בדומה לציר מטילי אבקה או אבקה, אך בצורה של משחה, בובריל מספקת חומרי תזונה מסוימים, אך היא גם עשירה בנתרן.
קלוריות, שומן וחלבון
מנה של 12 גרם בקר של בובריל מכילה 22 קלוריות ורק שמץ של שומן. (ראה הפניה 2) באותה כמות של עוף בובריל יש 16 קלוריות וגם רק שמץ של שומן. (ראו הפניה 2) בקוביית בקר Bovril מכילה 13 קלוריות וכמעט ללא שומן. (ראו הפניה 2) חלק של 12 גרם של בקר בובריל מספק 4.7 גרם שומן, שהם בערך 10 אחוז מ -46 גרם החלבון שנשים צריכות כל יום ו -8 אחוזים מ -56 גרם שגברים זקוקים להם מדי יום, לפי המרכז בקרת ומניעת מחלות. (ראו הפניות 2 ו -4) שנים-עשר גרם של בובריל עוף מכילה 1.2 גרם חלבון וקוביית בובריל בקר פחות מ -1 גרם. (ראה הפניה 2)
נתרן
כמות הנתרן בבובריל היא חיסרון. באופן קבוע אכילת יותר מדי נתרן יכולה להעלות את לחץ הדם שלך, מה שמגדיל את הסיכון שלך למחלות לב ושבץ מוחי. (ראו הפניה 3) מנה של 12 גרם של בקר Bovril מכילה 540 מיליגרם נתרן, המהווה 36 אחוז מהגבול המומלץ של 1, 500 מיליגרם ליום, לפי נתוני איגוד הלב האמריקני. (ראו הפניות 2 ו -3) שנים-עשר גרם של בובריל עוף מכילה 900 מיליגרם וקוביית בובריל בקר אחת מכילה 800 מיליגרם נתרן. (ראה הפניה 2)
ויטמינים ומינרלים
בובריל בקר ובשר עוף מכילים כמה ויטמינים מקבוצת B, כולל ניאצין, תיאמין, ריבופלבין, חומצה פולית וויטמין B-12, אם כי הכמות המדויקת של כל אחד מהם אינה כלולה במידע התזונתי העומד לרשות הצרכנים. (ראה הפניה 2) ויטמינים מקבוצת B הם חיוניים מכיוון שהם עוזרים לגופך לייצר אנרגיה והם גם ממלאים תפקיד בייצור כדוריות הדם האדומות, על פי אתר MedlinePlus. (ראה הפניה 5)
שילוב בובריל בתזונה שלך
יתכן שתצטרך להזמין את Bovril בדואר מכיוון שהיא אינה זמינה בארצות הברית כמו שהיא בבריטניה. ניתן להשתמש בבובריל כמו מטילי בקר או עוף או קוביות. הוסף את המוצר לתבשיל בקר, מרק ירקות או מרק אטריות עוף. כל טעם של בובריל ניתן להוסיף גם למים רותחים כדי להכין משקה חם. מכיוון שבובריל הוא משחה בשרית, ייתכן שתיהנו גם ממרח על טוסט. השתמש בבובריל ככריך המתפשט במקום מיונז כדרך נוספת לשלב את המזון בתזונה שלך.
