גופך משתמש בסידן לא רק כדי לשמור על שיניים ועצמות חזקות, אלא גם כדי לאפשר לשרירים להתכווץ, לסייע בהעברת דחפים עצביים ולשמור על יציבות קרום התא וחדירותו. זהו גם חלק חשוב מתהליך קרישת הדם ומכיוון שגופכם אינו מסוגל לייצר סידן, חשוב שתצטרכו צריכה יומית מספקת.
תהליך הקרישה
בכל פעם שעורכם נשבר, הטסיות הדביקות הכלולות בדם נוצרות קרישים כדי לעצור את זרימת הדם. סידן עובד יחד עם ויטמין K וחלבון הנקרא פיברינוגן במפלשת הקרישה. ללא רמות נאותות של סידן וויטמין K, הדם ייקח זמן רב יותר להיווצרות קריש, ואם חסרים שני חומרי התזונה אתה עלול לדמם למוות. מרבית האנשים מרוויחים כמות מספקת של סידן וויטמין K מהתזונה שלהם, אך במקרים מסוימים יתכן שנקבעו תוספים.
מפל הקרישה
ברגע שדם מפצע נחשף לאוויר, הטסיות מתפוררות ומגיבות עם הפיברינוגן ליצירת פיברין: מסה של חוטים זעירים. זה מעורר סדרה שלמה של תגובות הנשענות על רמות נאותות של סידן וויטמין K כדי לעבוד. הפיברין מתקשה מהר מאוד ליצירת גלד מעל הפצע.
מזונות המכילים סידן
מוצרי חלב דלי שומן כמו חלב, יוגורט וגבינה מכילים הרבה סידן, ותמצאו גם סידן בקטניות מיובשות, טופו, תרד, ברוקולי וירקות ירוקים כהים. דגנים מסוימים, תחליפי חלב טבעוניים ומיצים עשויים להיות מועשרים בזה. עליכם לקבל צריכה יומית מספקת של ויטמין D כדי לסייע לספיגת הסידן של גופכם, לכן וודאו שאם אתם נוטלים תוספי סידן, הם מכילים גם ויטמין D.
צריכה מומלצת
מבוגרים מתחת לגיל 50 זקוקים לסכום של 1, 000 מ"ג סידן בכל יום ואילו מבוגרים זקוקים לסביבות 1, 200 מ"ג בכל יום. ילדים ומתבגרים זקוקים לצריכה גבוהה יותר של סידן מכיוון שהם גדלים במהירות. אלו מתחת לגיל 10 צריכים לקבל בערך 400 עד 800 מ"ג בכל יום ובני 11 עד 24 זקוקים לסביבות 1, 200 עד 1, 500 מ"ג בכל יום.
האם אני זקוק לתוספת סידן?
מרבית האנשים מרוויחים מספיק סידן על ידי אכילת תזונה בריאה ומגוונת, אך אלו הנמצאים בסיכון כוללים נשים בגיל המעבר שעשויות להיות בסיכון לאובדן עצם מהיר, צמחונים וכאלה שאינן סובלנות ללקטוז מכיוון שאולי אינן מקבלות מספיק סידן מהתזונה שלהן. אם אתה מרגיש שאתה עלול להיות בסיכון, פנה לרופא המשפחה שלך.
