רעיונות לארוחת בוקר נמוכה

ארוחות בוקר בעלות אינדקס גליקמי נמוך עוברות מטבוליזם לאט יותר ומאפשרות לכם להישאר מלאים יותר. על פי "כתב העת לתזונה", כמה מחקרים מראים כי הרעב חוזר לאט יותר לאחר ארוחה בעלת אינדקס גליקמי נמוך. האינדקס הגליקמי הוא דירוג המזונות על סמך העלייה ברמת הסוכר בדם לאחר אכילת כל מזון. המדד נע בין 1 ל 100. כל אוכל משווה לפרוסת לחם לבן, שיש לו אינדקס גליקמי של 100. אוכלים בעלי אינדקס גליקמי נמוך מעלים את הסוכר בדם לאט יותר ובדרך כלל הם מתחת ל 55 בסולם. מזונות עתירי חלבון, סיבים ושומן הם בדרך כלל מזון בעל אינדקס גליקמי נמוך. נסה ארוחות בוקר גליקמיות נמוכות כדי להישאר מלאות יותר לאורך כל היום.

דגני סובין

דגני סובין נמוכים במדד הגליקמי בהשוואה לדגני בוקר קרים אחרים. יש מנה אחת של דגני בוקר עם חלב דל שומן. יש בצד 2 כפות שזיפים מיובשים, חצי אשכולית או אגס אחד. דגני הסובין הם בעלי ה- GI של 42, חלב 32, שזיפים מיובשים, אשכוליות 25 ואגס 38.

ארוחת בוקר בוריטו

לטרוף שתי ביצים עם מעט בצל חתוך חתוך, פלפל וקמח תרד. מניחים בטורטייה מחיטה מלאה עם 2 כפות גבינת צ'דר. ניתן לשנות מתכון זה לתזונה דלת כולסטרול על ידי שימוש בחלבוני ביצה במקום ביצים שלמות. ניתן לשנות את הירקות לפי הטעם. השתמש רק בירקות שאינם עמילניים - ללא תפוחי אדמה, אפונה או תירס. לטורטיה של חיטה יש GI של 32 לעומת טורטיית תירס בגיל 52.

שיבולת שועל

מבשלים שיבולת שועל מיושנת על ראש הכיריים. רגע לפני שיסיימו בישול שיבולת שועל, הוסיפו 1 כף אגוזי מלך קצוצים ו -1 כף שקדים קצוצים. רגע לפני האכילה, מערבבים פנימה אפרסקים טריים בקוביות עם עור שלם. שיבולת שועל בעלת GI של 58, נמוכה בהשוואה לקרם חיטה עם GI של 74. אפרסקים טריים הם בעלי GI של 48, ואגוזים נעים בין 12 ל 22.

שייק יוגורט

מערבבים 2/3 כוס וניל ללא שומן רגיל, תפוח אחד, 2 כפות חמאת בוטנים טבעית וכוס כוס חלב. היוגורט וחמאת הבוטנים הטבעיים נמוכים במדד הגליקמי. חמאת בוטנים עשירה בחלבונים וסיבים תזונתיים. ליוגורט יש GI של 27 לעומת גלידה ב 61.