נזק עצבי, המכונה גם נוירופתיה היקפית, יכול להיות מצב כואב. המזונות הטובים ביותר לתיקון עצבים יכולים לעזור בשיפור הנזק בין אם בגלל סוכרת, טיפול בסרטן או מסיבות אחרות. נזק עצבי הוא שכיח ויכול להשפיע על עצב בודד, צרור עצבים או על כל הגוף.
טיפ
מזונות מסוימים יכולים לעזור בריפוי נזקים עצביים, במיוחד אלו העשירים בוויטמינים מקבוצת B, כמו גם בחומצות שומן אומגה 3. שמירה על יציבות רמת הסוכר בדם יכולה גם לעזור במניעת נזק עצבי.
על פי נתוני הוצאת הבריאות של הרווארד, התסמינים הנגרמים כתוצאה מפגיעה עצבית יכולים להרגיש כמו כאב או עקצוצים וקהות חושים המרגישים דומים לאופן שבו הגפיים שלך "נרדמות" בגלל מחסור בזרימת הדם. עם זאת, נוירופתיה היקפית לא נעלמת ברגע שאתה קם והולך אותה. מצב זה יכול בסופו של דבר לגרום לשרירים להיחלשות ולהתנוונות. חשוב לשוחח עם נותן שירותי הבריאות שלך אם אתה חווה תסמינים אלה, במיוחד אם יש לך סוכרת.
מה גורם לנזק עצבי?
הגורם השכיח ביותר לנזק עצבי, על פי הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה, הוא סוכרת. סוכרת לא מבוקרת עלולה לגרום לרמות סוכר גבוהות בדם בדם שעלולות לגרום נזק לעצבים לאורך זמן. שליטה ברמת הסוכר בדם יכולה לעזור לשלוט או להגביל את הנזק העצבי. כמה מצבים אחרים שיכולים לגרום לנזק עצבי כוללים:
- גידולים
- מחלה מטבולית
- רמות לא מספיקות של ויטמינים ספציפיים כמו B1, B6 ו- B12
- שלבקת חוגרת
- צהבת סי
- איידס
- מחלת כליות
- הפרעות אוטואימוניות
- תפוצה לקויה
המזונות הטובים ביותר לתיקון עצבים
מכיוון שנזק עצבי נגרם לרוב כתוצאה מסוכרת, הבחירה במזונות דלים בסוכר ועוזרת בשליטה ברמות הסוכר בדם היא הטובה ביותר. הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה ממליצה לקבל שליטה על רמות הסוכר בדם ולחסל אלכוהול מהתזונה.
יתכן שיש לך רמות נמוכות של ויטמינים מקבוצת B אם אתה חולה בנוירופתיה היקפית. בחירת מזונות עשירים בוויטמינים מקבוצת B עשויה לעזור לתופעות שלך להשתפר. B12 הוא ויטמין כזה שלרוב הוא נמוך, במיוחד אם אתם אוכלים תזונה על בסיס צמחי ללא מוצרים מהחי. מזונות הטובים לתיקון עצבים ובעלי ויטמין B12, על פי ה- USDA, הם:
- צדפות
- כבד
- מקרל
- סרטן המלך
- בשר בקר
עבור צמחונים וטבעונים, המזונות הבאים יכולים לסייע בהעלאת רמות ה- B12 שלך תוך אספקת ויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים:
- דגנים מבוצרים
- חלב דל שומן
- טופו מבוצר
- מיץ מבוצר
- חלב סויה לא ממותק
ספק שירותי הבריאות שלך עשוי להמליץ גם על צילומי ויטמין B12 אם אתה חווה רמות נמוכות ואינך יכול להשיג מספיק באמצעות דיאטה בלבד.
הקרן לנוירופתיה היקפית ממליצה על כמה יסודות תזונה ומזונות המתאימים לתיקון עצבים. שמירה על תזונה ממוקדת בפירות וירקות מלאים, טריים, קטניות, דגנים מלאים וחומצות שומן אומגה 3, כמו גם קבלת שפע של חלבון איכותי, תעזור.
הקרן מעודדת גם צריכת פחות מ -2, 300 מיליגרם נתרן ביום והורדת חומצות שומן רוויות טרנסיות. בחירת שומנים ושמנים בלתי רוויים ורב-רוויים במקום שומנים רוויים או טרנסיים תעזור. חיוני גם לצרוך מזון ומשקאות דלים בסוכר או ממתיקים אחרים.
נסה דיאטה אנטי דלקתית
הקרן לנוירופתיה היקפית ממליצה גם על אכילת דיאטה אנטי דלקתית כדי לסייע בפגיעה בעצבים. צריכת חומצות שומן רבות יותר מסוג אומגה 3 יכולה לסייע בהפחתת הדלקת. קבלת מספיק מזון וסיבים עשירים בנוגדי חמצון יעזור גם כן. כדי להשיג מספיק אומגה 3, נסה את הפעולות הבאות:
- אכלו 1 עד 2 כפות זרעי פשתן טחונים ליום.
- צרכו דגים שומניים, כמו מקרל וסלמון, פעמיים בשבוע או יותר בגודל של 3- עד 4 גרם.
- אכלו 3 גרם או יותר אגוזי מלך ביום.
סקירה בנובמבר 2016 שפורסמה ב- Biomed Research International מאשרת כי חומצות שומן אומגה 3 יכולות לסייע בכאבי עצבים, כולל כאבים דלקתיים ונוירופתיים כאחד. יתר על כן, חומצות שומן אומגה 3 אינן מקיימות אינטראקציה שלילית עם התרופות הנפוצות המשמשות לטיפול בכאבי עצבים.
תרכובות ממזונות טובים לעצבים ולשרירים
מלבד אכילת המזונות הטובים ביותר לפגיעה בעצבים, ישנם תרכובות שמקורם במזון התורמים גם הם להקלה על כאבים מנוירופתיה. הסקירה הבינלאומית לחקר הביומד הביולוגי בנובמבר 2016 דנה במספר תרופות טבעיות לשיכוך כאבים אשר מכוונות לקולטני עצבים מסוימים כדי לסייע בכאבים נוירופתיים. התרכובות הנחקרות ביותר הן:
- פלבנואידים
- אלקלואידים
- פנולים
- קרוטנואידים
קפסאיצין, שמקורו בפלפלים, הוא תרכובת מזון אחת המסייעת בהקלה על כאבי עצבים. הקפסאיצין גורם לכאב לאחר ההזרקה הראשונה שלו, אך הזרקות לאחר מכן מספקות הקלה בכאב. תרכובת נוספת שנמצאת בביצים ובחלב נקראת palmitoylethanolamide (PEA).
PEA הוא אמיד חומצת שומן שהוכח במחקרים קליניים כמקל על סוגים שונים של כאבים עצביים נוירופתיים, תוך גרימת תופעות לוואי חמורות. טיפול זה פועל ללא קשר לגיל, מין או כל מה שעורר את הכאב.
תרכובת פוליפנול שמופקת מפירות וירקות המכונה קוורצטין עוזרת להקל על כאבים מנוירופתיה הנגרמת בדרך כלל כתוצאה מהתרופה אוקסליפלטין. Oxaliplatin משמש לטיפול בסרטן בהזרקה לווריד. בסקירת Biomed Research International בנובמבר 2016 מסבירים כי קוורצטין עוזר במניעת הכאבים הנגרמים על ידי אוקסליפלטין. קוורצטין נוגד דלקת, נוגד חמצון ואנטי-ספיגה.
סקירה במרץ 2016 שנערכה בתזונה על קוורצטין מציגה את תכונותיה האנטי-סרטניות, האנטי-דלקתיות והאנטי-ויראליות. המחקרים בסקירה היו בעיקר במחקרים חוץ גופיים ובעלי חיים אך מציעים מבט מבטיח כיצד קוורצטין יכול לעזור בכאבים דלקתיים כמו נוירופתיה היקפית. הסקירה ממליצה על המקורות הבאים לקורצ'טין תזונתי:
- תפוחים
- פירות יער
- ירקות ברסיקה
- צלפים
- ענבים
- בצלים
- בצלצלים
- תה
- עגבניות
- זרעים, אגוזים, פרחים, נביחות ועלים
בארצות הברית, צריכת הקורסטין הממוצעת המדווחת בסקירה זו היא בערך 14.90 עד 16.39 מיליגרם ליום. כדי להגדיל את רמת הקורסטין, נסה לאכול צלפים גולמיים. הם מכילים 234 מיליגרם של קוורצטין לכל 100 גרם צלפים. בארצות הברית המזונות הפופולריים ביותר המכילים רמות גבוהות של קוורצטין, על פי הסקירה, הם בצל, תה ותפוחים.
כאשר בוחרים עגבניות, בחרו באורגניים מכיוון שמראים שהם מכילים 79 אחוז יותר קוורצטין מאשר זנים הגדלים באופן קונבנציונאלי. סיבה נהדרת נוספת לאכילת עגבניות - ליקופן, תרכובת שנמצאת בפרי, מסייעת גם בהקלה על כאבים נוירופתיים על ידי מתן השפעה משכך כאבים. זה עובד במיוחד כדי להפחית נוירופתיה כואבת כתוצאה מסוכרת. אולם המחקר נעשה על עכברים, ולכן דרוש מחקר נוסף כדי לקבוע את השימוש בו בבני אדם.
המחקר הבינלאומי למחקר ביומד בנובמבר 2016 התייחס למספר תרכובות מזון אחרות שנמצאו במזונות כמו פרי הדר, כורכום, גינקו בילובה ופירות סגולים כמו ענבים, אוכמניות ופטל.
