על פי המרכז לבקרת מחלות ולמניעה, בערך אחד מכל שלושה מבוגרים בארה"ב סובל מלחץ דם גבוה. יתר לחץ דם יכול להוביל למחלות לב, הגורם המוות המוביל בארצות הברית. מסיבה זו, חשוב לבצע שינויים באורח החיים כדי להוריד את לחץ הדם שלך, כולל ביצוע תזונה דלה בשומן רווי, דל בנתרן ועשיר באשלגן, מגנזיום וסיבים תזונתיים. אגוזים משמשים כמקור טוב לאשלגן, מגנזיום, סיבים ושומנים בריאים, מה שהופך אותם לחלק מתזונה בריאה ללב.
המלצות DASH
המכון הלאומי לריאות ודם לב, בשיתוף עם מכוני הבריאות הלאומיים, פיתחו את דיאטת DASH - גישות תזונתיות להפסקת יתר לחץ דם. תוכנית אכילה זו מספקת הנחיות לשינויים תזונתיים ארוכי טווח כדי לעזור להוריד את לחץ הדם שלך. דיאטת DASH ממליצה להגביל את צריכת הנתרן שלך לפחות מ- 2, 300 מיליגרם ליום ומעודדת את הלוקים בלחץ דם גבוה להפחית את הצריכה לפחות מ- 1, 500 מיליגרם ליום. דיאטת DASH מעודדת הגברת צריכת המינרלים המסייעים בהורדת לחץ הדם, כמו אשלגן, מגנזיום וסידן. גורם חשוב להפחתת לחץ הדם שלך הוא בעקבות דיאטה דלת שומן, אך לא כל השומנים נוצרים שווים. שומן רווי תורם להצטברות של רובד בעורקים שמוביל ללחץ דם גבוה. מסיבה זו DASH ממליצה לחשב שומן רווי לא יותר מ- 6 אחוז מסך הקלוריות שלך בעוד ששומן הכולל אמור להוות לא יותר מ- 27 אחוז מהקלוריות שלך. למרות שאגוזים משמשים כמקור טוב לחומרים מזינים בריאים לב, עליכם לאכול רק קומץ ביום בכדי להישאר במגבלות השומן היומיות שלכם.
פיסטוקים
לפיסטוק, שמקורו במזרח התיכון, יש צבע ירוק מובהק ומעטפת פתוחה חלקית. למרות שפיסטוקים, כמו כל האגוזים, מכילים שומן, רוב השומן הוא שומן חד בלתי רווי בריא עם 1.5 גרם שומן רווי בלבד באונקיה אחת. פיסטוקים דלים גם בנתרן באופן טבעי, עם 3 מיליגרם נתרן במנה של 1 גרם. מנה של פיסטוקים מספקת 295 מיליגרם אשלגן, 9 אחוז מתוך 4, 700 מיליגרם המומלצים לקדם לחץ דם בריא. פיסטוקים מספקים גם 3 גרם סיבים ו -34 מיליגרם מגנזיום. וודא שאתה בוחר פיסטוקים לא מלוחים כדי לשמור על נתרן בחשבון.
שקדים
במקור שטופח בסין ובמרכז אסיה, קליפורניה מייצרת כיום 80 אחוז מהיצע השקדים העולמי. כשמנסים להוריד את לחץ הדם אכלו שקדים לא מומלחים אשר באופן טבעי אינם מכילים נתרן. שקדים מספקים 20 אחוז מרמות המגנזיום המומלצות, עם 76 מיליגרם במנה של 1 גרם. אותה מנה מכילה 200 מיליגרם אשלגן ו -4 גרם סיבים תזונתיים. שקדים מתאימים גם כמזון דל שומן רווי, עם רק 1 גרם שומן רווי למנה.
אגוזי לוז
אגוזי לוז, הידועים גם בשם פילברטים או גרגירי אגוזי עץ, מקורם גם באסיה, אולם טורקיה, איטליה, ספרד וארה"ב מייצרות כיום את מרבית אגוזי הלוז בעולם, כפי שדווח על ידי הקרן הבינלאומית לחקר התזונה לחינוך ותזונה של מועצת העצים. אגוזי לוז בעלי תכולת שומן כוללת גבוהה יותר משאר האגוזים עם 17 גרם לאונקיה, אך רק 1.5 גרם הם שומן רווי. מנה של גרם אגוזי לוז מכילה 46 מיליגרם מגנזיום, 193 מיליגרם אשלגן ו -3 גרם סיבים.
