בעקבות דיאטת הקנדידה מגיעים לעיתים אנשים המנסים להגביל את הסיכון שלהם לדלקות שמרים חוזרות ובעיות אחרות הקשורות בצמיחת יתר של קנדידה אלביקנס, האורגניזם האחראי. קיימות מספר גרסאות לתזונה זו, אך אף אחת מהן לא הוכחה כיעילה. התזונה בדרך כלל מבטלת את מרבית הפירות, הגבינה, המאפים המכילים שמרים ומזון מותסס ומתמקדים בחלבונים, חלב, דגנים ללא גלוטן, ירקות, אגוזים וזרעים.
כמות וסוג העגבניות המותרים
הרעיון של דיאטה זו הוא להגביל שמרים, עובש וסוכרים המסייעים להאכיל אורגניזמים אלה. עגבניות מותרות בדרך כלל, אך רק בכמויות קטנות בשלבי ההתחלה של הדיאטה מכיוון שהן מכילות יותר סוכר מאשר ירקות רבים אחרים. לעומת זאת, רסק עגבניות לעיתים אסור לעשות משום שהוא מקור מרוכז יותר לסוכרים. בעגבנייה בינונית יש רק 3.2 גרם סוכר, וכוס עגבניות קצוצות 4.7 גרם. עם זאת, רק 1/4 כוס רסק עגבניות מכילה 8 גרם סוכר.
